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高級感のあるお店ですがお値段は庶民派
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すじ焼き(税込800円) 生地はあまりフックラ感は無く、また生地の出汁も思ったほど効いてません その代わりたくさん入れられた牛筋が良い味を出していて、正に牛筋が主役である事が分かります
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すじ焼き(税込800円) ばらソースは気持ち甘みがあるので、辛いどろソースを軽く追い掛けするとキリッと味わいが締まりますが、掛け過ぎるとかなり辛いので、分量に気を付けて掛けたいところ
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店内はまず鉄板カウンターの縁が橙色系の大理石だったので驚きました！ キッチン周りも桃色の御影石タイルという下町感が全くありません！ むしろ鉄板焼き屋さんみたいです
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高速長田駅から徒歩6分の「お好み焼き ひろ」さん 震災翌月から営業されたので1995年開業、店主さんと女性スタッフ1人の2名体制 外観は上質な黒い御影石タイルと桃色の御影石タイルを使ったエントランス
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ふひと@広島
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店舗基本情報
| 店名 |
お好み焼き ひろ
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き、鍋、鉄板焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
078-575-7139 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高速長田駅から429m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 備考 |
10人前以上 出前 可能 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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高速長田駅から徒歩6分の「お好み焼き ひろ」さん。
震災翌月から営業されたそうなので1995年開業、店主さんと女性スタッフ1人の2名体制。
外観はビル1階にあるお好み焼き屋さんとは思えない上質な黒い御影石タイルと桃色の御影石タイルを使ったエントランス、クラブみたいな雰囲気で入るのを躊躇います。
店内はまず鉄板カウンターの縁が橙色系の大理石だったので驚きました！
キッチン周りも桃色の御影石タイルという下町感が全くありません！
むしろ鉄板焼き屋さんみたいです。
お席は鉄板カウンター10席、鉄板テーブル4席×1卓、奥の小上がりにテーブル6席×1卓の合計20席。
BGMはジャズとこれまたお好み焼き屋さんらしくないです。( *´艸｀)
店主さんはお喋り過ぎで如何にも関西のおばちゃんといった感じです。( *´艸｀)
すじ焼き(税込800円)をお願いしました。
こちらのお店の1番人気のメニューだそう。
①出汁を効かせた生地にキャベツ等を混ぜ込んであり、それを鉄板に拡げ、牛筋、刻み葱を載せ、更に牛筋をたっぷり追い掛けしてから、追い生地を掛けます。
②約3分後、1度目の反転。
③約4分後、2度目の反転。
④約1分後、ばらソースを掛けて完成。
青海苔や魚粉などはセルフ。
焼き上がりまで約8分でした。
さて実食です。
生地はあまりフックラ感は無く、また生地の出汁も思ったほど効いてません。
その代わりたくさん入れられた牛筋が良い味を出していて、正に牛筋が主役である事が分かります。
ばらソースは気持ち甘みがあるので、辛いどろソースを軽く追い掛けするとキリッと味わいが締まりますが掛け過ぎるとかなり辛いので、分量に気を付けて掛けたいところ。
ご馳走さまでした。