川島しょう店
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フライドポテトアンチョビソース
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牛肉炙り
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とり貝・富山産ホタルイカ
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ニシ貝と蛸のカルパッチョ
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鮪トロ炙り
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帆立香草焼
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生ハムサラダ
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牛スジと豆腐の煮込み
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カニのパスタ
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桜の人
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店舗基本情報
| 店名 |
川島しょう店（かわしましょうてん）
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-643-0090 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
駒ケ林駅から325m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| 備考 |
紹介制のお店です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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宴席で利用させて頂きました。
お店の外観が昔の民家のようで、まずわかりずらいです。
店内は１６～18名くらいで満員でしょうか？
厨房との距離も近いです。ずっと先まで予約でいっぱいのようで、
僕も２～3回個人的に電話をしたことがあるんですが、あえなく振られました。
今回は職場の小規模な宴席でした。かなり前から幹事さんが予約されていたようです。
頂いたものは
鮪トロの炙り
生ハムのサラダ
サラダの野菜が甘みがあって、味が濃くて美味しかったですね。
ニシ貝と蛸のカルパッチョ
仕込みが面倒なニシ貝を使っておられることを評価したいと
思います。食べなれた蛸もこのような調理法で食べると新鮮です。
トリ貝・富山産ホタルイカ
ホタルイカの辛子酢味噌の味付けに感心しました。
帆立の香草焼
帆立の歯応え、甘みが楽しめます。
フライドポテトのアンチョビソース
こちらの看板メニューだけあって、
アンチョビソースの旨さに感心しました。
パンにソースをつけて食べるだけで十分美味しいです。
牛肉炙り
火の通し具合が絶妙です。
牛スジと豆腐の煮込み
牛スジ煮込みといえば、脂っこいイメージがありますが、
こちらの牛スジ煮込みはスッキリして、牛スジの旨味だけが
感じられます。丁寧な仕事の賜物と思います。
カニのパスタ
細麺のパスタがよくあいます。カニ身のまったりした味を
楽しめます。
こちらの料理は居酒屋メニューにイタリアンのテイストを加えた
メニューを中心に、いかにも「長田」らしいメニューがあったり、
実に楽しめます。洒落た、いかにも女性好みのメニューが
注目されることが多いようですが、僕は料理に丁寧な仕事が施されている点に
大いに感心しました。
また元酒屋さんだけあって、ワインを中心にアルコールあ充実している点も
特筆できます。この日は宴席だったので、アルコール消費が多めになり、
支払いに反映されています。