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創業130年 橋本屋さんの6代目が神戸に出店されました。
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毎日外食グルメ豚さん
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毎日外食グルメ豚さんさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
橋本屋 神戸店
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神戸駅より徒歩８分 新開地駅から268m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （座敷有8～10名） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 店舗外に灰皿を設置しております。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2016年7月11日 |
| お店のPR |
兵庫で歴史を刻むこと１３０余年の老舗
創業1887年（昭和20年）。2004年には、「西脇うまいもん職人逸品ブランド」に【橋本屋】が認定されました。その伝統的な技と秘伝のタレを受け継ぎ、二号店となる【橋本屋 神戸店】が兵庫県に開業。国産にこだわり、炭火でじっくりと焼き上げた鰻は、パリッと焼かれた皮と、ふんわりとした身が特徴的です。鰻好きの方におすすめしたいのが『白焼き（特上）』。タレをつかわず、岩塩だけで焼き上げているので鰻の美味しさが直接伝わります。1匹から1つしか取れない肝を、贅沢に7匹分つかった『肝焼き』は希少なスタミナメニュー。キレのある日本酒や焼酎と合わせれば、美味しさが増すこと間違いありません。一度試してみてはいかがでしょうか。 |
| 初投稿者 |
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橋本屋 神戸店さんに鰻を頂きに行きました。
本店は西脇市「橋本屋」にあります。
創業130年の老舗鰻料理店です。
本店は1年程前に伺いましたが、お座敷で鰻を堪能出来る素敵な一軒屋でした。
新開地駅より徒歩3分程度です。
神戸に出店といっても三宮や元町ではなく、
敢えて？新開地に出店されたのが意外ですね。
橋本屋と書かれた藍色の暖簾が目印です。
店内はカウンターと座敷合わせて24席が用意されています。
小料理屋さんといった雰囲気です。
■お得丼 2850円
ランチ限定メニューです。
鰻一尾、肝吸、香物、デザートがセットとなっています。
鰻は三河湾 一色産を使用しているとの事です。
関西 地焼き鰻です。鰻の身側のみにタレをかけて焼き上げています。
創業以来継ぎ足しているタレを使っています。
カリッと系の鰻です。落ちた脂の香ばしさは控えめです。
個人的に地焼き鰻は、ある程度の厚みや香ばしさがないと物足りません。
愛知県の「田代」さん、「川安」さん、「イチビキ」さん、
大阪ですと「舟屋」さんなどがそれに該当します。
残念ながら本店と同じく私の好みの味ではありませんでした。
お代は良心的でしたが、不完全燃焼の想いで店を後にしました。
関西では創業1世紀を超える橋本屋さんや「菱富 本店」さんなど、
江戸に負けない歴史ある鰻屋さんが数多くあります。
残念ながら、「五代目 野田岩」さんなど東京の老舗鰻屋と比較すると
味わいに関して大きく後れを取っているかと思われます。
（あくまでも私個人の見解です。）
100年以上続く老舗という看板は大きなアドバンテージです。
それを生かすも殺すも、ご主人の腕一本にかかっています。
今後の更なる発展を期待しております。