元祖焼き鳥八栄亭（下店） : 八栄亭 下店

神戸新開地にある現在の串に刺したスタイルの焼鳥の元祖である『八栄亭』さん。
創業100年以上となるこのお店、神戸らしい急な坂道の上と下にそれぞれ店が分かれており、どちらも然程広くないので、いつもいっぱいで、最初上店に行くといっぱいやったので、すぐ下の下店で何とかラスト1席を確保！
先ずはハイボールをグビッ♪
そして皮と身、せせりとつくねを注文。
味付けはタレか塩を選べますが、こちらのお店ではやはりタレなのです。
他のお客さんも殆どタレを選んではります。
焼き台で焼かれてええ香りがして来てくるこの時間がたまりまへんなぁ。
一品当たり2本提供で、外側はちょいカリ、中はジューシーでぷりぷり。
そこに秘伝のタレを纏っており、美味くないわけがない。
お次はもも。
こちらは串ではなく、骨付きのまま焼かれて出てきます。
ちなみに店の方からバラそか？と聞かれましたが、豪快にかぶりつきたかったのでそのままで提供して頂きました。
中のジューシーさは勿論ですが、外側をパリッと焼かれて香ばしい風味が最高です。
骨をしゃぶりつきその身を余すことなく頂ける幸せ、まさに酒飲みのオアシスです。
最後はお口直しにワサビ和え。
鶏胸肉、海苔ときゅうりにわさびを和えたとてもさっぱり風味の当店のオススメで、是非食べるべき。
あぁ、美味かった♪
予算的にはだいたい4,000〜5,000円程度。

I visited “Yaeitei”, the originator of the current style of skewering, located in Shinkaichi, Kobe.
It’s a long-established restaurant that has been in biz for over 100 years, and has separate locations at the top and bottom of Kobe’s characteristic steep slope, and both are always busy and not large, so the top was full, and the bottom had only one seat available, so I managed to secure it.
First, I had a whisky soda, and ordered the yakitori, skewers of grilled chicken, of various parts; meat, skin, neck and mince.
For seasoning, u can choose between sauce or salt, and most customers choose the sauce, and each item comes with 2 skewers.
As I was enjoying the yummy aroma coming from the grill, the yakitori was served to me.
It’s crispy outside and juicy inside, and is seasoned with the secret sauce, so there’s no way it’s not yummy!
Next, I had the chicken leg, and it’s still on the bone and not skewered.
She asked me if I wanted to cut the meat, but I wanted to suck it whole, so I said no thanks.
Not only was the chicken juicy, but the aromatic flavor of the grilled chicken was amazing.
I enjoyed the good time by eating it whole, so that’s oasis for drinkers.
Lastly, I had “Wasabi-Ae”, which is its recommended dish of chicken breast, seaweed and cucumber with wasabi sauce, and it tasted so refreshing.
U should eat this.
The budget is about ¥4,000 to ¥5,000.

#焼鳥 #yakitori #chicken #八栄亭 #元祖 #japanesefood #酒場 #酒飲みのオアシス #鶏スタグラム #肉スタグラム #飲酒タグラム #フォトジェ肉 #ハイボール #whisky #新開地グルメ #湊川グルメ #神戸グルメ #兵庫グルメ #関西グルメ #食べ歩き #飲み歩き #飯テロ #グルメスタグラム #美味しい #gourmet #わさび和え #bar #昭和酒場 #飲みスタグラム #食べスタグラム