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この口コミは、ジョルジュ・イグレックさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ジョルジュ・イグレックTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,097件フォロワー6,418人

3.5

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.5
サービス3.1
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2019/09訪問2回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.1
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

「昨年オープン、国道2号線南沿い、友田町交差点東の割烹・和食店(^_^)8000円コース」

公式サイトは以下のURLにてご覧いただけます↙。
https://oooka.gorp.jp/

「←昨年オープン(^_^)」の
「♡お気に入り割烹・和食店(^_^)」、
「食善大岡」で、
「おまかせコース 8640円」と
「ノンアルコールビール540円×2杯」をいただきました(^_^)。

＜ジョルジュの味見舌感＞

ココ逸品あり↓
・赤ウニ湯葉イクラオクラ～プリっとウニと湯葉のコラボ(^_^)

・削りたての鰹節・枕崎本枯節

・八寸
鳴門金時のレモン漬け、金時の甘味とレモンの酸味のハーモニー♪
スパイスを効かせたゴーヤ、苦味と辛味のコラボ(^_^)

・ハモのお椀～枕崎本枯節という鰹節で取った出汁、花のような香り(^_^)

・造り～生け〆のハマチ・明石の鯛・和歌山の横輪本マグロの赤身と中トロ
明石の鯛、旨味しっかり(^_^)

・キスの酢漬けからすみ～からすみ、チーズのように熟成濃厚(^_^)

・のどぐろ～金目鯛の煮付けに似た風味(^_^)

・鯛めし
一人一合は食べ切れませんでしたが(^_^;)、お持ち帰りさせていただきました(^_^)
翌日でも旨味しっかり(^_^)

・神戸牛のみすじ～歯応えしっかり、サクッと食感(^_^)

・パイナップルのシャーベット

「お料理は前の料理が済む前から次々出てきました(^_^;)」。

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パイナップルのシャーベット

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味噌汁

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香の物

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神戸牛のみすじ

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鯛めし

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のどぐろ

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キスの酢漬けからすみ

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飲み物お品書き

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造り～生け〆のハマチ・明石の鯛・和歌山の横輪本マグロの赤身と中トロ

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ハモの椀物

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八寸

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削りたての鰹節・枕崎本枯節

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赤ウニ湯葉イクラオクラ

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お品書き

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外観

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2018/12訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.2
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.1

￥5,000～￥5,9991人

「先週オープン、国道2号南沿い、友田町交差点南東の日本料理店～珠玉の食材活かす」

「食べログのフォロワーさん情報で知ったm(__)m」、
「←先週オープン(^_^)」の
「食善大岡」で、
「お食事 7品 4320円」、
「ノンアルコールビール 540円×2」、
「能勢ジンジャエール 540円」をいただきました(^_^)。

＜ジョルジュの味見舌感＞

ココお気に入り♡
珠玉の食材を活かした料理の数々(^_^)

・先付～焼きゴマ豆腐きざみわさびみょうがのせ
焼きめの付いたゴマ豆腐、香ばしい～(^_^)。中はゴマの風味あま～い(^_^)。時々わさび(^_^)

・八寸
ちぢみほうれん草のおひたし
淡路朝引き蒸し鶏金山寺味噌、旨味じゅわ～(^_^)
炙り絞め鯖カキの生姜煮、生姜が効いてる～(^_^)
龍の卵のだし巻き玉子
甘エビの麹漬け、プリプリ(^_^)

・造り～フグのお造り土佐酢のジュレがけ
フグ、コリコリ(^_^)。土佐酢のジュレの酸味が合う合う(^_^)

・椀物～カツオの出汁で取った海老のしんじょうと冬野菜の椀物
しんじょう、プルプル、海老の風味がほんのり(^_^)。菜の花、苦味走った憎い奴(^_^)
カツオの出汁、優しい味のおすまし(^_^)

・サラダ～カイトガツオのサラダ（オープン記念のサービス(^_^)）
カイトガツオ、味濃厚(^_^)

・焼き物～鹿児島の黒毛和牛のもも肉のグリル塩山形の南蛮麹味噌
冬野菜～インカのめざめ白仁田ネギ高知県の千両茄子
鹿児島の黒毛和牛のもも肉のグリル、脂の少ない乾いた食感と濃厚な旨味(^_^)
千両茄子、あま～い(^_^)。南蛮麹味噌濃厚(^_^)

・能勢ジンジャエール～生姜濃厚(^_^)

・土鍋御飯～白米鯛飯（ななつぼし使用）味噌汁香の物肉味噌
土鍋御飯の白米、粒が立っててほのかにあま～い(^_^)
残った御飯はおにぎりにしてお持ち帰り(^_^)

・水物～ゆずシャーベットカキ

場所は、
「国道2号線南沿い、友田町交差点南東側から北東へ5軒目↗」。

「生田ロードと県道21号線の交差点北西にあり↖」、
「食べログで3.52点を獲得(^_^)」していた、
「『魚山人』の元オーナーによるお店(^_^)」。

席は、
「カウンターのみ10席」。

「献立の詳細は奥様に手書きで書いていただきました(^_^)」。

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水物～ゆずシャーベットカキ

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残った御飯をお持ち帰り用におにぎりにしていただきました

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土鍋御飯～白米（ななつぼし使用）肉味噌

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土鍋御飯～鯛飯（ななつぼし使用）

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土鍋御飯～鯛飯（ななつぼし使用）味噌汁香の物

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土鍋御飯～白米（ななつぼし使用）

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能勢ジンジャエール

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焼き物～鹿児島の黒毛和牛のもも肉のグリル塩山形の南蛮麹味噌

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サラダ～カイトガツオのサラダ（オープン記念のサービス）

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椀物～カツオの出汁で取った海老のしんじょうと冬野菜の椀物

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椀物の出汁に使ったカツオ節

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造り～フグのお造り土佐酢のジュレがけ

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八寸～ちぢみほうれん草のおひたし淡路朝引き蒸し鶏金山寺味噌カキの生姜煮龍の卵のだし巻き玉子

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八寸～淡路朝引き蒸し鶏金山寺味噌炙り絞め鯖龍の卵のだし巻き玉子甘エビの麹漬け

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八寸～ちぢみほうれん草のおひたし淡路朝引き蒸し鶏金山寺味噌炙り絞め鯖カキの生姜煮龍の卵のだし巻き玉子甘エビの麹漬け

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先付～焼きゴマ豆腐きざみわさびみょうがのせ

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食事メニュー

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飲物メニュー

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内観

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外観

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ジョルジュ・イグレック

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留食善大岡このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	日本料理
住所	兵庫県神戸市灘区友田町1-4-19-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪神電車・新在家駅より徒歩8分 JR六甲道駅より徒歩8分新在家駅から361m
営業時間	■営業時間 12:00~14:00 18:00~22:30 ■定休日不定休
予算	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB）電子マネー不可

席・設備

席数	10席（カウンター10席）
最大予約可能人数	着席時 10人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デートこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（乳児可）、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.facebook.com/shokuzenoooka/
オープン日	2018年12月23日
お店のPR	ライブ感のあるカウンター割烹。ひきたての出汁・土鍋の炊きたてご飯をご賞味ください当店はこだわりの厳選素材を堪能できる、コース限定の和食店です。これまでに培ったルートで仕入れる天然の高級魚を中心とした旬の食材を、和洋のジャンルに縛られない調理法で提供しております。「小規模な割烹だからこそできる丁寧な仕事を」と目の前でかつお節を削り、その場で出汁を取るこだわり見た目麗しい皿の数々を楽しんだ後は、ご近所の「いづよね」から毎日届く精米したてのお米で炊く土鍋ご飯と〆まで贅沢に。 ...
初投稿者	かおり1217（258）