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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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濃厚パイタン【限定】+味玉
二回目の訪問。
前回のレビュー書き忘れています。
ずっと気になっていたメニューをめざして、木曜の11時半頃到着。待ちは無し。
注文したのは
【濃厚パイタン(限定)+味玉】
ポタージュスープ以上の粘度鶏の旨みが徹底的に濃縮されたスープが弾力ある平打ち麺に絡んでうまうま。
タマネギとネギがいい仕事している。
うまかったがもう少し味わってたべればよかったと後悔。
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あいあい たろう
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店名 |
麺や一芯(メンヤ イッシン)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
078-414-8934 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
阪神電車新在家駅より徒歩1分 新在家駅から112m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンター7席、テーブル4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年1月11日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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今回もまた数日経っての投稿です。
月曜日たまたま仕事が休みで神戸へ遊びに行くことがあったので
ついでに久々の訪問。
12:05到着で外待ち8人。
12:20着席
着丼を待つ間に気づいたのが可愛らしい女の子の店員さんの働きぶり。
並んでいるお客をさばき、席に案内し、注文を通しつつ、
出て行ったお客の後の食器を下げ、カウンターを拭きつつ
調理の補助をし、注文のあったライスをお茶碗に盛って出す。
くるくるよう働くわ。感心した。
とそうこうするうちに、12:33着丼
注文は
【汁なし担々麺+味玉】¥1,000
写真の通りに具材たっぷりで複雑かつ豊潤なお味。
香ばしさもあり、びりびりもありそれでいて辛すぎず、
辣油や花椒の鼻に抜ける香りあり、肉味噌やごまの濃厚な旨みコクもあり、
またタマネギの甘爽やかさやカシューナッツの食感がいい仕事をしている。
そんなこんながもっちり平打ち麺に絡んで至福のひとときを味わいます。
さらにニンニクをもらって投入~さらにパンチを加える。
( ゚Д゚)ウマー( ゚Д゚)ウマー( ゚Д゚)ウマー
トッピングした味玉はやや固めの茹で加減で、黄身にねっとりと味がつきうまい。
タレがたっぷり残るので、ミニご飯を足したらもう、お腹が苦しくて動けなくなりました。
やっぱ小食なんで、こういうの食べる時はタッパ持参で少しお持ち帰りしないといけないな
と思い知らされた一杯でした。
でもうまかった!!!