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Schnne 口コミ561件フォロワー75人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク5.0

2024/03訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク5.0

バールとは思えぬ上品な絶品料理

六甲道駅近くのイタリアンバールです。
店主が1人でやっておられ、ゆったりとした時間が流れています。
料理がめちゃめちゃ美味しいかつ上質なので、ゆっくり美味しいものを頂きたいときにいいのではないでしょうか。
おおよそバールで出てくるようなレベルの料理ではなく、ここはトラットリアか？リストランテか？と思ってしまいました。
軽く食べるつもりだったので、前菜2品＆2杯だけ頂きましたが、次回はセコンドピアットまでがっつり頂きたいですね。

まずはタパスを頂きました。
メニューから3つ、キャロットラペ、色々野菜のギリシャ風ピクルス、明石産ハマチのリエット、を注文しました。
ワインはニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランを合わせました。

キャロットラペはリンゴとクルミ入り。
ギリシャ風ピクルスはレモンの風味でしょうか、酸っぱすぎずとてもワインに合います。
普通の酸っぱいピクルスだと、シャルドネじゃないとワインが力負けしたかもしれません。
ハマチのリエットはトロトロのソースが信じられないほど美味しかったです。
ソーヴィニヨン・ブランに合わないはずがありません。
このソースだけ永遠に舐めていたい感じです。
この3つのタパスで合計550円ですから、ものすごいコスパです。
利益は出ているのでしょうか。
逆に言うと、このお店でタパスしか食べないのはマナー違反でしょう。

次は国産赤鶏のテリーヌサラダ添えを頂きました。
ワインリストにピノ・ノワールの銘柄がたくさん載っており、せっかくなので白ワインではなくブルゴーニュのピノ・ノワールを合わせました。
結論から言うとテリーヌにピノ・ノワールは合わなかったのですが、強い意志を持ってピノ・ノワールを選びましたので、悔いはありません。
もしかしてロゼワインがぴったりだったのかもしれません。

国産赤鶏というのが、こだわりを感じますね。
地鶏をテリーヌにするとちょっともったいない気がしますが、単なるブロイラーだと何の主張もありません。
赤鶏というのがちょうどいいように感じます。
テリーヌは鶏肉がゴロゴロ入っており、食べごたえがあります。
サラダの野菜と酸味があるドレッシングも美味しい。

店主は釣り好きのようでしたので、お肉だけでなく海鮮も美味しそうですね。
メニューに、産地が書かれた海産物の料理が多かったような。
この日頂いた明石産ハマチも最高でした。

ふらっと入ったら料理がことごとく絶品でびっくりしました。
すごいお店です。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	バール　コラヴェ（Bar Corail vert）
ジャンル	バル、イタリアン、ビストロ
予約・お問い合わせ	050-5592-3874
予約可否	予約可５名以上のご予約の場合は、お店にご連絡いただけますと幸いです。
住所	兵庫県神戸市灘区桜口町5-1-1 ウェルブ六甲道5番街1番館 W102 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR六甲道駅より徒歩3分新在家駅から286m
営業時間	月・水・木・金・土・日 17:00 - 23:00 火定休日
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	14席（カウンター10席　テーブル4席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可（小学生可）
公式アカウント	https://www.facebook.com/barcorailvert/ https://www.instagram.com/barcorailvert/
オープン日	2011年9月2日
電話番号	078-841-1707
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	青いザリガニ（9）