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ristorante SAWADA
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路地裏の隠れ家風高級イタリアン
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ristorante SAWADA（【旧店名】トラットリア レット）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、野菜料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-777-4729 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR神戸線 六甲道駅から徒歩約5分 新在家駅から268m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％、 |
席・設備
| 席数 |
10席 （2人テーブル×5） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
中学生以上の方からとさせて頂いております。 |
| ドレスコード | スマートカジュアルを推奨致しております |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年7月 |
| お店のPR |
神戸 六甲道の路地裏にある、大人の隠れ家イタリアン
大きな鏡が印象的な店内では、新鮮で種類豊富な野菜を明石の活〆鮮魚や 産地直送のお肉と組み合わせた、栄養満点の料理でおもてなし。 どんな時も、美味しく食べる事をこよなく愛するシェフが ”楽しくて、幸せな気持ち”になって頂ける料理を用意してお待ち致しております。 |
| 初投稿者 |
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JR六甲道駅周辺は線路を挟んで南北ともきれいに再開発されてます。
北側は第二次大戦後の戦災復興事業、南側は阪神大震災の復興事業。
南側には、なだらかな勾配に沿って大きな防災広場が作られ、人々の憩いの場になっています。
広場を囲んで、商業と住宅の複合ビルが林立。
低層階の飲食街には、イタリアンも大衆店から高級店まで複数そろっています。
昼食時、ブラブラ散歩していて、偶然ですが路地の奥にトラットリアの看板を発見。
思わず入ってしまいました。
何回も表通りは歩いているのに今日まで気が付きませんでした。
まさに隠れ家イタリアン。
あとでわかったのですが、ここは界隈の最高級店のよう。
中はこじんまりしています。
4人掛が2卓、2人掛が2卓の12席だけ。
白を基調にした清潔な壁や、真っ白なテーブルクロス、柔らかな照明に映える食器類が、高級店であることを示しています。
少し早めだったので、当方が最初の客。
美しいマダムの案内を受けて、2人席に。
メニューを聞くと、昼は3500円のコース1種類だけ。
パスタランチをお願いしてみましたがランチはこれだけとのこと。
ランチは急ぎの人もいるので、もう少し幅があってもよさそうです。
でも、せっかくのチャンスなので「豪華おひとりさまランチ」を楽しむことにしました。
芦屋のラフィナート級の披露宴レベルのメニュー。
最初はたぶんポテトスープ。
真ん中に半熟温泉卵を配置し、その上にプロシュートクルードと削りチーズが乗っています。
卵の黄身をスープに混ぜながら、さらにプロシュートの塩味を楽しむといったところ。
次に、冷製アンティパスト盛り合わせが四角い皿で。
ブロッコリ、ペペローネ、レタスなどのサラダがお皿の上部に散らしてあります。
左下は、厚さ2センチほどの円筒形に固めたポテトサラダの上に、ビーツ乗せ。
右側には、ボイルしたクルマエビの胴体部分を大根の薄いカット4枚で包みます。
柔らかいエビと、パリパリした大根の調和。
さらに前菜が続きます。
ボイルしたレンズマメを敷き詰めたうえに、ワイン煮込みのサルシッチャ（ソーセージ）を置き、上は季節野菜で飾ります。
少し味は濃いのですが、辛めのソースが沁みこんだソーセージはなかなか。
前菜の最後は、ほとんどセコンドピアット風。
大きめの深皿の右側がフリットミスト。
ブロッコリ、山芋のカット、そして旬の牡蠣。
水分を飛ばした牡蠣のしっかりした舌触りがたのもしい。
お皿の左半分は、アラグリーリア。
イカとシイタケとエリンギ。
これもコリコリしています。
ここまで来ると、かなりおなかが膨れてきます。
聞くと、あと1種類前菜があるそうなんですが、パスさせていただき、パスタをお願いします。
パスタは、ペンネアラビアータ・アレ・ペスカトーレ（海の幸の辛口ペンネ）でした。
硬めにボイルしたペンネは、辛さをかなり抑制。
具は、コッツェ、アサリ、そしてイカのカット。
ソースはトマトソース。
どの料理もそうですが、これもしっかりとお皿を熱くして、アツアツのパスタを食べられるよう配慮しています。
残念ながら満腹（ピエノ）になったので、ドルチェもパスし、エスプレッソを。
香ばしくて熱いエスプレッソはやはりイタリアンには不可欠。
偶然入った隠れ家レストランで、超本格イタリアンコースを食べることができました。
こういう料理は、夜、だれかいい人とワインを飲みながら楽しみたいものです。
ワインリストには赤白20種類くらいそろっていました。
4000円からですから、安心して飲めそうです。