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078-821-5135
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二八蕎麦を目玉商品にされています。細くて喉越しの良い蕎麦を、大盛りで戴きましょう!
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3take
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店名 |
手仕事屋
|
---|---|
ジャンル | そば、親子丼 |
予約・ お問い合わせ |
078-821-5135 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
このお店は「神戸市灘区高徳町3-2-21」から移転しています。 |
交通手段 |
住吉駅(阪神)から128m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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◇◇◇ 2017.9.28(木) ◇◇◇
昨夜は楽しい宴を催し、〆の〆まで行ってしまいました。
この様な日の翌日は、お腹が空いていないと思っていましたが、意外と空腹感があるものです。
まだ、若いと言うことでしょうか?
昨夜も蕎麦を戴きましたが、今日のランチも蕎麦を食したい欲求に駆られます。
少し遠いですが蕎麦好きの同僚と、、、いや、昨夜鯨飲馬食した面々と蕎麦を戴きに行くこととしました。
人気店の様子ですから、同僚が予約してからの訪問です。
時間が時間だけに、店舗に常備されている駐車場は既に満車。
近傍のコインパーキングも満車ですから、ドライバーに一任して駐車を任せることにします。
予約席は床の間の前の座敷テーブル。
玄関先も同様ですが、床の間の掛け軸や二間続きの和室の欄間がお洒落です。
茅葺き屋根ではありませんが、室内外に和のテイストを感じさせてくれます。
ドライバーが合流し、オーダーを通します。
ミニ親子丼セットの蕎麦普通盛りですが、親子丼大にするとプラス¥200。
蕎麦を大にするとプラス¥300で戴けます。
蕎麦が美味しいという評判ですから、蕎麦を大にしてお願いしましょう。
配膳時はお盆上に載せられた親子丼だけ。
後から蕎麦を持って来ると仰います。
蕎麦が到着すると、「蕎麦の乾燥が早いので、蕎麦から召し上がって下さい」との事。
蕎麦の説明書き通りです。
蕎麦つゆは普通盛り多めにご提供下さっていますね。
薬味を全部投入し、戴いていきます。
唸りました。
蕎麦は十割りに限ると思っていましたが、此方の蕎麦は秀逸です。
細身の蕎麦につゆが絡んで美味しく戴けます。
指導頂いたとおり、蕎麦を完食した後に親子丼に箸を移します。
大ぶりな鶏肉にトロトロに仕上げられた玉子が絡んでいます。
ご飯と一緒に戴くと、甘すぎない良い塩梅。
旨いですねぇ。
蕎麦屋に丼物を置いている店は邪道であるとの発言をお見受けしますが、旨ければ良いんです。
京都産の七味をチョットだけ掛けて戴くとまた旨し。
そば湯を提供された時に質問させて頂きました。
蕎麦の説明書きに書かれている、「途中の締めなおしとは?」
早く食することが出来ないお客さんに、蕎麦が乾燥すると麺と麺が引っ付いてしまう。
それを解消するために、冷水で洗うことだそうです。
我々には不要の行為でしたが、懇切丁寧にご説明下さりました。
いやぁ~、美味しい蕎麦屋をご紹介頂け、先人様達に感謝致します。