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店舗基本情報
| 店名 |
はいから
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-856-5791 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ住吉駅から徒歩西へ8分 御影駅（阪神）から414m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター：１０、個室テーブル：６） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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(2012/5)一年ぶりの再訪です。こちらのお店、盆と正月はお休みの為、帰省族の自分には、年一回のチャンスとなります。
今回も、おまかせ＋追加注文でお願いしました。
蒸し鶏のラー油ソース香菜載せから始まり途中でお造り（淡路島由良産の雲丹、富山産？天然トリ貝：これが最高に美味しかった、
イカ、関アジ）、焼き鳥(かしわ、皮、つくね：上品なお味でした)、神戸ビーフのタンのローストなどなど他多数
加えて、鮑とジャガイモのソテーバター風味、貝柱とレンコンの揚げ物を追加。
そして締めは、今回も汁無しソバを頂きました。
途中アレンジで料理をお願いしたりしましたが、快諾して頂きました。
こちらのお店、独自のルートで材料を仕入れており、特に魚介類に関しては本当にスゴイと思います。
自分で、メニューを見て注文するのも良いですが、おまかせで身を任せるのが一番だと思います。
この日もカウンターは常連さんで一杯でした。
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(2011/4)またまたお気に入りのはいからさんへお伺いしました。一通りおまかせでお願いした後、追加注文をしました。印象に残っているお料理は、蒸し鶏の和え物。鳥のプリプリ感がＧｏｏｄ！お造り 関サバならぬ関アジ 旨み食感とも最高です。また、三重県産の鳥貝 甘みと適度なシャキシャキ感にただただ頷いて食べるだけ。鯨のさえずりも味/食感とも印象に残ったお料理。そして締めは、恒例の汁ソバ！！飲み物は生のあと料理に合いそうなニュージーランド ワインの白を頂きました。ＧＷ中ということもあり、お店は予約で一杯。一巡目のお客さんが帰った後９時頃来られる家族連れもいました。
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(2009/5)お店のジャンルが「焼き鳥」となっていますが、「小料理・割烹」の部類に入ると思います。
鳥料理が多くあるので、そのような店の区分になっているのでしょうか？
ご主人は元フレンチのシェフをしていたということで、和をメインにした和洋中折衷の料理と言えると思います。お任せの後、好きなものをメニューから注文しています。毎回、お刺身を出していただきますが、一口食べて上質なネタを仕入れているなと思います。天然ははもちろんですが、その上上質なネタを使っています。土地柄、白身魚が特にお勧め。鳥は、刺身、皮料理、焼鳥、から揚げなどを少量で出してくれます。部位は忘れましたが、特に刺身で食べたときの歯ごたえが抜群だったのを覚えています。それと、酢豚もお勧めです。中華とはまた違う和ベースの味付けといった感じ。それと、カキフライならぬカキのから揚げ！常連らしき人が注文してるのを見て、美味しそうだったので注文してみました。これまで食べたことがないくらい大きなかきの揚げが出てきました。ただ、味はカキ本来の味が楽しめ抜群においしい！そして、最後の締めは汁なしラーメン！初めて食べた時の驚きは大変なものでした。詳細は是非食べてみてということで。
お店はＬ字型カウンター中心で、奥にはお座敷があります。常連の方が多いようです。ご主人は一見無口で気難しいそうに見えますが、案外おもしろい方だと思います。最後は「また是非いらして下さい」と声をかけていただきました。