孫娘の焼鳥食べたいのリクエストで！ : いぬふぐり

3日前に息子家族と一緒に六甲道の「此ト喜（KONOTOKI）」さんへ、その時に席が無くて一緒に伺う事が出来なくて、そのリベンジに孫娘が焼鳥のリクエストが・・
そこで当日予約する事にしました。
今回午後6時20分頃の予約でお願いしました。
お店近くのコインパーキングに駐車してお店へ・・
店内入り口にコロナ感染予防の除菌用アルコールが設置されていて手の除菌後店内へ・・
前回はカウンター5席横並びで、今回は奥のテーブル席を取って頂いていました。
先ずはドリンクを・・
生ビールをお願いしました。
メニューを拝見　2022年２月現在
串焼
ずり、み、ねぎみ、きも、つくね、ネック、背きも、かわ、心臓、軟骨、ヒップ→全て１１０円
（ＣＰ無茶いい！！）
強心、玉ひも、牛タン、牛すじ、ホルモン、手羽先→全て１６５円
しそ巻き（２本）・・・３３０円
手羽身・・・６６０円
もも・・・９３５円
刺身（1人前）
ささみ・・・５５０円
ずり・・・５５０円
きも・・・５５０円
鳥刺し盛合わせ・・・６０５円
牛タン（国産黒毛和牛）・・・１３５０円
牛みの湯引き・・・６６０円
一品
つくねおろし・・・３８５円
ずりバター・・・３８５円
皮とろ・・・３８５円
手羽キムチ（２本）・・・３８５円
鶏サラダ・・・３８５円
スペアリブ・・・３８５円
ささみ山かけ・・・５５０円
ロールキムチ・・・６０５円
合鴨ロースト・・・６６０円
大肝焼き・・・５５０円
むし鶏（夏季限定）・・・７１５円
手羽先のマリネ（夏季限定）・・・５５０円
野菜他
とまと・・・２７５円
生しいたけ・・・２７５円
えのきベーコン・・・２７５円
貝割れなめ茸おろし・・・２７５円
ししとう・・・２２０円
にんにくの芽ベーコン・・２２０円
白ねぎ・・・２２０円
ポテトバター・・・２２０円
にんにく丸焼・・・２２０円
厚揚げ・・・２７５円
白菜の漬物・・・２２０円
白菜キムチ・・・２２０円
飯物
鶏どんぶり・・・４０５円
スープ茶漬け・・・５５０円
茶漬け（鮭、梅、のり、なめ茸）・・・４９５円
焼おにぎり（１個）・・・２２０円
焼もち（２個）・・・２７０円
鶏スープ（トック入り）・・・２７０円
今回のオーダー
先ず肝刺しを・・胡麻油で頂く、鮮度のいい肝で美味しい。
孫の好きなつくねを・・こちら焼き物もオーダーから提供までが実にスムーズ、今回はタレ焼でお願いしました。
ねぎ身の塩・・・かなり大きい串でボリューム感もあり、シンプルにレモンで頂ました。
サイドのキャベツがいい、孫も大好きでキャベツを頂ながら・・
ずりバター・・・ズリ焼ニバタートッピングでバターの風味がよく美味しく頂ました。
つくねおろしもさっぱいで美味しい。
ネック塩焼・・・ぷりぷり感がよくて臭みのないレモンで頂ましたあ。
孫の好きな焼もち登場・・孫のテンションアップ、餅を丁寧に焼き仕上げに醤油をぬって軽く炙り醤油の風味がいい、海苔で巻いてあり、焦がし醤油+海苔の香がいい
ヒップ・・・中骨の残ったタイプでヒップを開いて串打ちされています。
皮・・結構かりと焼かれていて孫息子が好きな皮です。
肝タレ・・・肝わたし大好きな部位でタレ焼お薦めです。
しそ巻き・・・胸肉のスライスに青紫蘇を巻いて串打ちされていて紫蘇の風味がいい
厚揚げは間に大根おろしと葱、おかかトッピングで美味しい。
手羽先・・・丁寧な下処理で皮面かりっと脂ののりもいい、美味しく頂ました。
今回も沢山頂ました。
ご馳走様でした。
また伺いたいお店です。

こちら以前娘家族が伺って美味しかったので機会有ればまた行こうと誘われていたお店でした。
今回孫が前日から家に、孫を送って娘宅へ、娘の奨めで夕食にこちらに伺う事にしました。
当日予約でお願いしました。
伺う前にお店の食べログを拝見、口コミ6件その中に友人「ｋｅｎ」ちゃんの投稿が・・彼はステマ投稿しない信頼の置けるレビュアーなんで内容を拝見させてもらいました。
約9年前の投稿・・先ず表題「エエ店１軒、みぃーーーつぅけたぁ！！イロイロあるから子供も喜ぶと思うなぁーーー勿論、大人も！」この表題に魅せられる方も居るかな！！
彼の評価は☆３．７、料理☆４．１とかなりの高評価・・この時点で期待膨らむ・・
内容→「串・・「つくね」に・・・「かわ」に・・・「しんぞう」　各１串１０５円→9年前の価格」→今は消費税も１０％に変更されている→現行１１０円→以前のままの価格（消費税分だけの値上）これには驚きますよね！！→ＣＰ的にも最高！！
ｋｅｎちゃんと同じ質問を・・「強心」？？？ｋｅｎちゃんの書き込みでは
「救心（きゅうしん）は判るけど、強心？？？」→お店の方に伺うと心臓の血管部分を集めたトコロだそうです。
「キムチ焼き」が気になるとのコト・・私も同感！！
余談はこの辺りで・・
午後7時１５分頃入店・・先客の方がカウンターに１名、奥のテーブル席に3名いらっしゃいました。
先ずコロナ感染予防の除菌用アルコールで手に除菌後店内へ
今回は大人３名と子供２名で伺いました。
先ずはドリンクをオーダー
私も娘は車の運転なんでノンアルコールビール、家内は生ビールを、孫はお水をお願いしました。
お通しに軟骨とオニオンの和え物が、最近時々伺う「此ト喜」さんの「やげん軟骨梅水晶」に似た食感で子供達も頂きました。
先ずメニューを拝見　2022年1月現在　内税
串焼
ずり、み、ねぎみ、きも、つくね、ネック、背きも、かわ、心臓、軟骨、ヒップ→全て１１０円
（ＣＰ無茶いい！！）
強心、玉ひも、牛タン、牛すじ、ホルモン、手羽先→全て１６５円
しそ巻き（２本）・・・３３０円
手羽身・・・６６０円
もも・・・９３５円
刺身（1人前）
ささみ・・・５５０円
ずり・・・５５０円
きも・・・５５０円
鳥刺し盛合わせ・・・６０５円
牛タン（国産黒毛和牛）・・・１３５０円
牛みの湯引き・・・６６０円
一品
つくねおろし・・・３８５円
ずりバター・・・３８５円
皮とろ・・・３８５円
手羽キムチ（２本）・・・３８５円
鶏サラダ・・・３８５円
スペアリブ・・・３８５円
ささみ山かけ・・・５５０円
ロールキムチ・・・６０５円
合鴨ロースト・・・６６０円
大肝焼き・・・５５０円
むし鶏（夏季限定）・・・７１５円
手羽先のマリネ（夏季限定）・・・５５０円
野菜他
とまと・・・２７５円
生しいたけ・・・２７５円
えのきベーコン・・・２７５円
貝割れなめ茸おろし・・・２７５円
ししとう・・・２２０円
にんにくの芽ベーコン・・２２０円
白ねぎ・・・２２０円
ポテトバター・・・２２０円
にんにく丸焼・・・２２０円
厚揚げ・・・２７５円
白菜の漬物・・・２２０円
白菜キムチ・・・２２０円
飯物
鶏どんぶり・・・４０５円
スープ茶漬け・・・５５０円
茶漬け（鮭、梅、のり、なめ茸）・・・４９５円
焼おにぎり（１個）・・・２２０円
焼もち（２個）・・・２７０円
鶏スープ（トック入り）・・・２７０円
今回のフードのオーダー
孫達お腹空いていたので孫の分を先行でお願いしました。
焼もち、焼おにぎりを・・
以前伺った時にこちらで孫達が頂いて美味しかったのでリピート！
じっくり炭火で焼かれた餅にタレを塗って焼あげる、醤油の焦げた風味がいい、海苔を巻いて提供頂けました。
焼おにぎりのオプションメニューは以下の通りです。
１）+バター
２）+にんにくバター
３）+スープイン焼おにぎり
４）とろろわさび醤油
５）+キムチ焼→こちらお店オリジナルのキムチのタレで、焼き鳥にもキムチ焼あります。
もちろんプレーンの焼おむにぎりもあります。
焼おむすびは一般的な焼おむすびと焼おむすびにわさびとろろ醤油餡のかかったのとかが、大人な味わいで熱々の焼おむすびにわさび+とろろ+海苔の相性がいい、是非〆に食べて欲しい１品です。→癖になる味わいです。
刺身は肝刺しを頂きました、鮮度のいい肝で血抜き処理のきちんと出来ている、胡麻油と塩、葱で頂きました、プリンとした肝は甘くて美味しい。
先ずつくねが・・ふんわりで軟骨入りかな、歯ごたえを感じる、甘さ控えめのタレで孫娘追加をオーダーして頂きました。
薬味の七味と山椒もいい物を使われています、山椒の風味がいい。
つくねおろし・・あっさりで大根おろしたっぷりで、ポン酢と葱で頂く、また次回も食べたい１品です。
身のタレ・・・胸身、ふんわりで中はジューシー、遠赤効果でいい感じに焼き上がりで甘さ控えめのタレで美味しい。
ヒップ（ほんじり）・・・切り目を入れて開いた三角を串に、今回は塩で頂きました、中央の軟骨の入った、軟骨も一緒に頂きました、脂ののりのいいぼんじりで美味しい。
ねぎ身塩・・・こん時期美味しくなる深葱と胸身の相性いい、葱の甘味と胸身の相性がいい。
紫蘇巻き・・・胸身に青紫蘇+梅肉おろし+青紫蘇であっさり。
肝タレ・・・私も家内も肝が好き、健康にもいい。
キムチ焼を２種（身とせせり）・・・辛さはそれほどでもない、タレを絡ませて焼くと風味が増しキムチ感がましてこれはビールと一緒に頂きたいです。
手羽先塩・・・丁寧に下処理されていて骨と肉が離れやすくて手で持って頂く、皮の部分はいい感じで焼けていて中はジュシーでこの１６５円はお値打ちです。
にんにく丸焼・・・お芋感覚でほっこり焼上がっていて美味しい、また次回もお願いしたい。
今回の〆は焼き鳥丼・・・甘さ控えめのタレで焼かれてももがたっぷりトッピング、葱と刻みのりで頂く、サイドの白菜の浅漬けが嬉しいです。
美味しくお腹いっぱい頂きました。
また是非再訪したいお店の１軒です。
ご馳走様でした。

余談：こちらのお店の名前「いぬすぐり」はお花の名前から取ったのかな？