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L’Exquis
（レクスキ）- 予算：
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- 定休日：
- 月曜日
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「昨年オープン、JR摂津本山駅南西のフレンチとワインのお店～ランチ6000円コース」
「←昨年オープン(^_^)」の
「フレンチetワイン L’Exquis レクスキ」で、
「☀デジョネ 6000 6,600円」、
「ローズ・グレープジュース」（←前回伺った時、過払い分があったためサービス(^_^)）
「仏・アランミリア白葡萄ジュース ソーヴィニオン・ブラン種 935円」
をいただきました(^_^)。
＜ジョルジュの味見舌感＞
ココ逸品あり↓
・ローズ・グレープジュース～バラの香りと風味(^_^)
・前菜3品
新玉ねぎのフラン 菜の花 削ったするめ ジャバラ（柑橘系）のドレッシング
明石のハリイカのタルタル～カカオのような風味(^_^)
ユリネのムース イノシシのタン～イノシシのタン、臭みがなくハムのような風味(^_^)
・ロワール産の白いアスパラ 足赤エビ 根菜 クレソン 橘コショウ
アスパラ、ほんのり酸味(^_^)。根菜旨味しっかり(^_^)
・仏・アランミリア白葡萄ジュース ソーヴィニオン・ブラン種～あま～い(^_^)
・フランスの鴨のフォアグラのフラン フランスのしらたけ 京地鶏のコンソメ 小芋
コンソメに鴨の風味が濃厚に沁みてる～(^_^)
・Maree お魚～サクラマス 紫の白菜 黄色いカブラ
サクラマス、皮カリカリ、身あま～い(^_^)。紫の白菜、香りたかしひろし、甘味じゅわ～(^_^)
カブラのピューレ、独特の風味と苦味(^_^)
・バゲット ローズの香りのオリーブオイル
・Viands お肉～兵庫県産イチボ ロマネスクの蒸し焼き 紫芋 花わさび
イチボ、あっさり(^_^)。下にはお味噌が敷かれいます(^_^)。紫芋、塩が利いてる～(^_^)
・デセール2品
ジャスミン茶のムース 紫大根のキャンディー～ジャスミン茶の香りと風味濃厚(^_^)
六甲山の黒アゲハを模したチョコレート 六甲山の蜂蜜の入ったアイスクリーム
・小菓子～金柑、旨味しっかり(^_^)
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フランスの鴨のフォアグラのフラン フランスのしらたけ 京地鶏のコンソメ 小芋
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食後酒メニュー
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食後酒メニュー
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シェリー酒・ジンメニュー
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ビール・ノンアルコールビール・ウイスキーメニュー
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シャンパーニュリスト
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食前酒メニュー
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ソフトドリンクメニュー
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ロワール産の白いアスパラ 足赤エビ 根菜 クレソン 橘コショウ
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内観
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前菜～明石のハリイカのタルタル・ユリネのムース イノシシのタン
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前菜～新玉ねぎのフラン 菜の花 削ったするめ ジャバラ（柑橘系）のドレッシング
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前菜3品
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ローズ・グレープジュース
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扉の外観
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お店があるビルの案内板
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看板
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メニュー
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看板
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窓外観
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小菓子
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デセール～六甲山の黒アゲハを模したチョコレート 六甲山の蜂蜜の入ったアイスクリーム
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デセール～ジャスミン茶のムース 紫大根のキャンディー
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Viands お肉～兵庫県産イチボ ロマネスクの蒸し焼き 紫芋 花わさび
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バゲット ローズの香りのオリーブオイル
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Mareeお魚～サクラマス 紫の白菜 黄色いカブラ
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仏・アランミリア白葡萄ジュース ソーヴィニオン・ブラン種
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デジョネ 6000
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「一昨日オープン、JR摂津本山駅南西のフレンチとワインの店～ランチ6000円コース」
「一昨日オープン(^_^)」の
「フレンチetワイン L’Exquis レクスキ」で、
「☎要予約m(__)m」の
「☀Dejeuner ランチ 6600円」、
「ノンアルコールカクテル ローズグレープジュース 990円×2杯」をいただきました(^_^)。
＜ジョルジュの味見舌感＞
ココお気に入り♡
素晴らしい食材に華やか風味を加えた料理の数々(^_^)
・ノンアルコールカクテル ローズグレープジュース～ローズの華やかな風味濃厚(^_^)
・アミューズ
キクイモのチップス～濃厚な塩気の中にほのかにキクイモの風味(^_^)
擦った栗をまぶしたチップス 舞茸と淡路の赤い玉ねぎ
淡路のジャコと海藻を揚げた一品～濃厚なジャコの風味(^_^)
紅ズワイガニの入った黒墨の生地のパイ～紅ズワイガニ、フレッシュ～(^_^)
・前菜～明石の生タコのマリネ カリフラワーのピューレ ハスの実 ヤマメの卵
フレッシュでコリコリの生タコと他の食材の旨味のハーモニー♪
・帆立貝 フランスのシャンピニオン グラニースミス（青リンゴ）
帆立貝、分厚っ(^_^)。甘く香るシャンピニオンのソースが沁みてる～(^_^)
シャンピニオン自体も味濃厚(^_^)
・バゲットとローズの香りのするオリーブオイル～香ばしく小麦の旨味しっかり(^_^)
お店のあるビルの1Fのベーカリー、『ケルン』の系列の「Backer Bursch」のもの(^_^)
・淡路のサワラ 四国の姫かぐや（里芋の一種）セルフィーユの根
分厚く身ふんわり(^_^)。生姜がいいアクセントに(^_^)。姫かぐや、旨味しっかり(^_^)
セルフィーユの根、サツマイモのような風味、あま～い(^_^)
・ホロホロ鶏とガラで取った出汁 新玉ねぎ 白菜の蒸し焼き 紫芋
ホロホロ鶏、プリッと脂がノッてる～(^_^)。鶏の出汁のソース、ちょっぴりスーハー(^_^)
新玉ねぎ、フレッシュ、酸味と甘味と旨味(^_^)。白菜の蒸し焼き、あま～い(^_^)
紫芋、サクッと青い風味(^_^)
☕灘のみりんの搾りかすをまぶしたジャスミンティーのプリン
ジャスミンティーの風味濃厚☕。みりんの搾りかす、カリカリ(^_^)
・奈良の柿のミルフィーユ お茶のアイスクリーム
・お茶菓子～抹茶ケーキ・イチゴのチョコレート・チョコレートケーキ
☕ココア・ティー
カカオの風味濃厚(^_^)。砂糖を入れるとチョコに近付きフレッシュを入れるとまろやかに(^_^)
場所は、
「JR摂津本山駅南のロータリー南西のビル2F↑」。
席は、
「カウンター6席」、
「2人テーブル3卓」、
「4人テーブル2卓」の
「計20席」。
「神戸のミシュラン三ツ星レストランだった（現在は閉店m(__)m）」、
「アランシャペル」の厨房を経験、
「フランスのミシュラン三ツ星レストランの神戸支店だった（現在は閉店m(__)m）」、
「ラ・コートドールの副料理長」、
「ミシュランガイド京都・大阪2020でも1つ星を獲得☆」の
「インターコンチネンタルホテル大阪のフレンチ『Pierre』の開業シェフ(^_^)」
という経歴を持つ
「気さくなシェフが時々料理を運んでくれて丁寧に料理の説明をしてくれました(^_^)」。
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外観
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外観
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外観
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前菜～明石の生タコのマリネ カリフラワーのピューレ ハスの実 ヤマメの卵
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擦った栗をまぶしたチップス 舞茸と淡路の赤い玉ねぎ
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キクイモのチップス
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淡路のジャコと海藻を揚げた一品・紅ズワイガニの入った黒墨の生地のパイ
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アミューズ
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ノンアルコールカクテル ローズグレープジュース
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内観：カウンター・テーブル席
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ハーブティーメニュー
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カフェ・ココア・ティー・紅茶・嬉野茶メニュー
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内観：メニュー
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チーズメニュー
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リキュール・オー・ド・ヴィーリスト
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マール&フィーヌ・グラッパ・ラム・シェリーリスト
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コニャック・アルマニャック・カルヴァドスリスト
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ノンアルコールカクテル・ソフトドリンク・ミネラルウォーターメニュー
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シェリー酒・ジンリスト
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ビール・ノンアルコールビール・ウィスキーリスト
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シャンパーニュ・ワインリスト
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アペルティフ・ヴェルモント・アペルティフワインリスト
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看板
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外観
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フレッシュを入れたココア・ティー
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砂糖
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ココア・ティー
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お茶菓子～抹茶ケーキ・イチゴのチョコレート・チョコレートケーキ
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奈良の柿のミルフィーユ お茶のアイスクリーム
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灘のみりんの搾りかすをまぶしたジャスミンティーのプリン
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ホロホロ鶏とガラで取った出汁 新玉ねぎ 白菜の蒸し焼き 紫芋
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バゲットとローズの香りのするオリーブオイル
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淡路のサワラ 四国の姫かぐや（里芋の一種）セルフィーユの根
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帆立貝 フランスのシャンピニオン グラニースミス（青リンゴ）
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オープン案内チラシ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
L’Exquis（レクスキ）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
078-223-5176 |
| 予約可否 |
予約可 基本/前日23：00までのご予約にて対応しております |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR摂津本山駅南口 徒歩1分 摂津本山駅から131m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
シェフズカウンター(4席)確約ランチ￥9,000 ディナー￥15000/￥20000メニュー、新設シェフズカウンターはサービス料10％頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
19席 （テーブル15席＆シェフズカウンター4席(2021/1/21～）） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 15人、立食時 20人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） 3日前にご連絡いただければ対応いたします |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年11月29日 |
| 備考 |
各種お集り |
| お店のPR |
【摂津本山駅南口1分】落ち着いた空間で、旬食材を使用した本格フランス料理を堪能。貸切り可能
鮮度にこだわった旬食材を使用し、日本人の味覚に合うフランス料理をご提供。旬の味覚を散りばめた品々を,おまかせコースでご提供。食器や目にも愉しめる彩り豊かな盛付けも必見。お料理と相性もぴったりのワインは、ペアリング/ボトル230種をご用意。居心地の良い落ち着いた店内は,ご家族やご人、記念日などにも最適です。又、特選活食材を中心に目の前でお作りする､新設シェフズカウンター（4席） もお愉しみいただけます |
| 初投稿者 |
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素晴らしい食材に華やか風味を加えた料理の数々(^_^)
・ノンアルコールカクテル ローズグレープジュース～ローズの華やかな風味濃厚(^_^)
・アミューズ
キクイモのチップス～濃厚な塩気の中にほのかにキクイモの風味(^_^)
擦った栗をまぶしたチップス 舞茸と淡路の赤い玉ねぎ
淡路のジャコと海藻を揚げた一品～濃厚なジャコの風味(^_^)
紅ズワイガニの入った黒墨の生地のパイ～紅ズワイガニ、フレッシュ～(^_^)
・前菜～明石の生タコのマリネ カリフラワーのピューレ ハスの実 ヤマメの卵
フレッシュでコリコリの生タコと他の食材の旨味のハーモニー♪
明石のハリイカのタルタル～カカオのような風味(^_^)
・フランスの鴨のフォアグラのフラン フランスのしらたけ 京地鶏のコンソメ 小芋
コンソメに鴨の風味が濃厚に沁みてる～(^_^)
・帆立貝 フランスのシャンピニオン グラニースミス（青リンゴ）
帆立貝、分厚っ(^_^)。甘く香るシャンピニオンのソースが沁みてる～(^_^)
シャンピニオン自体も味濃厚(^_^)
・バゲットとローズの香りのするオリーブオイル～香ばしく小麦の旨味しっかり(^_^)
お店のあるビルの1Fのベーカリー、『ケルン』の系列の「Backer Bursch」のもの(^_^)
・淡路のサワラ 四国の姫かぐや（里芋の一種）セルフィーユの根
分厚く身ふんわり(^_^)。生姜がいいアクセントに(^_^)。姫かぐや、旨味しっかり(^_^)
セルフィーユの根、サツマイモのような風味、あま～い(^_^)
・ホロホロ鶏とガラで取った出汁 新玉ねぎ 白菜の蒸し焼き 紫芋
ホロホロ鶏、プリッと脂がノッてる～(^_^)。鶏の出汁のソース、ちょっぴりスーハー(^_^)
新玉ねぎ、フレッシュ、酸味と甘味と旨味(^_^)。白菜の蒸し焼き、あま～い(^_^)
紫芋、サクッと青い風味(^_^)
2020/02/18 更新