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気さくなインド料理店 #854
神戸市内の住宅街にあるクライアントの事務所を出たのは、夜8時半過ぎ。国道2号線を駅に向かって歩いていると、ふとインド料理のお店を見つけました。駅前で少し飲んでいくつもりでしたが、急遽予定を変更して、その「ゴータム」さんにお邪魔することにしました。場所は、JR東海道線摂津本山駅と甲南山手駅の間で、国道2号線沿いです。
入店すると、店内はテーブル席が7卓。もう午後9時近いのですが、その内3卓は女性グループやカップルが食事を楽しんでおられます。私もテーブル席に座りました。
閉店まで1時間半しか無いので、急いで注文します。生ビールとお願いすると、まず「パパダ」が出てきました。蓮根や人参が入った、辛味のあるソースが添えられています。それを食べながら、以下を注文しました。
♦︎タンドゥリ チキン
私の大好物で、インド料理店に行くと、かなりの確率で注文します。此処の「タンドゥリ チキン」は、かなりスパイシーで、しかもボリュームがあるので、お酒を楽しむにはぴったりです。表面はカリッと、中はジューシーなのは、言うまでもありません。
すぐに生ビールを飲み干して、次にお願いしたのは、インド産のミディアムボディ赤ワイン「グローバー ザンパ カベルネ・シラーズ」です。かなり力強いタイプで、インド料理のスパイス感にもよく合いました。因みにラベル絵はインドの有名アーティストの一人である「サンジェイ・バタチャルヤ」という方のの作品なのだそうです。
♦︎インドオムレツ
西洋風のふわふわした黄色いオムレツとは全く異なり、見た目は薄いお好み焼きみたいな感じ。食べてみると、かなり味がはっきりしており、コリアンダーやクミンの香りがします。
♦︎ フライド フィッシュ
フィッシュ&チップスを思い出させるような、白身魚のフライ。唐揚げ風で、生ハムのサラダと共に提供されました。
シェフもホールもインド人。ホールの方は、日本語もかなり流暢で、しかも親切で話好きのようです。注文する度に話をするようになり、メニューからカレーを選んでいると、「辛いの食べたい?」と聞いてこられました。辛いのが好きだと言うと、勧めてくれたのが「ラム ヴィンダルー」というカレーです。ライスと共に、それをお願いしました。
♦︎ラム ヴィンダルー
柔らかい子羊の肉に、様々なスパイスをすり込み、それにジャガイモを加えて、さっと煮込んであるカレーです。羊肉の柔らかさと旨味、キリッとした爽やかな辛さ、ジャガイモの自然な甘み、それを複雑なスパイスが上手くまとめています。ライスは日本米ですが、かなり硬めに炊かれており、カレー向きですね。なかなかレベルの高さを感じさせる一品でした。
最後の「ラム ヴィンダルー」をいただく頃には、閉店時間が近いこともあり、店内には私1人でした。すると、シェフのご家族や親戚らしき人が入ってこられ、その子供達が店内で走ったり遊んだりしており、店内にはインドの言葉が飛び交っていました。純粋なレストランの接客としては失格なのかもしれませんが、少しインドのご家庭に招かれたような雰囲気もあり、これはこれで面白い経験でした。お店を出る際には、お話好きなホールの方はもちろんのこと、子供達にも見送ってもらうという、本当に暖かい気さくなインドレストランで、自然と笑顔になりながら帰途に着きました。
お勘定は7,000円程度です。
ご馳走様でした!
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mickandcindy
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店名 |
ゴータム(GAUTAM)
|
---|---|
ジャンル | インドカレー、インド料理 |
予約・ お問い合わせ |
078-453-6881 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR摂津本山徒歩8分 摂津本山駅から335m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
27席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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神戸にあるクライアントと打ち合わせを終えて、夕食をご一緒することになりました。お邪魔したのは「ゴータム」さん。JR東海道線甲南山手駅と摂津本山駅の間、国道2号線沿いにお店があります。個人的には、2年振りの訪問です。
入店すると、いかにもインド料理店らしい雰囲気は、以前の記憶から変わっていません。厨房もホールも全てインド人ですが、流暢な日本語で話しかけてくれます。店内は、私達以外に3組のお客様がおられ、こんな時期でも繁盛しています。私達も入口近くのテーブル席に座りました。
さて注文です。同行したクライアントは、あまり飲まない方なので、今夜は食べる方を主体に以下をお願いしました。
♦︎フライド フィッシュ
カラッと揚げられた白身魚のフライ。「マハラジャ インド ビール」と共にいただきました。
♦︎バター チキン マサラ
上に掛けられた生クリームが印象的。カレーには珍しく、ニラ・生姜・カシューナッツがトッピングされています。バターチキンなので、当然少し甘口ではあるのですが、スパイスがきちんと効いており、バターの豊かな香りがいいですね。チキンも柔らかくて、これは万人受けするカレーだと思います。ナンと一緒にいただきました。
♦︎ラム ヴィンダルー
前回お邪魔した際に美味しかった記憶があり、今回もお願いしました。ビジュアルは普通のカレーなのですが、食べてみると、もう一つの「バター チキン マサラ」とは正反対で、非常にシャープな辛さが襲ってきます。各々のスパイスの特徴や香りが、並列的にくっきりと現れていて、やはりこれは美味しいですね。正にインドらしいスパイスの使い方です。
♦︎エビ ビリヤニ
やはり〆にはライス系を食べたくなって、ビリヤニをいただきました。チキンとラムを食べたので、次はエビです。このお店のビリヤニは、どちらかと言えばしっとりしており、炊き込みご飯風。エビに加えて、ピーマンや玉ねぎが入っています。日本米が使われていますが、やはりスパイス使いは巧妙で、見た目よりも本格的な味わい。やはり、お店のレベルの高さを感じさせてくれます。
店員さんは非常に親切且つ話好きで、親しみやすい雰囲気は健在。それでいて、料理はなかなか本格派ですので、人気があるのも理解出来ます。前回同様に、お店の外まで見送っていただきました。
お勘定は2人で9,500円程度です。
ご馳走様でした!