食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2023 選出店
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スパイス体験が楽しいお店
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仔羊 ケバブ
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カリフラワーやナス、トマトやアボカド
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サモサ 野菜とチキン
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チキンカレー
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野菜カレー
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ピクルスなど
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スパイスセット
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アイラン
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野菜カレーとサフランライス
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スパイスとハーブをほんとうに満喫できます
以前は夜に訪問して、あまり時間もなかったので、昼にも行ってきました。
ＪＲ摂津本山のすぐ上、山手幹線沿いの、マナ岡本というビルの2Fにあります。
１Ｆにメニューが立てかけてありますが、ちょっと入りにくいかもしれませんね。。。
道から見える看板には、赤地に白ヌキで、いわゆる勘亭流で「スパイスレストラン ぶはら」と掲げてあり、
ここがスパイスにこだわりのあるお店であるとはとても思えない（笑）
しかし２Ｆに上がると、入口のドアには、「ブハラ」とアラビア文字で書いてあり、急に本格的に。
それがこのレストランの”味”なのかも。。。
店内の雰囲気は落ち着いた明るさで、ちょうど良いです。
お客さんの年代は20代から60代まで、スパイス好きの皆さんに愛されている感じ。
家族、友人、カップル・・・組み合わせも様々です。
2,200円のランチを食べました。
ランチはサラダ、サモサ、サフランライスとカレーのセットです。カレーはラムのカレーを選択。
まずおしぼりが出てきますが、これが半分凍っていて、なんかインドや中東の暑い国の、
暑いんだから冷たいほうがいいに決まってるじゃない、という素直なサービス精神をこれだけで感じますね。
-サラダ
数種の野菜が彩りよく、また歯ごたえの異なるものの取り合わせでまずうれしくなります。
柔らかい茄子に、しゃきしゃきした玉ネギなどが映えます。
-サモサ
一般的なインド料理の店などのサモサと一線を画したものが出てきます。
よく見られるものはテトラパックみたいな形に、どっしりとした衣が付いていますが、
このお店のは「湯葉包み揚げ」。
ちょっと言いすぎ。。。かもしれませんが、和風春巻きともいえるようなサクサクした食感に、
包まれた具はそれにぴったり合う上品な味付け。。。これおいしいですね。幸せ。
これについてくる２色のソースもさわやか。ケチャップのような赤いソースと、淡い緑のソースなのですが、
緑のほうが、なんとも言えずフレッシュで、青々して、香草がすこし効いていておいしい。
塩味もひかえめなところも◎。
-カレー
羊肉のカレーですが、大ぶりのかたまりが柔らかく煮てあってくさみがないのはもちろんですが、
これも塩がおさえてあって、さらさらとスパイスを満喫できる感じです。
お腹が空いていればいくらでも食べられそう。
-ミルクティー
金属のお茶入れに、チャイグラスのセットで。やっぱりスパイス料理にはチャイグラスだなあ。。。
なんか雰囲気出ますよね。
そして、氷砂糖と砂糖、両方出てきます。
氷砂糖はそれを溶かして飲んでもいいんでしょうが、
飴のように食べながら、ミルクティーを飲みました。こういうところまで現地感がたのしめて、
これは満足ですね。。。
また来ます。
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りぼんの騎士
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ぶはら
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2023 選出店
アジア・エスニック 百名店 2022 選出店
食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2022 選出店
カレー 百名店 2020 選出店
食べログ カレー WEST 百名店 2020 選出店
カレー 百名店 2019 選出店
食べログ カレー WEST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | アジア・エスニック、カレー、中東料理 |
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予約・ お問い合わせ |
078-452-5577 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR神戸線摂津本山駅より徒歩３分 摂津本山駅から175m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 付近にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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夜はコースが基本のようです。
サラダ、サモサ、カレー、ケバブなど。それぞれに美味しさや特徴があります。塩控えめ。
このお店は、ちょっとそのへんのインド料理屋さんや、カレー屋さんでは出てこないメニューがあります。
サモサは野菜とチキン。
やっぱりこれ好きです！皮が薄くて。
横についてたフキの葉っぱのような野菜が食べられるのか分からず残していたら
「食べられますよ」と店主さんに教えていただきました。味は、優しめのクレソンのような。。
名前は忘れてしまいました笑
ケバブは自分でスパイスを擦りながらいただきました。臭みない仔羊です。
カレーもさらりとして、しつこくないです。
とくに野菜カレーはとても軽い、あっさり系です。
ちょっと体調がわるくても食べれそうなくらい笑
そして飲み物はやっぱりアイラン。（塩味の飲むヨーグルト）もともと好きですが、こちらのお店ではガラムマサラがトッピングされてます。なるほど。
〆にチャイも出てきました。容器はトルコのチャイグラス、中身はミルクの入った、ロイヤルミルクティー的なもの。
またいつか。