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神戸串あげ SAKU
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神戸ポートピアホテルの串揚げ店 独創性とホスピタリティに溢れています
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岩塩と抹茶塩
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サラダと人参ドレッシング
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ソース３種
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梅 栗 下仁田葱
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いか
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筍白味噌田楽 若芽菜
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地鶏手羽先
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ペティオニオン
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ごぼう 海老芋
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黄ニラ豚バラ巻き
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車海老
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桃のソルベ
お店からの返信
神戸串あげ SAKU
2015/07/23
先日は神戸串あげ SAKUをご利用頂き、誠にありがとうございます。
お料理やサービスに関してお褒めのお言葉頂き、大変嬉しく思っております。
当店では季節ごとに旬の食材をふんだんに使用し、創作串あげをモットーに試作を重ねお客様に感動して頂けるような串あげを考案し提供しております。
是非、今後とも神戸串あげ SAKUをご贔屓のほどよろしくお願い致します。
この度は口コミを投稿して頂き誠にありがとうございました。
この場をお借りし感謝申し上げます。神戸串あげ SAKU スタッフ一同より
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やまねお父さん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
神戸串あげ SAKU（サク）
|
|---|---|
| ジャンル | 串揚げ |
|
予約・ お問い合わせ |
078-303-5207 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
兵庫県神戸市中央区港島中町6-10-1 神戸ポートピアホテル南館 4Ｆ |
| 交通手段 |
・無料シャトルバス（20分間隔に運行） 南公園駅から192m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料15%、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年4月12日 |
| お店のPR |
地産地消を中心とした食材を使った串あげとワインが楽しめるレストラン
暖かみのある白木の店内、串をモチーフにしたインテリア、 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ポートピアホテルでランチを数日とる必要があり、2日目はこちらSAKUさんにお邪魔しました。実はこの場所には以前稲庭うどんのお店があり、そちらでうどんをと思って来てみたらSAKUさんに代わっていて、そのままお邪魔したのが真相です。しかし、この出会いはラッキーでした。12串にご飯、味噌汁、サラダ(人参のドレッシングはお好みで)、小鉢(切り干し大根)、香の物、デザート(桃のそるべ)の付くコース檸檬()を注文。まずアレルギーや嫌いな食材がないか確認してくれます。コースの串カツは、わかさぎ(塩＋レモン汁)、梅と栗(そのまま)、下仁田葱に豚を薄く巻いたもの(ぽん酢)、いか(抹茶塩)、筍白味噌田楽(そのまま)、若菜芽(たらの新芽、八丁味噌田楽になっています)、ペティオニオン(ソース)、地鶏手羽先(塩＋レモン汁) ごほう(ソース)、海老芋(ごまだれ)、黄韮豚バラ巻(ぽん酢)、車海老(塩)の順、どの串も丁寧に揚げられ、独創性に満ちています。串は一品一品こちらの食べるペースを観ながら合わせ、串に付いた油を手拭きで丁寧に拭き取ってから供されます。飲みものもビールは勿論、ワイン、日本酒、焼酎の銘柄もリッチ。ソース、食べ方も工夫が凝らしてあり、そしてその工夫が料理全体の調和を乱すことなく逆に高めています。串1本、1本が良く吟味され、江戸前寿司の様に良く工夫された仕事が成されていて串カツの楽しさを満喫できます。確かにお値段は街中の串カツ屋さんと比べれば雲泥の差ですが、味の方も雲泥の差(街の串カツ屋さんの串カツも味がありますよ)、全く別の食べ物と捉えた方が良さそうです。あまりに美味しかったと吹聴したので翌週に奥さんが子供と両親と早速行ってみたそうですが、味の方も、子供への対応も素晴らしかったと感激していました。少しお高いですが、ぜひ訪れることをお勧めするお店です(ディープな串カツ屋さんも関東の片には別の意味でお勧めです)。