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マジでうまい☆元中華の職人が作る渾身の一杯はすべて見逃せないほどのヒキの強さ！百々福＠神戸市灘区 | おおさか遊食探求～これ食うために生きている～
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/amagasakiosaka/entry-12684712620.html
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尼崎のおおさか
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
百々福
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、汁なし担々麺、油そば・まぜそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪神本線大石駅 徒歩３分 大石駅から184m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
0 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり お知らせです。 |
| オープン日 |
2016年3月14日 |
| お店のPR |
いつもラーメン百々福に来て下さり有難うございます。
学生さま、麺大盛り無料かライス無料 始めました。 対象（ 高校生・大学生・専門学校生 ）必ず学生証を提示して下さい！！。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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百々福（大石駅）
汁なし坦々麺 900円
※「坦々」はメニュー表の通り
水菜、ミンチ肉、玉ねぎ、白ネギ、ナッツが乗る一杯。
予めしっかりと、いわゆる「天地返し」を繰り返し具材を混ぜ合わせ、いざ実食！
自家製ラー油や胡麻ペーストの嫌味のない甘さ辛さも広がり非常に食べやすい味わい。
麻辣加減も絶妙で、やや辣味が優勢に感じるが花椒の麻味もしっかり。
足りない場合は配膳時に渡される花椒を追加可能。
野菜類の清涼感も適度で心地よいし、旨味強く甘いミンチ肉も抜群。
また時折ふわーっと広がる実山椒のアクセントも良い。
張りのある、やや太めのチュルチュルとした麺。
多加水もっちりとした食感で風味は抑え目。
ねっとりと担々をまとい噛むほど旨味が広がる。
辛い、甘い、痺れる、が複雑に交差しながら旨味を重ねていく一杯。
最後まで全く飽きさせずグイグイと引っ張る旨味は相当なもの。
全メニュー制覇したくなる無化調の一杯。
肉汁たっぷり蒸し焼き餃子 350円
皮は厚めで硬めでしっかり噛まないといけないが、そこから溢れ出す肉汁がヤバい！
これ6個で350円ってお得やなぁ。
魚介だしのラーメンも旨いし、数量限定の麻婆や麻辣やカレーも全部気になる！
ぜひ、実食を！