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北野・新神戸・灘周辺 × 担々麺 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、めんむすびさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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めんむすび口コミ916件フォロワー4,576人

－1人

料理・味-
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酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

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【ラーメンまぜそば縁＠兵庫県神戸市】対策必須の超人気店→十二分に納得の美味さ！ | めんむすび

HOME食べ歩きレビュー【ラーメンまぜそば縁＠兵庫県神戸市】対策必須の...食べ歩きレビュー2018/01/11【ラーメンまぜそば縁＠兵庫県神戸市】対策必須の超人気店→十二分に納得の美味さ！00j$(function(){get_sns_share_count("http://menmusubi.com/enishi","post-32632");get_feedly_subscribers("http://menmusubi.com/feed","post-32632");});
兵庫県神戸市にある、「ラーメンまぜそば縁」をご紹介します。
こだわりの「汁なし担々麺」、訪問のタイミングによって変わる「煮干し中華そば」「鶏白湯ラーメン」などを楽しめる超人気店です。

1　汁なし担々麺中辛（2017年12月）めんむすび史上、最高の汁なし担々麺！美味すぎて食べ終えるのが惜しいっ
ラーメンWalker？ブログ？何かで汁なし担々麺のビジュアルを見かけてムムムっ！？
チカッパ魅かれる～♪と検索してみたら・・・凄まじい行列店のようです^^;
大阪市内に比べて中々ハードルが・・・と、これまで指をくわえておりましたが
いよいよ神戸エリアを訪問するチャンスが＼(^o^)／
調べ得る情報で武装・対策して行って参りました～

アクセス
JR神戸線・灘駅、阪神・岩屋駅どちらからも好アクセス。
徒歩1～2分と訪れやすい場所にあります。
事前にアレコレ調べてみると、どなたかが上げてくださった営業スケジュールの画像が。
おっ♪予定の日は開いているようです(^o^)

店舗外観
朝は無理なんで、夜のポール狙いだな・・・と目論見、18時営業開始の1時間半前に到着。
地場産品応援の店という緑の提灯が目を引きます。

掲示物を見ていると、夜営業は16：30～名簿の記入ができるとのこと。
いいタイミングだったなぁ～^^

ご来店のお客様へなどのお知らせを読んでいると店員さんが登場。
名簿に記入すると「オープンの15分前にお戻りください」とのこと。
駅前でまったり過ごしてきます。
15分チョイ前に戻ると店員さんから案内が。
店内へ入り、食券を購入して席に向かいます。

おしながきメニューは、結構バラエティ豊か。
汁なし担々麺：小辛・中辛・濃厚・香醇・麻辣
ラーメン・中華そば：鶏ラーメン、煮干し中華そばなど（昼夜・曜日などで変化）
ラーメンも気になりつつ、今日は初志貫徹で汁なし担々麺中辛をいただきました。
ちなみに最初の食券購入時に買えば、1回の訪問で2食まで食べられるそうです。
やっぱり無理してでも食べればよかったぁ・・・^^;

店舗内観イッキに満員になったので、写真は撮れず。
清潔感のあるカウンター、テーブル席などがありました。

めんむすび史上、最高の汁なし担々麺！美味すぎて食べ終えるのが惜しいっいよいよ登場、こちらが汁なし担々麺中辛です！
うひょ～念願の一杯にようやく会うことが出来ました^^
タップリと乗ったミンチやカシューナッツ、ラー油の刺激的なビジュアル。
そして鼻腔をくすぐるスパイシーな香り♪
どっしりと存在感あるかなり太めの平打ち麺！

も～ガマンできない、全体をグルグルと混ぜていただきます。
ズルズル・モグモグ・・・メッチャ美味い～(о´∀`о)
まずは何と言っても麺の旨さ。
ガッツリ食べ応えがありつつ、なんともバランスの良い弾力感がスゴイ♪

そこに濃厚で味わい深いタレ、旨味の量が凄まじいミンチなどが絡みマクリです。
山椒の香りも極めて鮮烈！
刺激的なカラシビ感が絶妙のアクセントになり、舌と鼻を刺激します。

惜しみなく盛り込まれたカシューナッツのカリッと感とコクのある味わい。
大ぶりに食感良くカットされた玉ねぎと共に、華やかさと清涼感を与えてくれますね♪(´▽｀)
圧倒的な旨味の量と、それを重く感じさせない絶妙の酸味が印象的。
こんなにもパワフルなのに食べ飽きるどころか、食べ終わっちゃうのが惜しいくらいです(^^ゞ
汁なし担々麺は大好物なので、アレコレと食べてきましたが・・・
今までで最高の一杯に出会えた気がします！

〆ごはんこちらは〆ごはん。
食べ終えた丼に投入し、残ったタレ・具材によ～く絡めていただくと・・・美味すぎる♪(´ε｀)
「え？ゴハン割っていうけど、普通に食べてほぼ何も残りませんが・・・（汗）」
というお店とは大違い。
タレも充分、具材もタップリ贅沢に盛り込まれているので大満足です！
これを食べずに帰ったら、モッタイナイおばけがでますな～

レビューを書いているだけで、あの美味さがよみがえり唾が^^;
センスの良さ、腕の良さ、素材の良さが全て備わった一杯でした。
非常に丁寧な仕事ぶりにも魅かれるなぁ～♪
これは是非とも2号を連れてこなければ！
次回は汁なしをリピしつつ、煮干しを味わいたいと思います。

良かったらいいね！お願いします♪

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日、写真は異なる場合があります。
メニュー・価格・サービス内容などが異なる場合がございます。
店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
遠方から来店される際など、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認することをお薦めします。
店舗情報はこちらから

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://menmusubi.com/enishi

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	担担麺専門店 DAN DAN NOODLES. ENISHI（えにし）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	担々麺、汁なし担々麺
お問い合わせ	078-861-7776
予約可否	予約不可
住所	兵庫県神戸市灘区岩屋北町5-2-32 サニーハイツ灘1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪神本線「岩屋」駅から徒歩１分 JR東海道本線「灘」駅(南口)から徒歩2分岩屋駅から155m
営業時間	11:00 - 22:00 ■ 定休日無休（年始1月1日を除く）
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	14席（カウンター6席　テーブル4席×2）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無最寄り駅「阪神岩屋駅」周辺にコインパーキング有り
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可
ホームページ	https://omo-kansha.com/shop/enishi/
公式アカウント	https://twitter.com/DanEnishi https://www.instagram.com/enishi_dandannoodles
オープン日	2018年3月4日
お店のPR	ミシュランビブグルマン担担麺 “体感しなくていいのか。” スパイスにこだわった担担麺。自家製スパイスラー油だけでも20種類以上使用。具材は神戸ポークの肉ミンチや淡路島の玉ねぎ、インドから仕入れるカシューナッツ、柴漬けが良いアクセントに。全粒粉入りのモチモチ麺で小麦が活きる麺が全ての具材に絡みます。辛さが苦手な方向けに辛さ無し担担麺や、ノスタルジックな中華そばも人気。《さぁ、ENISHIを体感せよ。》 ...
初投稿者	尼崎のおおさか（988）