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マシュラン口コミ866件フォロワー666人

3.7

－1人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2018/12訪問1回目

3.7

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

古き良き、そしてちゃんと美味いラーメン

古代アテナイの三大悲劇詩人の一人のアイスキュロスです。
幸福なる状態において、その生命を終えし者のみを幸福なりというべし。

阪神本線・西灘駅近くにあるラーメン店。

わりと静かな街。
そして、いかにも昔ながら感のある外観。

実にいい。

店内も外観の昔ながら感を裏切らない。

厨房では、年配の店主がラーメンを作り、
奥様だろうか、女性が焼きめしの鍋を振っている。

後は、アジアからの留学生と思われるバイト君が1人。

ほっこりした雰囲気が漂い、とても良いではないか。

例によって「最初で最後だろう」病が発症してしまい、
注文はチャーシューメン。

丼鉢がチャーシューで埋め尽くされ、麺がまったく見えない。

イマドキ店とはまったく違う、荒っぽく、何となく不器用で、
正直な感じのする面構えが嬉しい。

スープを一口飲んで、シンプルに美味いと思った。

昨今の進化系ラーメンの複雑多層な味に比べれば、チープではある。

だが、出汁感がしっかりとあり、旨味も感じられ、コク味に過不足なく、
タレ味もしっかり効いており、物足りなさを感じさせない。

方向性的には、もっこすを半目盛りほど濃く、こってりさせた塩梅だろうか。

チャーシューは特筆すべき美味さではないが、スカスカではなく、
ネガな臭みもなく、良い状態に仕上げられている。

ただ、チャーシューメンは豚嫌いになりそうなぐらい、
本当に枚数が多いので、デフォルトのラーメンで十分だろう。

麺は、なんちゃない。
が、このラーメンにはこの麺が合っている。

胡椒を少々振り、何も考えず、無我夢中でザブザブと喰い、
光速で店を出る。

実に気持ちいい。

ラーメンで400円、チャーシューメンで750円（別途消費税）である。

中途半端な意識高い系の押し売りラーメンを喰うよりも、
よっぽど価値がある。

重ねて言う。
昔ながら感に浸って満足しているだけでなく、
ラーメンとしてもちゃんと美味い。

依然としてラーメンは高い人気を誇り、
意識高い系のラーメン店は雨後の筍のように誕生する。

しかし、こういったラーメンを、こういった価格で提供する。
この伝統が絶滅してしまいそうな現状は非常に残念である。

【訪問時期：：2018年12月前半】

ブログはこちら
http://machelin.blog133.fc2.com/blog-entry-2572.html

3

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	まるやすらーめん
ジャンル	ラーメン、餃子、中華料理
お問い合わせ	078-861-4627
予約可否	予約不可
住所	兵庫県神戸市灘区灘南通5-2-9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪神西灘駅から徒歩2～3分 JR摩耶駅南口から徒歩2～3分西灘駅から121m
営業時間	11:00 - 05:00 L.O. 04:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	20席（カウンター席・テーブル席あり）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
備考	★車いす：入口前4センチぐらいの段差、入口入ってすぐ5センチぐらいの段差カウンター低く後ろのスペースもじゅうぶん
初投稿者	kamonegi（96）
最近の編集者	ビリー33280530（0） ... 店舗情報（'24/01/13 14:44）ごんすけ&ちょびん（0） ... 店舗情報（'23/06/08 15:46）編集履歴を詳しく見る