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こばみつTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,914件フォロワー2,754人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気3.9
CP3.8
酒・ドリンク-

2021/03訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気3.9
CP3.8
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

【farpitte】【legno】に続く新店は、焼鳥とガストロ料理

イタリアン【farpitte(ファルピッテ)】

薪焼き料理専門店【legno(レグノ)】

に続く最新店は、

ザ・ガストロ焼鳥。

関西では珍しい希少銘柄鶏を特注の極深な炭台で焼き上げる焼き鳥、レストランのコースに登場しても遜色ないガストロ料理が充実。

さらには、

専属バーテンダー謹製の漬け込み系カクテルと、全てが主役級ですね。

アイランドキッチンを囲むように配されたL字カウンターで、ライブ感も堪能出来きます。

オーダー↓

【おまかせ串】(7本1600円)
むね肉、つくね塩、せせり、ササミ、ねぎみ、レバー、手羽先

→部位に応じた味付けを堪能。レバーのトロっ感に悶絶ლ(´ڡ`ლ)

【地鶏のモモのタタキねぎまみれ柚子胡椒ポン酢】(1200円)

→皮のパリっと感がたまらん〜　

【地鶏のむね肉のカルパッチョりんごと根セロリパルメザンチーズ】(1000円)

→しっとり火入れしたムネ肉とりんごの軽やかな酸味、パルメザンチーズのコクがマッチ。

【砂肝の春菊和え】(600円)

→砂肝のコンフィと春菊をジェノベーゼソースで。

誰かを連れて行きたくなる、心地よい空間でした。

3

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	hibi
ジャンル	焼き鳥、フレンチ、ワインバー
予約・お問い合わせ	050-5456-4726
予約可否	予約可ご予約、ご入店は全員がお揃いになるお時間でお願い致します。また、キャンセル、人数変更の際は必ずご来店までにご連絡をお願い致します。ご予約のお時間を20分以上過ぎて、ご連絡が繋がらない場合、キャンセル扱いとさせて頂くことがございます。ご了承くださいませ。
住所	兵庫県神戸市中央区北長狭通3-3-4 グランディアサンセット通り 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR元町駅東口より徒歩1分阪神電車元町駅より徒歩2分神戸市営地下鉄旧居留地・大丸前駅より徒歩3分元町駅（阪神）から163m
営業時間	火・水・木・金・祝前日・祝後日 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 土・祝日 16:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 月・日定休日 ■ 営業時間平日 : 17:00〜23:00(22:00 L.O.) 土日祝 : 16:00〜23:00(22:00 L.O.) ■ 定休日日曜・月曜(変更の場合もございます。最新情報はインスタグラムをご覧ください)
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5140001089824 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	24席（カウンター12席/テーブル12席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングがございます。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可
ドレスコード	特にございません。お気軽にお越しください。香りの強い香水等お控え頂きますよう、お願い致します。
公式アカウント	https://www.instagram.com/hibi_kobe
オープン日	2019年12月14日
電話番号	078-595-9391
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ジョルジュ・イグレック（6443）