梯子２軒目に・・ : ルスティコ

今回はこちらのお店のＦＢで紹介されていた「餃子屋fuxing×お好み焼きRustico」のイベントが開催される日・・
前回６月３日のヤオヤバンチョウさんで開催されたたまねぎソニックの時に、こちら平井シェフの作った焼売を食べられなかったので今回是非頂きたいと思い先に訪問する事に・・焼売、焼餃子を堪能した後こちらに移動しました。
fuxingさんで同席した方が一足先にこちらRusticoさんへ既にカウンターは満席！！
彼らは料理をテイクアウトでfuxingさんで頂く事に・・
私達はfuxingさんを出てRusticoさんへ移動しました。
午後６時半過ぎにお店に到着・・やはり情報通りカウンターは既に満席！
そこで入った直ぐのテーブル席へ通して頂きました。
早速メニューを拝見
お好み焼
Ｓ３００円、Ｍ５００円、Ｌ７００円
キャロットラペ
豚肉のリエット
なすのバルサミコ和え
ピクルス
レンズ豆
スイートコーンのオムレツ
各：３００円
高知県産あまごの稚魚の南蛮漬　４００円
和牛トリッパのサラダ仕立　５００円
テラミス　３００円

今回は先ずグラスワインを・・私は白のグラス（リッチ リスペット）、家内はロゼのグラス（ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラウル）を・・
今回は既にfuxingさんで結構フードを頂いたのでお好み焼のみ頂きました、ソースとマヨネーズ味がワインによく合う美味しく頂きました。
次回また同時開催が有れば先にこちらを訪問したいです。
ご馳走様でした。

夕食のはしご・・２軒目「イタリアンバル　RUSTICO」さんに伺いました。
午後8時過ぎにお店へ・・中を覗くと先客１名・・早速店内へ！
気軽に入れるお店、お店の方もフレンドリーで凄く居心地もいいお店です。
先ずはビールを・・ハートランドを１本・・
メニューを拝見
トマトとブラティーナチーズ　
アンチョビバタートースト
和牛トリッパの煮込み
パテ・ド・カンパーニュ
パルマ産生ハムとサラミ、自家製グリッシーニとオリーヴ
自家製八甲田ポークのハムと唐辛子の酢漬け
明石タコとフムス
フムスとは（ゆでたヒヨコマメに、ニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁などを加えてすりつぶし、塩で調味したペースト状の料理）
桜海老のクロスティーニ
淡路玉ねぎとそら豆のオムレツ
オレンジのサラダ
グリーンサラダ
香川県産アスパラと目玉焼きグラナパダーノチーズ
茄子のバルサミコ煮
レンズ豆のサラダ
ピクルス
パスタ、リゾット
フレッシュトマトとアンチョビの素朴なパスタ
和牛ミンチのボロネーゼ
ホタルイカとズッキーニのアーリオ・オーソオ
パンチェッタと春キャベツの軽いクリームソース
4種のチーズのリゾット
主菜
神戸和牛ハラミのビスティッカ、ポテトフライ
オーストラリア産子羊背肉のロースト
ハンガリー産鴨胸肉のロースト
香川県産アスパラと目玉焼きグラナパダーノチーズ・・熱々のアスパラのローストと目玉焼きの上にグラナパダーノチーズをトッピング、チーズの風味豊かで美味しく頂きました。
グラスワインの白を頂き・・
〆はコーヒーを頂ました。
お酒を頂きながらゆっくり過ごす事ができました。

かもめ食堂さんの後（ベックさんの隣）にお店が開店しているのをランチに「ダイニング　武田」さんへ伺った帰りに発見しました。
外観からワインのボトルが置いて有って、イタリアンバールな感じのお店かな？？
2015年10月1日オープン！
今回はオープン2日目に伺いました。
ショップカードを頂いたので早速電話を入れて予約をする事に・・午後6時の予約で伺いました。
6時頃入店先客２名・・こちらカウンター席6席、テーブル席2席Ｘ３、4席Ｘ１・・合計16席のこじんまりした空間！
今回はカウンター席に通して頂きました。
先ずは六甲ダイナーさんのビールを頂きました。
特別に今回こちらのオープンに合わせてお店の名前の「ルスティコ」のラベルを巻いた数量限定ビール・・
料理メニューを拝見
ブラティーナチーズ（Burratina）とトマトのサラダ　１２５０円
鶏モモ肉の蒸し鶏　９００円
牛トリッパ（ハチノス）のフィレンツエ風煮込み　８００円
フォアグラのソテーと梨のコンポート　１８００円
パテドカンパーニュ　９００円
仏産うずらもも肉のスパイシーなサラダ仕立　１２００円
羊ミンチとマッシュポテトのグラタンシェパーズパイ　６００円
レバーペーストとパン　５５０円
グリーンサラダ　６５０円
キャロットラペ　５００円
ルスティコ　ピクルス　４５０円
白いんげん豆のやさしい煮込み　７５０円
パスタ＆リゾット
サンマとセミドライトマトのオイルパスタ　スダチ風味　１４００円
牛ミンチときのこのボロネーゼ（リガトーニ）１５００円
カルボナーラ　ローマ風　１４００円
イタリア産ポルチーニ茸のリゾット　１６００円
メイン
イタリア産　ドルチェポルコ豚（長期肥育）肩ロース肉のローストポテト添え　２０００円
自家製パン　４００円
その他
今回のオーダー
鶏モモ肉の蒸し鶏→エシャロット風味のソースとフレッシュコリアンダーリーフ・・ボリーミー・・1枚のもも肉が・・火入れ具合も少しピンク感の残るジューシーなモモ肉で美味しかった。
グリーンサラダ
白いんげん豆のやさしい煮込み→白インゲンとキャロットをじっくり煮込んだ柔らかで優しい味付けでした。
牛ミンチときのこのボロネーゼ（リガトーニ）→リガトーニペンネによく絡んだボロネーゼソース、パンにベースの牛ミンチとトマトソースを入れて煮込んで仕上げる、凄く丁寧な作業・・塩加減もパルメザンの風味を・・美味しく頂ました。
ご馳走様でした。
また是非伺いたいお店です。

追記：今回アメリカに長期で旅行に・・その前に再訪・・家内と二人で午後6時半頃入店
今回はどうしても食べたい２種のメニューがあり訪問させて頂きました。
先ず１つ目
イワシのベッカフィーコ９００円（シチリアの伝統的な料理で、シチリアでポピュラーな食材のイワシとパン粉が主体になっています。貴族が好んで食べていた、小鳥の名前がベッカフィーコ・・この名前にちなんで・・イワシに、フライパンでパン粉、オイル、パルメザンチーズ、レーズン、アンチョビ、松の実、ニンニク、フェンネルなどの香草を炒ったものを身に挟んで巻きつけて、柑橘類やローリエと一緒にオーブンで焼いたもの）→これはお勧め・・鰯臭さを感じない・・香草の量もいい感じでした。
二つ目
フランス産うずらもも肉のスパイシーなサラダ仕立　１２００円もも肉のロースト加減もいい感じで美味しく頂きました。
それ以外の注文
牛トリッパのフィレンツェ風煮込み　８５０円、パンチェッタとトマトのカルボナーラ１５００円→パンチェッタの塩加減とトマトの酸味、生クリームもチーズのバランスもいい感じでした。

今回ドリンクはハートランドビール２本、白ワイングラス２杯を頂ました。
一人３８００円位でお腹満腹でした。
ご馳走様でした。
また帰国後ふらっと立ち寄りたいお店です。