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店名 |
新割烹 丹色(Niiro)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、創作料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5590-0980 |
予約可否 |
予約可 キャンセルのご連絡は前日までにお願いします。 |
住所 | |
交通手段 |
JR元町駅・西口より徒歩3分 元町駅(JR)から252m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T3140001108651 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
25席 (カウンター7席、テーブル10席、個室8席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 25人 |
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可、10~20人可) ・個室は大人4名様以上でご利用可能(室料なし、最大8名様まで) ・テーブル席半個室で10名様まで |
貸切 |
可 (20人~50人可、20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 夜の部に限り屋外で喫煙可能 |
駐車場 |
無 近隣に有料駐車場有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 ◼️未就学児は個室のみ利用可能(ご利用条件有)◼️ |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年10月2日 |
電話番号 |
078-599-8956 |
備考 |
※クレジットカードのご使用は夜のみ可能 |
初投稿者 |
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元町の商店街の1本北の通りにある和食のお店です
3階建ての建物の1Fにあり、ライトグレーの壁に小さな窓枠
入口は白い石ブロック調のタイル張りに店名の黒いモール、ライトブラウンの扉に藍色の暖簾が下がっています
繁華街な雰囲気の場所に突然現れる瀟洒な佇まいの店構えには自然と目が惹き付けられてしまいますが、お向かいの「ロッグキャビン」の緑のテント屋根もいい目印に(*^_^*)
店内も白をベースにカウンターなどライトブラウンが配された明るくすっきりとした空間です
セットされたカウンターの上には献立表も一緒に載っていました
もちろん一品ずつ説明してくれるのですが、内容を改めて確認できるのはちょっと嬉しいサービスですよね
それによると10月の内容は下記の通り
[御付出]
氷榎とエリンギの胡麻豆腐
[八寸]
本日のお造り
御野菜煮合せ
なめ茸おろしの出汁巻
薩摩芋と胡桃の白和え
秋鮭の茄子ソース
秋刀魚と法蓮草の焼浸
[天麩羅]
菊菜と舞茸のかき揚げ
[御食事]
鯖の炊込御飯
青さ海苔と豆腐の赤出汁
香の物
[甘味]
コーン茶のパンナコッタ
まずは付出しの胡麻豆腐
茸類はあんまり得意でないこともあり、残念ながら榎やエリンギの味わいを感じることは出来ませんでした
ただ口当たりがさらっとしていたのでその辺に茸の効用が現れてたかも
続いて八寸
見た目にも鮮やかな一皿でテンション上がります
薩摩芋と胡桃の白和えは一口食べて、インパクトある胡桃の風味にまずビックリ
後からほこっと広がるお芋の味わいと重層的な美味しさを織り成していました
秋刀魚と法蓮草の焼浸は法蓮草がふわりと秋刀魚のケープを纏ってる感じ
柔らかく広がる味わいに秋刀魚好きとしてノックダウン
丼一杯でも食べたいくらいで、一口サイズしかないのを逆に不満に思ったりとか(*^_^*)
秋鮭の茄子ソースは逆に鮭が茄子の風味を包まれていました
味わいにそっと膨らみを与えているような、穏やかな茄子のソースの働きによって鮭の美味しさがいっそう際立ってる感じです
なめ茸おろしの出汁巻はぬるぬる食感にさっぱり後味が特徴的
玉子と一体になって口の中に広がるお出汁の風味もたまりません
御野菜の煮合せもしっかりと吸い込んだ出汁の味わいが秀逸
しっとり滑らかな口当たりで野菜の風味も香ってきます
お造りはさらっと聞き流してしまいましたが、アオリイカとカンパチって言ってたような気が(~_~;)
菊菜と舞茸のかき揚げはサクサクッと小気味よい食感
舞茸と菊菜の芳醇な香りが口の中いっぱいに広がってきます
塩が振ってあるのですが、物足りなければどうぞと天ツユも
一口いただいてコレも美味しかったのですが、風味のより判る塩のままで殆どを(*^_^*)
御飯は鯖の炊込み
鯖も好物の一つなので嬉しい限り
ふんわりと香る鯖の風味を楽しみつつ、お代わりまでいただいちゃいました
〆の甘味はコーン茶のパンナコッタ
コーン茶の香味が新鮮
コクを感じる滑らか食感のデザートでした