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49890円~アルコールハーフペアリング。
お料理も美味しいですが何と言ってもソムリエさんのペアリングが素晴らしいです。
深い知識も持たれてるので勉強になります。
量もちょうど良く満...
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久しぶりのbb9。
消えかけの薪で調理した火入れが絶妙で美味しすぎます。
今回は前日の予約での訪問。
これだけ評価が高いのに比較的予約が取りやすいのも嬉しいです。
そして前回同様ペースが良い。...
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こちらで食べるお料理は全てが手作業で時間と手間暇をかけて調理されている。
無駄が一切なく素材と真正面から向き合うからこそ、成り立つ味を味わえます。
ペアリングを頼まないなんて勿体ないと...
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今回、コロナ前が最後でしたので久々に食べに行きました。4回目でしたが、前回と変わらず満足のできる料理でした。
全てコース料理です。
薪を来店の何時間も前からゆっくりと燃やして調理に使う様です。...
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ボリュームがあり、少しビックリしたけど
無事完食出来ました!
とても美味しく、ペアリングコースを周りの方達は頼んでたので、おすすめかも。
サービスの方が食材、お酒、お店のこと全て説明してくれる丁...
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久々のbb9さん
店内、シックで落ちつきます
まずはクラフトビールから
苦味は少なく色も味も濃くて美味しいです!
○黒トリュフとバターのバゲット
トリュフの香りも良くて、バターの...
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いつかは行きたかったbb9…旅行で寄りました。これがまさにアサドールの真髄なのでしょう…どれも火入れに格別の仕事と工夫がなされ絶品でした!とくに最初のトリフにキャビア、そして河内鴨は素晴らしかったです...
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店名 |
bb9(ベベック)
|
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店 |
ジャンル | スペイン料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-3186-4889 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
JR元町駅から徒歩3分 元町駅(JR)から286m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、JCB、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 大人と同じ料理が食べれるお子様 |
ホームページ | |
オープン日 |
2014年2月22日 |
備考 |
ご予約は予約サイトOMAKASEからも受け付けています。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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246m
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306m
309m
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1ヶ月前に予約して、18時半にディナーで訪問。
昨年は冬のコースを堪能した後、その味がなかなか忘れられなくて再訪しました。
キャビアの低温焼きをはじめ、全ての季節食材使った料理が最高に美味くて、そ...