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ママのドーサがある限り、再訪したい！
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
南インド家庭料理 インダスレイ（IndusRay）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2022 選出店
食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | インド料理、インドカレー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神戸市営地下鉄「みなと元町」駅から徒歩3～4分 みなと元町駅から180m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （2階にも席があるようです） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年4月29日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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神戸に用事があり、行ってきました。
前回、用事の後元町アーケードの方に向かう途中に見つけた、
南インド料理のお店。
今回のランチはここで即決でした。
キッチンには珍しく、女性が。
ほとんどのインド料理やネパール料理などのレストランでは、
男性ばかり、あるいは、キッチンは男性ということが多いですが、
ここは違います。
さて、注文ですが、
南インドと言えば「ミールス」。
そのランチプレートを注文。
まだ食べたことがなさそうなシチュー類は、この日はなく断念。
その代わりに、スリランカで食べて以来のドーサを発見！！
しかも、キーマやらオニオンチーズやら３種類あります。
その中から、「ウップマ（ウプマ）」というものが入ったものに挑戦することにしました。
この「ウップマ（ウプマ）」とは、セモリナ粉で作った蒸しパンみたいなものです。
ピンクの色は何の色か不明です。
どでかいドーサに、その謎の物体と、玉葱やナッツが入っているのです。
クレープのようにそのまま巻いて食べるのも難しく、
切って、ちょっと巻いて、カレーにつけたりして食べます。
スリランカでは朝食に食べたので、そういう存在かなと思っていましたが、
なかなかのボリュームと満足感。
ドーサが置いてない店も多いですが、ぜひともメニューに入れてもらいたいですね。
一方、ミールスは、実にいろいろなおかずが入っています。
さしずめ、”インドの幕の内プレート”です。
そのおかずは全て野菜で作られているのです。
それぞれを味見したあとは、
スリランカカレー同様に、混ぜ合わせタイム！
一心にプレートを見つめて混ぜていると、
あたかもインドの家庭におじゃまして、食事を食べている気になってきます。
おもわず、手で食べたくなっちゃいますね～
食後には、こちらもインド独特のドリンクを注文。
「カシャイヤム」は、生姜やらスパイスやらが入った温かいドリンクです。
スリランカで体調を整えるために買ったものにそっくりです。
きっとインドの家庭では頻繁に飲まれているのでしょうね。
もう一つは「ブラックペッパーミルク」
黄色い色は、ターメリックの色でしょう。
ミルクを砂糖か何かで甘くし、多めの黒胡椒を入れて作るようです。
飲むと、まず甘く、そのうち黒胡椒の刺激がズンズン来ます。
刺激があるのに、なぜかホッとするドリンクでした。
と、このように、本当に家庭的な料理やドリンクが味わえるのです。
頻繁に通える場所にはありませんが、
まだ知らぬ料理を求めて、再訪することはまちがいありません！