おひとり様に嬉しいお好み焼き鉄板バル : 鉄板バルclap

仕事終わりに元町駅前の鉄板バル『CLAP 』さんで一献。
粉物とスペインバルを融合したお店で、当日19時前、ギリ1席だけ空いてたので何とか滑り込みセーフ♪
おひとり様にも使い勝手の良い感じ。
先ずはハイボール（450円）を頼み、料理はオススメにあった『鳥羽産サゴシのクルード』（1,100円）と『神戸押部谷産ねおきの白コーンのフリット』（550円）、そしてこちらのウリである『豚玉お好み焼き』（550円）に『ぼっかけ』トッピング（440円）。
その前にお通しのピンチョス（200円）は無しにも出来ますが、勿論オーダー。
ピンチョスは鶏ハツを使ったもので結構美味いし、量もちょうどいい。
お通しを超越したクオリティ。
クルードはぷりぷりのサゴシが結構量が多くて炙り加減も良き。
そして抜群に美味かったのがコーンのフリットで、中のメレンゲのふわふわ感とコーンの甘みが秀逸。
さてメインのお好み焼き。
焼くのに時間がかかるので、最初に注文してたのですが、提供までちょっとやはり待たされました。
最近少食なので待たされると腹が膨らんでくるから、ちと辛いのが唯一の難点。
やっと出て来たそれは厚み10cm超あってボリューム感たっぷり。
それをナイフとフォークで頂くのですが、もうお好み焼きを超越した食べ物で、お洒落タウン神戸ならでは。
しかしふわふわ感にしっかり出汁が効いた生地にぼっかけの旨みがマリアージュしてて最高。
店名通り、拍手喝采もんです。

After working, I visited a bar “CLAP” in front of Motomachi Sta., Kobe.
It offers Spanish cuisine and Okonomiyaki, and when I arrived there at 19:00, only one seat was vacant, so I managed to be guided.
It’s suitable for a single customer.
First, I ordered a whisky soda (@¥450), and as the dishes for it I ordered the recommended “Crude of younger Spanish mackerel from Toba” (@¥1,100), the “Flitters of Waking Up white corn from Kobe Oshibedani” (@¥550), and the “Pork okonomiyaki” (@¥550) for a topping simmered beef & konjac yam “Bokkake” (@¥440).
I had a pincho as the charge appetizer that u don’t have to order it if u don’t need it.
It was a good food used chicken heart, and was a moderate amount.
It was a quality that transcended the appetizer.
The crude had a good plumpness and degree of roasting of the fresh fish.
The corn fritters were outstandingly yummy, and the fluffy meringue inside and the sweetness of the corn were so excellent.
And the main okonomiyaki takes a long time to bake, so I had to wait a long time.
The dish that was served was over 10 cm thick and had plenty of volume.
I ate it with a knife and fork instead of chopsticks, so it’s quite the fashionable Kobe style.
It has the best combination of the fluffy dough with the broth and the richness of Bokkake.
As the name suggests, it’s “CLAP”!

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