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西洋風の濃厚高級料理鍋
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なべぞこ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
海鮮料理 雲丹しゃぶしゃぶ 工藤
|
|---|---|
| ジャンル | 鍋、しゃぶしゃぶ、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-6965 |
| 予約可否 |
予約可 仕入れの都合により一部料理内容を変更する場合がございます。 |
| 住所 |
このお店は「神戸市中央区北長狭通1-31-33」から移転しています。 |
| 交通手段 |
●元町駅より鯉川筋へ北5分、市営地下鉄県庁前駅から東へ徒歩３～４分。 県庁前駅から311m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ550円 |
席・設備
| 席数 |
48席 （48席 （個室は2～4名様、4～12名様など対応できます。）） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 12人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） ●1階 離れ ３部屋。※掘りごたつ式（４名様まで）。○テーブル席 12席 ●2階 ○テーブル席 ４席 6席 ８席 ※繋げることが可能で、最大１2名様までOK。） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 電子タバコ（ｉＱＯＳ等）もご遠慮ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 電話番号 |
078-321-6810 |
| 初投稿者 |
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050-5869-6965
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ご褒美女子会3人で利用しました。
メイン通りの裏道に提灯がかかっていて、玄関までアプローチの石をこけないようそろり、そろりと行き、玄関をあけると。たたきが広いこと、そして沓脱石付き。どうやって靴を脱ぐんだろう・・・ブーツをよろけながら脱いで、二階席へ。
鍋以外のおすすめを聞くと、コロッケ、神戸牛のウニ巻、茶碗蒸し、とのこと。ご褒美なのですべてを頼みました。そしてそれが正解。小ぶりのポーション、濃厚なウニの味がしつこすぎずに味わえるには、この量がいいのかしら。
コロッケなんてウニの味がわからなくなるんじゃない？、と思いましたが、自分の発想の貧相さを反省しました。じゃがいもなんて使っていません、ウニのコロッケです、海苔の香ばしさもまた佳し。
日本酒が欲しくなる味ですね、有名どころのものがそろっています。田酒、くどき上手、写楽と能作とおぼしき錫の片口とお猪口でサーブされます。錫の器でいただくとより一層美味しくなりますね。能作、ほしくなりました。
肝心のお鍋ですが、ウニを溶いたスープでそのままいただくスタイル。〆が一番美味しい。ウニリゾット、という感じ。
鍋の具材は天使の海老、牡蠣、タラの白子、ウニです、産地の説明はなし。2，3回「しゃぶしゃぶ」して食べるようインストラクションがありました。海戦しゃぶしゃぶが初めてなので、こうゆうものなのかわかりませんが、具材が生ぬるい感じで食材を美味しくいただいているか怪しい。こんなものなのかな？今度は作法がなってないかもしれませんが、もう少し火を通して暖かい魚介をいただいてみたいと思います。
〆のウニリゾットは三口でなくなり、そのあとウニのクリームパスタまで追加で頼んじゃいました。美味しいウニを存分にいただける健康な体に感謝です。
建物とうくりから確か数年前は懐石料理のお店だったところのように思います。純和風の一軒家でドラマに出てきそうな感じです。チラリと見える中庭や飾り窓に見とれていると階段が急なのでご注意を。スリッパが脱げそうになります。
そして意外に若いお客さんが多いことに驚きでした。そういえば店員さんも若い。私たちが一番上だったかもしれませんが、濃厚なウニ料理の数々、美味しくいただきました。