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広東料理処お好み焼き 千代
（チヨ）食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
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『草薙やすともの うさぎとかめ』でグランプリの水餃子
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お母さんが鉄板の上で作り上げる絶品のお料理
JR元町駅から北、トア山手ザ神戸タワー1階にあるお店。
系列店の次男さんの新在家の『萬徳』さんもオススメ✨
テーブル30席、奥に個室が2室。
《フカヒレ特大の大》
特大は￥28380
こんなに大きなフカヒレを見たのは初めて！
目の前でお母さんがカットしてくださいます。
フカヒレの中でも最上級と言われる尾びれのみを使用。
スープは見た目は色が薄いけど旨味があり、今まで食べたとろみがあって濃いスープよりも好み❤️
《青梗菜の蒸し》
鮮やかな緑色、シャキッとしています。
海老(オキアミ)と牡蠣のペーストは、濃厚な旨味がたっぷり。
《石鯛の姿蒸し ￥4378～》
目の前でお母さんがカットしてくださいます。
甘めの醤油ダレと葱・パクチー、とろんっと脂がのった身が絶妙。
皮の部分もたまりません❤️
《鮑とアスパラ炒め》
鮑・しめじに緑色とアスパラが映えます✨
オイスターソース・バター・生姜の香りが漂い、鮑・しめじ・アスパラの食感が楽しい♪
《松茸と松阪牛炒め》
松茸の香りと松阪牛の旨味、オイスターソースで味が整えられています。
《玉子麺のネギショウガ炒め》
平打ち麺に、パプリカの赤色・ピーマンの緑色・にんじんのオレンジ色が映えます。
平打ち麺の食感も楽しい♪
《デザート》
ぶどうゼリーに梨と柿が添えられています。
香り高いぶどうゼリーにはぶどうの果実も入っています。
5人で112716円。
2012年の甕の紹興酒が置いてありました。
早く飲める日が訪れて欲しいですね。
入口に貼られた字が、お店の人たちが着ているTシャツの背中にプリントされています。
「寶（宝）」「財」「招」「進」の四文字。
「寶」の「貝」が「財」にも使われ、「財」の右の「オ」が「招」の手偏になっています。
お金と宝が入ってきますように✨
奥の壁には妹尾河童さんが16歳のときに描いた［陽だまりの裏庭］が飾られています。
その横には蟹などのお料理の絵が貼ってあります。
お客様が書かれたものらしいけど、プロが書いたのかと思うほど素敵です✨
飲食店の皆様が笑顔で美味しい物を提供して、それを食ベて笑顔になる…
すごく素敵なことですよね✨
美味しい物は人を笑顔にします。
混沌とした世の中ですが、笑顔を与えてくださる飲食店の皆様に敬意を表します✨
皆様が心から笑顔になれる日が訪れることを願っています❤️
○Instagram
https://www.Instagram.com/ainishiuma
○Ameba blog
http://ameblo.jp/ainishiuma
○食べログ
https://tabelog.com/rvwr/005242838/
○Google
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#千代 #中華料理 #お好み焼き #鉄板焼
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1000円の日替わり、広東風きしめん焼き
JR元町駅から北、トア山手ザ神戸タワー1階にあるお店。
テーブル30席、奥に個室が2室。
《日替りランチ ￥1000》
＊あぐー豚しゃぶしゃぶ
甘くてやわらかな豚肉に、胡麻ドレッシングがかかっています。
アグー豚とは沖縄の黒豚。
＊紋甲いか豆豉炒め
豆豉とは黒豆に塩や麹・酵母などを加え発酵させて作る中華調味料、旨味と香りが深い。
紋甲いかはやわらかで弾力のあります。
＊オクラとなめこ和え
＊スープ
オニオンベーコンスープ
女性にのみコラーゲンボールが付いてくるのが嬉しい✨
＊ライス
＊コーヒー
ホットコーヒーのみ
＊日替りデザート
ヨーグルトにマーマレードがのっていてます。
《広東風きしめん焼き ￥1050》
＊広東風きしめん焼き
平らなきしめんと豚肉・しめじ・にんじん・キャベツ・玉ねぎが優しい味で炒められています。
＊ライス
＊コーヒー
＊日替りデザート
奥の壁には妹尾河童さんが16歳のときに描いた［陽だまりの裏庭］が飾られています。
その横には蟹などのお料理の絵が貼ってあります。
お客様が書かれたものらしいけど、プロが書いたのかと思うほど素敵です✨
息子さんのされている新在家の『萬徳』さんもオススメ✨
飲食店の皆様が笑顔で美味しい物を提供して、それを食べて笑顔になる…
すごく素敵なことですよね✨
美味しい物は人を笑顔にします。
混沌とした世の中ですが、笑顔を与えてくださる飲食店の皆様に敬意を表します✨
皆様が心から笑顔になれる日が訪れることを願っています❤️
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お得な日替りランチはドリンク・デザート付き
JR元町駅から北、トア山手ザ神戸タワー1階にあるお店。
テーブル30席、奥に個室が2室。
《日替りランチ ￥1000》
＊いさぎのガーリック味
焼いた半身のいさぎに、ガーリックソースがかかっています。
＊牛肉とブロッコリー炒め
牛肉にしっかりと味が付いて、ブロッコリーと玉ねぎはシャキッと炒められています。
＊春雨チャイナサラダ
キクラゲ・にんじんが入ったさっぱりとしたサラダ。
＊玉子スープ
とき卵のスープ。
女性にのみコラーゲンボールが付いてくるのが嬉しい✨
＊ライス
＊コーヒー
ホットコーヒーのみ
＊日替りデザート
亀ゼリー
亀の甲羅の裏のコラーゲンと、土茯苓（どぶくりょう）、仙草、天草などの漢方薬などの漢方で固めて作った薬膳デザート。
デトックス・美肌効果があります。
《海老チリ定食 ￥1180》
＊海老チリ
衣を付けて揚げているタイプの海老チリ。
玉ねぎが入っていて辛めに仕上げてあります。
＊春雨チャイナサラダ
＊玉子スープ
＊ライス
＊コーヒー
＊日替りデザート
奥の壁には妹尾河童さんが16歳のときに描いた［陽だまりの裏庭］が飾られています。
その横には蟹などのお料理の絵が貼ってあります。
お客様が書かれたものらしいけど、プロが書いたのかと思うほど素敵です✨
息子さんのされている新在家の『萬徳』さんもオススメ✨
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『神様食べても太らない身体を下さい』
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『料理の鉄人』にも出演した、元々は鉄板焼きのお店。
日替わり¥900
☆油淋鶏
☆八宝菜
☆切り干し大根の酢の物
☆玉子スープ
☆デザート 杏仁豆腐・コーヒー
☆手打ち麺の葱生姜炒め¥1260
ランチタイムは相席になります。
日替わりと手打ち麺をシェア。
玉子スープにはコラーゲンボールが付いてます。
手打ち平麺の食感が好きで、メニューにあると食べたくなります。
ここの杏仁豆腐はミルクの香りがして好み❤
杏の種を削って入れる本格派より、私はアーモンドパウダーとミルクを使うこちらの杏仁豆腐が好きです✨✨
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『神様食べても太らない身体を下さい』
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Ai Nishiuma
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お好み焼きさくら（湊川、湊川公園、新開地 / お好み焼き、もんじゃ焼き、鉄板焼き）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
広東料理処お好み焼き 千代（チヨ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、居酒屋、飲茶・点心 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-332-5925 |
| 予約可否 |
予約可 ※12月は席のみ予約は受付することが出来ません。 |
| 住所 |
兵庫県神戸市中央区中山手通3-2-1 トア山手ザ神戸タワー 1F |
| 交通手段 |
JR三宮駅から徒歩10分 元町駅（ＪＲ）から448m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
30席 （4人掛けテーブル×4 全体つなげて20名可能） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、8人可） 2室ありますが、2部屋おつなぎすることが可能です。 最大14名様ご利用可能。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店の周囲に有料ですが沢山あります。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 可能 |
| ドレスコード | 平服 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1977年11月2日 |
| 備考 |
＊＊ネット販売も行っております＊＊ |
| お店のPR |
【三ノ宮徒歩５分】メディアでも数多く取り上げられた、神戸の歴史ある広東料理から創作料理まで
創業52年、「千代」は40年の歴史が詰まった広東料理にお好み焼き、毎日入荷する新鮮食材を活かしたアレンジ料理など、“どこか懐かしいどこか新しい”料理が人を呼び、神戸では知らない人がいない程の名店となりました。一押しは中国300年の歴史を継ぐ【水餃子】、10人中9人は頼む名物【ピラミッド焼】、極みの半熟【うにオムレツ】などお楽しみください！4/27〜5/6は日替りランチ、定食類をお休みさせて頂きます |
| 初投稿者 |
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JR元町駅から北、トア山手ザ神戸タワー1階にあるお店。
テーブル30席、奥に個室が2室。
読売テレビ『草薙やすともの うさぎとかめ』で
京都､大阪､神戸の絶品餃子の中から1番を決める大会で水餃子がグランプリに❤️
ディナータイム限定セット￥4950
おまかせコースは￥6600､8800､11000
この日は3人でアラカルトオーダー。
メニューにはお値段が記載しれた物とされていない物。
◯前菜5品盛り合わせ 2人前￥2750
クラゲ､ミル貝､ふぐ皮､鶏手羽､チャーシュー。
どれも食べたことがあるはずなのに､初めてのような味わい✨
前菜からレベルの高さを知らされる！
◯千代特製水餃子6ケ￥1320
読売テレビ『草薙やすともの うさぎとかめ』でグランプリの1品。
ひき肉・貝柱・しいたけ・きくらげ・ネギなどをしょうゆで味付け。
エビを丸ごと1匹使用､大きめ具材でプリプリの食感♡
私の水餃子の中でトップレベル❤️
◯スープ
パパイヤの器のスープ。
中にはフカヒレと蟹と鶏団子。
ハイアットリージェンシーのシェフの周中さんが考えた逸品✨
パパイヤの熟した実がとても甘いので､あっさりとしている（味わい深い）スープと相性抜群❤️
なるほど､バランスって大切。
◯牡蠣の土鍋煮込み
大きくプリッとした牡蠣､胡椒の利いたパンチのあるスープ。
◯きあらの姿蒸し
広東料理の魚料理の中では定番中の定番。
甘めの醤油ダレと葱の香りが豊か。
脂ののった､ハタ科のお魚､大好き❤️
◯カニと春雨炒め
渡り蟹がドーンと鎮座した､豪華なビジュアル✨
しっかりとした味付け。
きゅうりの緑色が映え、しっかりした春雨の合間に食べるとみずみずしさが際立つ。
◯牡蠣の土鍋煮込みで〆のラーメン
コショウの利いたスープがラーメンに絡む✨
◯デザート
杏仁豆腐､ももミルク､フルーツ（柿､りんご､いちご）
入口に貼られた字が、お店の人たちが着ているTシャツの背中にプリントされています。
「寶（宝）」「財」「招」「進」の四文字。
「寶」の「貝」が「財」にも使われ、「財」の右の「オ」が「招」の手偏になっています。
お金と宝が入ってきますように✨
奥の壁には妹尾河童さんが16歳のときに描いた［陽だまりの裏庭］が飾られています。
その横には蟹などのお料理の絵が貼ってあります。
お客様が書かれたものらしいけど、プロが書いたのかと思うほど素敵です✨
ꕤ Instagram
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ꕤ Ameba blog
http://ameblo.jp/ainishiuma
ꕤ Google
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