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食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
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店名 |
ぎょうざの店 ひょうたん 元町店
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受賞・選出歴 |
餃子 百名店 2021 選出店
食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
餃子 百名店 2019 選出店
食べログ 餃子 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | 餃子 |
お問い合わせ |
078-391-0364 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR東海道本線または阪神本線「元町」駅から徒歩1分 元町駅(阪神)から101m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1957年 |
備考 |
□お取り寄せは、当店HPよりご注文ください。 |
お店のPR |
半世紀以上続く味噌だれ文化の神戸餃子を代表する老舗専門店
昭和三十二年創業。 |
関連店舗情報 | ぎょうざの店 ひょうたんの店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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1957年創業の神戸の老舗餃子店。
お店は元町本店と三宮店があり、メニューには餃子とドリンクしか無いという、徹底した餃子の専門店です。
全国各地様々なご当地餃子がありますが、神戸で食べられる餃子の特徴として知られているのが『味噌ダレ』で食べる餃子。
こちらのお店も味噌ダレを使った餃子が楽しめる、神戸餃子を代表するお店。
いつも行列が出来る人気店として知られています。
以前三宮店へ行ったことがあるのですが、個人的に神戸の餃子店の中で特にお気に入りのお店。
どちらの店舗も年季が入っていますが、三宮店の方が広めで行きやすいと言われています。
今回はカウンター8席という非常に小さな元町店へ行ってみることにしました。
お店はJR及び阪神線の「元町駅」より徒歩1〜2ほどの距離、駅の東口からすぐ近くにあります。
この日は土曜日、お店には19時過ぎの到着。
この時店前には10人くらいの外待ちが出来ていました。
待ち時間は大体30分ほどで入店。
店内に入ると、メニューは餃子とドリンクしかないので、注文は「何人前?」と聞かれます。
今回は2人前を頂くことにしました。
注文の際はニンニクの有無が選べるようです。
メニューも店内の壁の上の方に掲示されてましたが、私の位置からは物陰で全く見えず。
ドリンク類はビール、泡盛、紹興酒、薬用酒の五加皮酒、ソフトドリンクなどがありました。
肝心の餃子は、一人前7個で390円(税込)です。
待っている間にタレを作りますが、タレに決まりはなく基本食べ方は自由。
お店の方に聞くとオススメを教えてもらえますが、味噌ダレにニンニク醤油、ラー油、お酢を合わせた感じでした。
味噌ダレはお店ごとで赤味噌だったり白味噌だったりしますが、こちらは赤味噌ベースでかなり色味が濃いです。
そうこうしているうちに餃子が提供されました。
サイズは若干小ぶりながら、横に幅広いタイプ。
そんなにパリッとはせず、しっとりむにゅっとした質感です。
何より驚くのがプリプリした皮の柔らかさ。
皮は厚めの印象ですが、よくあるモチっと系ではなく、独特の柔らか食感です。
中の餡はふわっとしていて、かなりあっさりした薄めの味付け。
脂っこさのないとても優しい餃子です。
それとは対照的に、味噌ダレはかなりコクが深く濃厚で、程よい酢の酸味とラー油の辛味、味噌とニンニクの芳醇な風味が効いていてかなり美味しいです。
味噌ダレ単体で食べても美味しいのですが、こんなにあっさりした餃子なのに、タレと組み合わせると味の深みが相乗的に増します。
なのでタレが美味しいというだけでなく、やっぱりこのタレにはこの餃子なのかも知れません。
食べ始めるともう何個でも食べれそうなほど、止まらない美味しさ。
2人前でも14個ありますが、時間にして多分3分も経たないうちに完食してしまいました。
お酒飲んでないと食べるだけなので、本当に一瞬です。笑
退店時は20時頃でしたが、この時も5人並んでいて、なかなか列は絶えません。
やっぱり大好きですひょうたんの餃子。
神戸の餃子は美味しいお店が多いので、まだまだ未訪問のお店もどんどん開拓して行きたいです。
ご馳走様でした!