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本日夜空席あり
050-5590-5223
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水炊き&刺身を堪能！
大将のキャラの濃さと
マシンガントークに
惚れ込む当店に、再び
訪れました。
今回は、美人アナウンサーの
愚息から、逆招待を受ける
かたちです。
当日、東門街を抜けて、
ハンター坂を上がりすぐに
左に曲がると店に到着！
・任侠まことちゃん好き男
・美人アナウンサーの愚息
・大食いうどん県民
と合流しました。
奥の座敷に入り、囲炉裏に
スタンバイ！
まず、刺身が提供されます。
・もも
・むね
・かわ
・きも
・ハート
どちらかというと、アンビシャス
バードは、旨味よりも、新鮮さ
からくる臭みのなさが売りですが、
前回よりも、旨味が増したように
感じました。
続いて鍋です！
この度の鍋は、前回の水炊き
よりは、若干濃いめの、
コラーゲンスープです。
野菜類と共に、鶏肉をしゃぶしゃぶ
していただきました。
藻塩、七味、ポン酢を組み合わせて
味変していくことで、最後まで
飽きません。
〆は、前回、にゅう麺でしたが、
今回は、雑炊！
こちらもうまかった！
大将、ありがとうございました！
現在食べログ3.05
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水炊き+刺身コース
移転オープン後、2度目の訪問
です。
今回は4名のため、奥の座敷
です。
水炊きベースのコースで
お願いしていました。
少し浅めの堀座卓に腰を掛けます。
本格的な囲炉裏で、灰の上に
台を置いてのカセットコンロ！
水炊きのスープは博多の白濁
のものではなく、当店特製の
コラーゲンスープです。
但し！いつもの味つけされた
スープではなく、だしのみ
のようです。
ポン酢とゴマだれが運ばれてきて、
鍋をスタート！
ひと煮立ちしてから、鶏をいただ
きます。
アンビシャスバードの弾力ある
肉がうまい！
続いて
・刺身盛合せ
・ハツ&レバー刺身
・白子刺身
の提供！鍋を食べながら刺身
いただく忙しい状態！
わたしは、ポン酢メインで
いただきましたが、ゴマだれ
派の方も喜ばれていました。
途中
・酢のもの
も提供され、〆には
・にゅう麺
を完食！こちらは、しっかりと
味つけされた、いつものスープ！
持ち帰りで釜飯も準備して
いただき、店を後にしました。
奥の部屋のため、大将のマシンガントーク
聞けなかったのが残念でしたが、
皆様は喜ばれていました。
現在食べログ3.07
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アンビシャスバード復活！
3年前に一時閉店となった
当店！
復活を試みるも、移転先が
見つからず、月日が流れた
そうです。
この度、ハンター坂周辺の
名店立ち並ぶエリアにて
移転オープン！
当店の魅力は、自ら育てられた
アンビシャスバードと言いたい
ところですが、やはり、
大将横山氏のトークです。
そのトークを楽しみに、
・美人アナウンサーの愚息
と訪れました。
ハンター坂を上がり、すぐに
左折、「うえ山」を通り越すと、
ありました！看板が！
店の手前にカウンター席！
奥に堀座卓のテーブルが
2卓あります。
大将は還暦前ですが、3年の月日を
感じさせません！
新品のサーバーでビール飲みたい
と思い、プレミアムモルツを
オーダー！
ここからアンビシャスバードの
コースが以下、提供されました。
・刺身
・白子
・ちり蒸し
・新玉ねぎ、もも、むね、皮の焼き物 藻塩
・カッパ軟骨 ピンクソルト
・ももの酢のもの
・すき焼き風煮込み
・釜飯
・コラーゲンスープ
最初の刺身には、初の「皮」が
提供されました。酒好きには
たまらない歯応えで、焼酎が進みます。
白子は臭みありません。
その後の料理も私好みの味つけ！
初めての、酢のものなど、美味しく
いただきました。
〆は、私のリクエストで釜飯！
半分、そのままでいただき、
その後に、コラーゲンスープを
投入し、ひつまぶし風でいただく
食べ方は当店で教わりました。
宮川大輔似マシンガントーク
も健在！
極端な食通の方ではなく、雰囲気
も含めて楽しめる方に行って
いただきたい店です。
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ジャイトニオ猪場
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
小粋料理 鶏ぃん（トリン）
|
|---|---|
| ジャンル | 鳥料理、日本料理、すき焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-5223 |
| 予約可否 |
予約可 ★ネットご予約➡おひとり様 ＋¥２２０頂きます。 |
| 住所 |
兵庫県神戸市中央区中山手通2-12-9 プリマヴェイラ中山手 101
このお店は「神戸市中央区中山手通1-2-3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR、阪急、阪神、市営地下鉄 三宮駅（神戸市営）から373m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
34席 （カウンター6席 座敷【掘りごたつ】28席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 28人、立食時 50人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 個室、半個室あり、貸し切り可能です【要ご相談】 ご予算賜ります！ 気軽にご連絡ください。 お待ちしております。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 灰皿はスタンバイ中店外でお願いします。 |
| 駐車場 |
無 近隣に多数コインパーキングがございます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題、食べ放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 ★接待、ご宴会、デート向きです★ |
| ドレスコード | 極度にカジュアルな服装はNG |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年6月20日 |
| 電話番号 |
078-855-6115 |
| 備考 |
★鶏ぃん 神戸の本当に美味しいすき焼き名店10選に選んで頂きました。 |
| 初投稿者 |
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2023年3月1日
店主の育てる鶏アンビシャスバード
と宮川大輔風マシンガントーク
で有名な当店に、
・吹田の岡っ引き顔
・パ○○ニックだもの
・3番バッター友達のたにやん
と大型哺乳動物の私で訪れました。
なお、オープンから時間を経て、
飲み放題コースなど、若者にも
使いやすい内容に変化されて
います。
私たちは、金額を提示の上、
大将のおまかせ！以下、提供
されました。
・鳥刺し(皮&もも)
・鶏の塩焼き
・焼鳥
・コラーゲンスープ鶏鍋
・雑炊
オープンから飾りのような
状態であった囲炉裏を活用
した焼鳥は雰囲気出ていて
良かったです。
但し、熱くて(持てない、トングで
挟めない)扱いに苦労しました。
鍋のスープは、間違いありません。
ポン酢で味変させるのもよし！
そのまま味わうのもよし！
〆には雑炊！釜で炊いた白ご飯
を惜しみ無く、鍋に投入！
名物のコラーゲンスープで
つくる雑炊は格別でした。
現在、食べログ3.06
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
2023年11月
久しぶりに訪れました。
・山口県の動物系ユルキャラ
・札幌犬好きとっつぁん2回転男
・岡山の犬連れていない西郷どん
と大型哺乳動物の私の4名です。
以下、提供されました。
・たたき
・鍋2種類
・焼き物
・酢の物
・雑炊
お腹いっぱいになりました。
現在、食べログ3.08