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本日夜空席あり
050-5456-5324
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やっぱ厚切りタンは最高ですね!
昔ながらの焼き肉店との出会い!
前日にこちらの前を通りかかると、沢山のお花が・・新規開店のお店。
場所は神戸サウナの真裏、串カツ田中さんの隣です。
情報がなくて、そこでFB、インスタグラムをチェックする。
インスタグラムに情報が・・こちらオープン前まで大阪難波で立ち喰い焼肉のお店「スタンド ホルモン アソビーフ」を任されていたみたい。
今回は電話番号もわからないので直接お店を訪問する事にしました。
この日家内は京都へ、帰りに神戸サウナ前で待ち合わせて伺ました。
午後7時前にお店に到着、2名の先客の方がいらっしゃいました。
カウンターのみのこじんまりしたお店です、今回は一番手前の2席に案内頂ました。
先ずは生ビールをオーダー
こちらのロースターは一般的な卓上ロースターです、焼肉の臭いが気になる方はゴミ袋を頂くといいかな?
結構ホルモン系を頂くと煙ますから・・!
入店して先ず卓上ロースター(この焼肉好き)、こちらの近くの高架下の「平和」、新長田の「のぎく焼肉」、最近は無煙ロースターのお店が多い中あえて卓上ロースターを・・私的は昭和の焼肉って感覚で嬉しくなりました。
料理のメニューも割合シンプル、2019年11月現在 外税
塩タン・・・780円
塩ロース・・・950円
塩カルビ・・・950円
塩ミノ・・・700円
塩アカセン・・・680円
塩てっちゃん・・・680円
塩ホルモン・・・680円
塩レバー・・・650円
塩センマイ・・・600円
ウインナー・・・500円(6本)
ロース・・・950円
カルビ・・・950円
ハラミ・・・860円
上ミノ・・・700円
アカセン・・・680円
てっちゃん・・・680円
ホルモン・・・680円
レバー・・・650円
センマイ・・・600円
ご飯、スープ、野菜、一品
ビビンバ・・・750円
クッパ・・・750円
韓国ノリ・・・100円
大ライス・・・350円
中ライス・・・250円
小ライス・・・200円
玉子スープ・・・380円
若布スープ・・・380円
ワカタマスープ・・・480円
甘辛タマススープ・・・580円
焼き野菜盛り合せ・・・500円
にんにくオイル焼き・・・380円
巻き野菜・・・380円
白菜キムチ・・・280円
もやしナムル・・・280円
ぜんまいナムル・・・280円
その他限定メニューもあります(画像をクリックしてご覧ください)
店主さん一押しが10cm極厚タン・・・2500円だそうです。→今回は頂かなかったが次回は頂たいです。
今回のオーダー
キムチ・・・鶴橋の有名キムチ店から取られているそうです、塩分控え目で旨味のある、唐辛子辛い感覚でなく丁度いい辛さで美味しく頂ました。
塩タン・・一般的な塩タンの倍程度の厚みがあり店主さんがオーダー受けてから手切りでカット、下処理もきちんと出来ていて、軽く両面炙って頂ました、葱の小口切りをトッピンクレモンで、柔らかで美味しかった。
次に塩ミノ・・結構脂のついた旨味のある私好みもミノでした、この程度脂が残ったのが美味しい、鮮度がいいので臭みもなく脂臭さもない、美味しいミノでした。
カルビ・・かなりざっくりした厚みのある焼くとジューシーで脂が美味しい、漬けタレの味も結構いい感じでした。
こちらのつけだれは少し甘目(私的には)そこでコチュジャンを頂一寸追加して辛さのバランスを整えて頂ました。
レバー・・鮮度抜群、以前なら生レバで提供される位の肉質で、血抜きも旨く出来ていてオーダー受けてから皮そぎをしてカット、軽く漬けダレに、これが今回頂いた中で一番だったかな!
包み菜を頂、巻いて頂ました!
ご飯の中を家内とシェアして頂きました、美味しいご飯、熱々、焼き肉のご飯が美味しい→ポイント高いですよね!
若布スープも頂ました・・しっかりスープも引かれていて、旨味がありご飯のお供にいい!
最後にホルモンを・・味噌タレで下味が、脂身が結構いい感じでついている、これぞホルモンって感覚、焼くとファイヤーって感覚、氷を頂沈下させながら焼く、こらがたまりませんね。
美味しく頂ました。
余談
店主の前川さん元スポーツ選手で凄く礼儀正しいいい感じの方で、きびきびした対応、会話もしっかり口調でとても好感がもてました。
また是非伺いたいお店です。
ご馳走様でした。
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店名 |
焼肉 たくちゃん
|
---|---|
ジャンル | 焼肉、ホルモン、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
050-5456-5324 |
予約可否 |
予約可 無断キャンセルされたことのある方のご予約はご遠慮いただいております。当日キャンセル及び人数変更はキャンセル料金(3000円)が発生いたします。 |
住所 | |
交通手段 |
三宮駅から徒歩4分 神戸三宮駅(阪急)から221m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
9席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近隣に有料駐車場あり。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年11月15日 |
電話番号 |
078-599-8929 |
備考 |
三ノ宮に焼肉たくちゃんがもう1店舗!アッパーイースト店がOPENしました♪ |
初投稿者 |
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こちら伺いたいと思い何度か当日予約トライするも満席で伺う事が出来なかったお店でした。
この日は日中34℃と外に出る気しなくて、夕方になり風が出て少し涼しくなったので夕食は外で頂く事にしました。
駄目元で電話する・・ラッキーにも2席空きあり・・
午後5時10分の予約でお願いしました。
午後5時10分頃入店、既に2名の先客の方がいらっしゃいました。
こちらカウンター8席の小さいお店、2席毎にアクリルのパーテーションで仕切られていました。
先ず生ビールをオーダー
生ビールで乾杯
肉メニューを拝見
塩タン・・・780円
ロース・・・950円
カルビ・・・950円
ハラミ・・・860円
てっちゃん・・・680円
ホルモン・・・680円
上ミノ・・・700円
名物
10cm極厚タン・・・2500円
新鮮炙りレバー極み・・・1280円
生セン・・・980円
特選赤身・・・1500円
特選ロース・・・1400円
特上カルビ・・・1200円
その他フードメニューをご覧ください。
今回のオーダー
やはり外せないですね「厚切りタン」・・・
厚さ10cmのタンを3個にカット、カット面に隠し庖丁を入れてある。
今回も目の前でタンの皮引きされて捌かれている、タン元の部分をカットして提供頂けます。
先ずロースターに置いてそのまま各面を焼く、面が焼けるまで返さないの美味しく食べるこつだそうです、詳しくはお店に冊子をご覧ください。
柔らかいいいタンなので簡単に噛み切ることが出来ます、咀嚼すると旨みがじんわり、たまりませんね、店主さんの肉の目利きも相当な感じですね!(褒め過ぎかな)→一度是非食べてみてください、タンの見方が変ると思いますよ!
上ミノもきちんと下処理されていて、こちらの隠し庖丁が入っていて食べやすいです。
後赤せん、カルビ、ハラミも頂ました、焼肉は9割が肉で決まりますね・・焼きも大事ですが、この点はユーザーさんの腕前で・・笑い!
最後に新鮮炙りレバー極みを頂ました、昔なら生食できるレベルのレバーで全く臭みが無く各面を軽く炙って頂く、鶏と違い旨みが半端じゃないですね。→これも是非有れば食べて欲しいですね。
ハイボール、生ビールが進みました。
美味しく頂ました。
ご馳走様でした。
またタイミング合えば予約したいお店です。
追記:こちらランチ営業開始されています。
ランチ営業は日、月、火、金、土・・・11:30~15:00(L.O.14:30)営業されています。
メニューはランチもディナーと同じメニューです。
メニューもアップしますね・・・
あの美味しい厚切タンが昼から頂けます。