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Tissue
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
創作割烹 ◯（en）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-5404 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR三ノ宮駅、阪急電鉄・阪神電車神戸三宮駅、神戸市営地下鉄三宮駅より徒歩5分 三宮駅（神戸市営）から188m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （iD） QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
| サービス料・ チャージ |
700円 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター6席、テーブルソファー最大12席 ※貸切など最大20人） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 18人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料駐車場あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、ライブ・生演奏あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年7月20日 |
| 電話番号 |
078-381-8399 |
| 備考 |
貸切は最大18名までOK |
| 初投稿者 |
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北野坂を山田病院方面に東に入ったところのビル地下にある、創作割烹のお店。照明もやや暗めで、バーのような雰囲気。テーブル席もあるけど、一枚板のカンウターのほうがより雰囲気を味わえる。
初めてなので、5000円のおまかせコースを予約しておいた。
・付出し（ワカサギ、タケノコ）
・刺身盛合わせ（オコゼ、銀タラ、ヨコワ、炙りサバ、アオリイカ）
・焼き鳥盛合わせ
・黒メバル煮付け
・焼き野菜盛合せ
・太刀魚お茶漬け
まずはハートランド生ビールで乾杯、日本酒は臥龍梅と山法師を飲んだ。付出しのワカサギは苦味が少なくて好印象。タケノコも甘くて美味しかった。刺身の切り口は鮮やかで、どれも魚の味が濃い。
刺身はどのお店でもそんなに差を感じないのだけど、この刺身盛合わせは感動した。焼き鳥盛合わせは但馬地方の赤鶏で、内臓系（ハツと肝）はジューシーで、皮や身は焼き目がよくて香ばしい。
黒メバルは脂が乗って身はプリプリ、見ためよりもボリュームがあった。焼き野菜は新鮮さを感じるし、最後のお茶漬けは太刀魚特有の臭みがまったく無かった。焼きものは、すべて目の前で炭焼き。
全体的に、店主の技とセンスが光っている。ただ日本酒のメニューは、蔵元の産地と価格は明記して欲しい。スナックビルなので、普段は同伴のお客が多いのだろうか。近いうちに再訪したい。