この口コミは、Honey♡mさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Honey♡m 口コミ200件フォロワー229人

3.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/01訪問1回目

3.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

神戸牛を割烹スタイルで楽しめる

神戸グルメ!!

神戸牛を堪能できる歴史ある肉割烹のお店。

三ノ宮に3店舗ほどありますが、今回はこちらへお邪魔してみました。

カウンター席はとてもゆったりしていて落ち着きます。

奥にテーブル席と個室もありました。

運よくカウンター席のちょうど真ん中のお席に案内していただけたので、炉釜でお肉が焼かれて行くLIVE感も楽しめてラッキーでした。

この日は“(神戸牛)季節の牛肉割烹のコース”をいただきました。

※神戸牛のコンソメ　蓮根のすり流し

※神戸牛の向付
神戸牛モモ肉、本鮪、雲丹、泡醤油

※和牛たんとフカヒレの煮込み　赤ワイン餡

※神戸牛の温玉ユッケ

※厚切り和牛タンの炭火焼ステーキ　黒トリフ添え
ポートワインのソース

※厳選和牛のしゃぶしゃぶ
菜の花

※淡路島産オレンジ白菜と塩昆布のサラダ

※神戸牛サーロイン炉窯炭火焼ステーキ
山山葵と生クリーム、マスタード、角塩

※土鍋ご飯(魚沼産コシヒカリ)・香の物・小鉢・味噌湾

※デザートとフルーツ
丹波産の小豆のアイス、いちご(讃岐姫)、りんご(山形県産高徳)

※福寿園の抹茶

まずこちらは【生食用食肉取扱許可】を持っているので、神戸牛のお刺身だったりユッケがいただけるのが特徴。

安心していただけるし、新鮮なのでお肉そのものの旨味を味わえました。

そして、メインとなる厚切り牛たんと神戸牛のサーロインは、コースが始まると同時に、炉釜で何度も丁寧に焼いては寝かせを繰り返して手間暇をかけた逸品。

特に神戸牛のサーロインは旨味の凝縮感と熟成感を堪能できます。

個人的にヒットだったのが、厳選和牛のしゃぶしゃぶ！！

霜降り感の脂の重たさを感じさせず絶品でした。

お食事に合わせてグラスワインを数杯。

シェフともお話するタイミングがあったのですが、食材に対して、料理に対して、サービスに対してetc…

とても愛を感じました。

久しぶりにガッツリいただきましたが、とても満足でした。

デートやお祝い事などに利用したい1軒。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	神戸牛ステーキ割烹雪月花炭火焼
ジャンル	ステーキ、鉄板焼き、牛料理
予約・お問い合わせ	078-333-5029
予約可否	完全予約制 ※前日までの完全予約制 ※完全個室の御予約は、4名様（4食以上）から承ります。
住所	兵庫県神戸市中央区加納町4-8-19 パルファンビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／三ノ宮駅徒歩5分阪急神戸本線／三宮駅徒歩5分阪神本線／三宮駅徒歩6分三宮駅（神戸市営）から269m
営業時間	18:00 - 23:00 L.O. ドリンク22:30 ■ 営業時間【営業時間のお知らせ】コース最終入店21:00 ※前日までにご予約をお願いいたします。 ●インボイス対応店● ■ 定休日不定休
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7140001067654 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	28席（カウンター12席、テーブル8席、個室テーブル8席）
個室	有（4人可、6人可、8人可） ※パテーションありの半個室:2名〜4名のテーブル２つございます。 ※完全個室:4名〜10名。別途室料6,000円(税/サービス料抜)頂戴致します。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（小学生可）小学生以上のご利用となります
ホームページ	http://kobe-setsugetsuka.com/sumibi
公式アカウント	https://www.instagram.com/sumibirogama
オープン日	2017年12月13日
備考	※ランチのご利用は4名～８名様でお願いしております。（８名様以上の場合はお電話で直接お問い合わせ下さい。） 2日前までの要予約です。また予約時にコースをお決め下さいませ。一日一組限定ですのでお早めにご予約をお願い致します。（なお２、３名様でのランチ利用は誠に勝手ながらお断りさせて頂いております。ディナータイムをご利用下さいませ。） ※ケーキや花束のご用意可能です。（年末年始、GW、クリスマス期間を除く）ケーキ3,850円(税込)～、メッセージやお名前のご希望がございましたらお申し付け下さいませ。花束2,200円(税込)～、好みなお色味がございましたらお申し付け下さいませ。 ※ワインのお持ち込みが可能です。（年末年始、GW、クリスマス期間を除く）一本に付き3,300円（税抜）~の抜栓料を頂戴致します。ご利用の際は事前にお伝え下さいませ。 ※中国語対応スタッフおります。お気軽にご連絡ください。（店頭で中国語メニューもご用意しております。）支付宝、WeChatPay使えます。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
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初投稿者	のりまき1128（22）