Name: ゴハンヤユースケ
Address: 中山手通1-7-18 サクセスビル B1F, 神戸市中央区, 兵庫県, 6500004, JP
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.54

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rtake57 口コミ1,260件フォロワー952人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/09訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

美味しい料理を少しずつ

マイレビ様達の評価が高く、お伺いせねばと思いつつ、
ようやくお邪魔できました。
ネットではボッチは予約できず、電話で予約しました。
お店はカウンター６席でセッティングは５人分。

さて、ドリンクはいつものように芋焼酎のソーダ割り
焼酎は屋久島の三岳

先付けは鱧の煮こごり、穂紫蘇

冷酒は写楽純米吟醸備前雄町、酒米は岡山県産雄町、50%精米、福島県会津若松市宮泉銘

明石のワタリガニ、北海道のウニ、スダチ

新秋刀魚、ネギ、秋刀魚の生肝を漬けた自家製醤油

冷酒はみむろ杉純米吟醸雄町ひやおろし
ろまんシリーズ、奈良県桜井市今西酒造

お吸い物は淡路の鱧、原木舞茸、松茸、銀杏

明石鯛のわさび和え

冷酒は鍋島純米吟醸山田錦パープルラベル
佐賀県鹿島市富久千代酒造

金沢の甘鯛鱗焼きに自家製唐墨パウダー、初物の筋子
でユースケ丼

北海道の石陰貝はスダチを搾ってある
薬味はわさびと塩

冷酒は黒龍秋あがり純米吟醸、福井県永平寺町黒龍酒造

炊き合わせは新蓮根、小茄子、豊岡の八代オクラ、
シルクスイート、明石の川津海老、蛸

愛知県一色産のうなぎ地焼きに三田の日向牧場の
フォルツァチーズを削りかけて

角ハイボール

お造りは鱧

ノドグロと鰯を焼き、甘い柿の器で、穂紫蘇

冷酒は田酒純米吟醸古城乃錦、酒米は青森県産古城錦、50%精米、青森県青森市西田酒造

肉料理は宮崎牛ラムシン、ランプの中心部位
柔らかい赤身、薬味はわさびと塩

こもち鮎は尻尾はちょんぎって、卵を抱いた美味しい
部分だけ。下におかひじき。
紫色は出汁に使った金時草の色とか。

冷酒は超久純米吟醸生酒、和歌山県海南市中野BC

食事は

蛤のみそ汁

松茸ご飯、ご主人が土鍋の蓋をパカッと開けると
馥郁たる松茸の香り、がしたはずです。
ご飯の時には酩酊してほとんど覚えていません涙
せっかくのゴハンヤユースケなのに

秋刀魚と松茸のご飯のだし茶漬け、だったような。

ごちそうさまでした。
土鍋ご飯をいただきにリベンジします。

2

ゴハンヤユースケ表札

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2

カウンター６席

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鱧の煮こごり

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明石のワタリガニ、北海道のウニ、スダチ

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新秋刀魚、ネギ、秋刀魚の生肝を漬けた自家製醤油

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お吸い物は淡路の鱧、原木舞茸、松茸、銀杏

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明石鯛のわさび和え

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金沢の甘鯛鱗焼きに自家製唐墨パウダー、初物の筋子でユースケ丼

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北海道の石陰貝はスダチを搾ってある、薬味はわさびと塩

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炊き合わせは新蓮根、小茄子、豊岡の八代オクラ、シルクスイート、明石の川津海老、蛸

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愛知県一色産のうなぎ地焼き、三田の日向牧場のフォルツァチーズ

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鱧のお造り

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焼いたノドグロと鰯を甘い柿の器で、穂紫蘇

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肉料理は宮崎牛のラムシン、わさびと塩

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こもち鮎、下におかひじき、紫色は出汁に使った金時草の色

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パカッと松茸ご飯

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松茸ご飯

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秋刀魚のご飯

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秋刀魚のご飯のだし茶漬け

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写楽純米吟醸備前雄町、酒米は岡山県産雄町、50%精米、福島県会津若松市宮泉銘醸

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みむろ杉純米吟醸雄町ひやおろしろまんシリーズ、酒米は雄町、50%精米、奈良県桜井市今西酒造

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鍋島純米吟醸山田錦パープルラベル、佐賀県鹿島市富久千代酒造

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黒龍秋あがり純米吟醸、酒米は兵庫県産山田錦、55%精米、福井県永平寺町黒龍酒造

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田酒純米吟醸古城乃錦、酒米は青森県産古城錦、50%精米、青森県青森市西田酒造

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超久純米吟醸生酒、和歌山県海南市中野BC

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転ゴハンヤユースケ移転前の店舗情報です。新しい店舗はゴハンヤユースケをご参照ください。
ジャンル	日本料理、釜飯
住所	兵庫県神戸市中央区中山手通1-7-18 サクセスビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	三宮駅各線から5分三宮駅（神戸市営）から138m
営業時間	■営業時間 (夜) 18:00～ 18:30～ 19:00～何れかの一斉START ■定休日日・祝日 ※(貸切に限り要相談でご対応させて頂きます)
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（通常営業6席(貸切のみ8席可能)）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無個室はございませんが貸切のみ8名様までご対応させて頂いております。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無隣にコインパーキングがあります
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	https://www.instagram.com/gohanya_yusuke
公式アカウント	https://www.facebook.com/gohanya.yusuke/ https://www.instagram.com/gohanya_yusuke
オープン日	2016年11月22日
備考	※2023年8月吉日移転予定最新情報はInstagram、Facebookにて発信してます。 ◆◆◆ ご予約は(ゴハンヤユースケテーブルチェック)で検索 table check ONLINEご予約にてお待ちしております。 ◆◆◆ アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	唯一無二のスタイルで季節の移ろいを描いたお料理を 2023年8月に移転。神戸北長狭通の路地裏にひっそりと佇む魚介は明石、淡路を中心に全国各地から旬の食材を刻にて扱わして頂いております。生産者様方々の想いを大切にし食材と向き合っております。少量多皿の懐石おまかせコースで美酒に寄り添うお料理を全てお客様の目の前にてお作り致します。お食事の〆は季節の土鍋ゴハン。異空間でその刻、旬の食材をふんだんに使ったお料理を存分にお楽しみください。 ...
初投稿者	わさびのブログ（11660）