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ミシュラン一つ星 上質空間で味わう上質な素材とハイクオリティな日本料理店
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natsu-king
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
小猿
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-232-3111 |
| 予約可否 |
予約可 ※お問い合わせは＜14：00～17：00＞でお願いいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR三ノ宮駅・阪急電鉄神戸三宮駅・神戸市営地下鉄三宮駅・阪神電鉄神戸三宮駅より徒歩10分 三宮駅（神戸市営）から328m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター8席／テーブル個室3部屋（4名様・4名様・5名様）※最大10名まで可） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 3部屋ご用意しております。最大10名様でのご利用可 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ガラス張りの喫煙室がございます |
| 駐車場 |
無 近隣にあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
ランチのみ可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年12月2日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
旬の食材と美しい器で日本の四季を映し出した一皿。美味にして風雅な日本料理を、五感で愉しむ。
"各地より選りすぐった旬の味覚、食材を活かす細やかな手仕事、季節を映し出す美しい器…。 |
| 初投稿者 |
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場所は三宮と新神戸の中心となる山手幹線沿いにあり、北野坂から若干逸れた非常に綺麗なビルの中。
同じビル内にはミシュラン星を獲得している「雪月花 離れ」に中華の「EVOLVE」に鴨料理専門店の「田ぶち」、そして極上イタリアンの「Ristorante Due」に高級焼肉屋の「仔牛屋」、上質な焼鳥屋「焼鳥 かさ原」など高級店ばかり並びます。
今やすごいラインナップのビルですが、中でもこちらはこのビルの初期の方からあるお店でして、ミシュラン星も１６年度から一つ星を獲得された実力店です。
エレベーターが開くと右手に現れる、上質な和の入口。
店内も同様、上品かつ清潔感があるとても綺麗な内装です。
席は７席のカウンターをメインに、バックには扉付きの個室が３箇所あります。
プライベート使いにはもちろん、接待にも持って来いの空間です。
メニューはコースのみでして、１００００円、１２０００円、１４０００円の３種のみ。
１００００円のコースでお願いしました。
では料理詳細に。
・アブラメの南蛮漬け
・前菜の盛り合わせ
・車海老のエビシンジョウの出汁
・造りの盛り合わせ
・サクラマスとワケギ
・新タケノコとワカメの炊き合わせ
・神戸牛のウチヒラ
・新生姜と焼き穴子のご飯、味噌汁、お新香
・神戸トマトとビワ、白ワインのゼリー
以上のコース内容です。
どの一品も素材の質の良さを感じる料理でクオリティ高く、中でも印象的なのが前菜にある味噌が素晴らしく美味しかった。
ナスの味噌田楽の味噌と共に、一番端の筍に対する味噌も絶品でした。
その他の料理も抜群の安定感で総じて美味しく、外れのない料理ばかり。
最後のデザートも甘さが際立っておりとても美味しいシメでした。
サービスは程よい距離感で、際立つ対応はないものの終始気持ち良く食事ができました。
味、料理構成、コスパ、そして空間と全てにおいて満足度が高く、素敵な食事でした。
神戸の日本料理屋さんにはかなり行きましたが、その中でも個人的に上位の味わいです。
ミシュラン星と共に、このレベルの高いビルにも共通して適した上質な日本料理屋さんです。
※神戸の上質グルメに特化し、料理のジャンルごとに分けて統括して紹介しています。
よろしければこちらのブログをご覧下さいませ。
【●神戸三宮を中心とした、お勧め上質グルメ】
http://ameblo.jp/freelancer-n/entry-11902973793.html