華
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店舗基本情報
| 店名 |
華（ハナ）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-391-4151 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三宮駅（神戸市営）から115m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター7席、テーブル席１６） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） 12人位は入れるそうです。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年10月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日は、友人と三宮で晩ごはん、という事で、今まで何度となくフラれていた、こちらのお店へ。事前に予約したら、ミドルウィークだったからか、あっさりOKとのこと。場所は、東急ハンズの斜め向かちいの地下で、予備知識が何もないと行きにくいところかもしれません。
今まで、入り口を開けたところで終わっていましたので、中に入ると新鮮ですね(笑)カウンター席がほとんどで、奥に、四人掛けのテーブルがひとつ。ちなみに、私たちは、男同士にもかかわらず、カップル席のようなミニテーブルへ。このテーブルが、実に寛げました。
先ずはドリンクを頼み、あてを頼むことに。お寿司以外のメニューは、カウンター奥に掛かっているホワイトボードに書かれています。私の席からだと、少し遠くて見にくいかな？と思った瞬間、なんと、ボードを外して持ってきてくれました。悩んだのですが、ワカサギの天ぷら、白子、かに身味噌和え、焼き穴子を戴くことにしました。オーダーを終えると、ホワイトボードを元に戻していました。うれしいです。
まず、白子が提供されました。食べた白子の美味しいこと！とても濃厚でいて、臭みを全く感じません。素材が素晴らしい証拠です。ワカサギの天ぷらもしかり。多分、今まで食べたワカサギの天ぷらのなかでは、上位に入ります。新鮮でないワカサギだと、独特の臭みが出ますからね。揚げ方もとても上手で、添えられた椎茸と茄子の天ぷらも美味しいです。焼き穴子も、火の入り具合が素晴らしく、この、キュウリとワサビと合わせて海苔で巻く、っていうのが、とても美味しいです。かに身味噌和えは、私は戴きませんでしたが、かにみそ好きな友人いわく、新鮮でとても美味しかったとのことでした。
ここで、お寿司を頼もうと思って、メニューを手に取って眺めていると、オーダーを聞きに来てくれました。素晴らしい❗お客さんをちゃんと見ています。お寿司をいくつかオーダーして、待つことにします。こちらのお店、板さんがお一人なので、提供には時間がかかります。今回、計算違いで、あてもなく飲む時間が出来てしまいました。今思えば、これが、この場所で、お値打ちに提供できる理由なのかな？と。
気になるお寿司ですが、ネタの鮮度が全て素晴らしく、ネタ本来の味を楽しめたのかな？と思います。そのなかで、とても感動したのが、イクラです。お寿司といいながら、おちょこのような小さなお椀で、ミニミニ丼のように提供されます。イクラの粒がプチプチはじけて、濃厚な卵の味も楽しめ、醤油の漬け方もいい塩梅でした。シャリは固めですが、酢の〆方もちょうどよく、あくまでもネタを引き立てる仕立て方。ほかのネタも同様に、美味しく戴きました。
さて、お腹いっぱい色々と食べて、そこそこ呑んで(といっても私はウーロン茶ですが、、、)、一人￥6000ちょっとでした。お安い金額ではありませんが、この内容でこの価格は、とてもお値打ちでしょう。味だけでなく、サービスも含めて、友人もとても喜んでいました。この界隈で、お値打ちな板前寿司のお店は他にもありますが、また伺いたくなりました。ごちそうさまでした。
評価の基準
4.0で、また、是非とも行きたいお店
味だけでなく、サービスも含めた総合評価です。
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