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食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
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店名 |
施家菜(シーカサイ)
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受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 中華料理、中華粥 |
予約・ お問い合わせ |
078-291-0168 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
山手幹線からハンター坂を北へ約30m、左手。 三宮駅(神戸市営)から337m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
52席 (カウンター席、テーブル席。2階の別館を併せて。) |
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個室 |
無 同ビル2階に別館ができました。 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣に有料駐車場あり。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年6月8日 |
備考 |
ランチのサービス商品はクレジットカードのご利用ができません。 |
お店のPR |
瀬戸内の鮮魚や全国の選りすぐりの食材使用。香港コックが仕上げる広東料理は絶品!
神戸の中心地・三宮駅から徒歩10分。旬の食材をふんだんに使った料理が堪能できる【施家菜】。瀬戸内の鮮魚や千葉県の契約農家から仕入れる中国野菜、全国各地の豊かな食材が味わえる中華料理店です。淡路島の旬の魚を使用した『淡路産アコウの姿蒸し』や、極上のフカヒレの『極上フカヒレ姿煮 特製黄金ソース キャビアのせ』など、グレードの高い料理が豊富に味わえます。ありとあらゆる素材を香港コックの調理技術で調理し、【施家菜】風の贅沢な中華料理に仕上げられています。接待にも利用できる大人の雰囲気のお店。カウンター席もあるので、お一人さまでも入りやすく、高級な新鮮魚介を使った中華を格式ばらずに堪能できます。 新たに2階には【施家菜 別館】がオープン。香港の高級料理店をイメージした落ち着いたら雰囲気の店内で、5名様よりご予約賜ります。貸切は15名様から24名様迄対応させて頂きます。 |
初投稿者 |
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2018年4月初訪問
三宮ハンター坂にオープンした香港式海鮮料理専門店。勿論店内に生け簀があり、新鮮な魚介類の料理をいただくことができる。オーナーの施蓮宗さんは「群愛飯店」のご子息で、「老香港酒家」の元オーナー。
ランチタイムは、おトクなランチセット以外に、コースが有り3500円、5000円、8000円と食材や皿数で変わる。内容はおまかせ。5000円のコースは3500円のコースにスープと肉料理が追加されるとのこと。5000円のコースに。
「前菜五種盛り合わせ」
蒸鶏、スペアリブ、特製窯焼き叉焼2種、極上花くらげの冷製
濃厚な味わいで、どれもホンコンらしい味付け。美味しい。
「点心三種」
エビシュウマイ、ニラ餃子、神戸牛のシュウマイ
まず皮が違う。厚み、食材とのバランス、大きさ。でれも美味しい。
「海鮮スープ」
エビ、イカ、ホタテなど。とろみのあるスープ。
「神戸牛カルビ肉と春野菜との炒め物」
太いグリーンアスパラ、セロリ、パプリカ。
「淡路島の天然鯛、蒸し物」
大きなセイロから取り出し、最後に葱油をかける。とろり、そして、しっとりとした鯛の身。
コレは美味しい。量もたっぷり。白ご飯が欲しい。
「竹筒香港麺の焼きそば」
平麺。乾麺からだろう。良い香り。
「濃厚杏仁豆腐」
量がたっぷり。デザートはコレぐらいの食べ応え感がほしい
食事中は10年物の甕出し紹興酒、ビール。最後はプアール茶。