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店名 |
掲載保留
麺所 水野
|
---|---|
ジャンル | そば、うどん、日本酒バー |
住所 |
このお店は「神戸市中央区港島中町6-10-1」から移転しています。 |
交通手段 |
JR、阪神 元町駅より徒歩5分 旧居留地・大丸前駅から114m |
営業時間 | |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
31席 (1階 テーブル席3名x1 4名x1 カウンター席x4 2階テーブル席4名x5) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣に大規模地下市営駐車場あり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2012年7月2日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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・入り口
元町と三宮の間にあります。店内は外からは見えづらい感じですが、特に高級とかそういう感じでは無いので突撃しちゃってくださいな。
(^∀^)ノ
・店内
入って右手にカウンター。左手にテーブルが数卓。だったかな?窮屈なわけでもなく、そこまで広いわけでもありません。
(・∀・)
・メニュー
なんかいろいろとこだわってらっしゃるんだろうなぁ~ってくらい変わり種のメニューがあります。しかも丁寧にいろいろ食べ方やらウンチクやらが書いてあります。興味惹かれちゃいますね。
(^∀^)ノ
・注文
ホールに若い男性がいました。特に問題無く聞きに来てくれますし、一回でちゃんと伝わります。
(・o・)
・料理
さて、今回は…「新東京蕎麦」に惹かれた食べに来たので、とりあえずそれをオーダー!ついでにだし巻きも。一緒に行った人は、普通の蕎麦頼んでました。
待つ事7分くらいかな…だし巻きが先に登場です。実食…あぁ出汁がすごく聞いてて美味いっ!!って感じのだし巻きではなく、普通の玉子焼きに近い感じがしちゃいました。まぁ趣向が私と合わないだけでしょう!
(^_^;)
つづいて、新東京蕎麦登場です。なぜに「新東京」なのか…それは知らん!(笑)
とりあえず、あまり他には無い感じの蕎麦です。蕎麦の上にいろいろもりもり乗ってました。
崩しながら混ぜながら食べていきます。
…うん、私は…普通の蕎麦の方が好きです!!というか蕎麦を食べに来たんですが…蕎麦じゃ無くて創作料理でした。
(^_^;)
まぁもともとわかっていたことですから、これはこれで受け入れましょう。
個人的には苦手な味でしたが、斬新さは勉強になりました。おもしろさはありますよ。
(^∀^)ノ
・たばこ
未確認です!
(^_^;)
・まとめ
純粋な蕎麦を食べたい方にはおすすめしません。蕎麦自体もそこまで美味しいかというとそういう風には感じませんでしたので。まぁあくまでも個人の感想です。蕎麦職人でも何でもありませんので。
ただ、おもしろさはあるお店だなとは思いました。新しいモノを生み出すには、失うモノも必要ですからね。古風な蕎麦のうまさを残して斬新さを足す事は難しいのでしょう。創作蕎麦を全面に打ち出して、老舗の蕎麦屋!って感じを打ち壊せば、面白い店になるのかも知れませんね。
行ってからしばらく立ちましたから…そろそろ再訪してみようかな。
ごちそうさま。
(^∀^)ノ