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natsu-king 口コミ1,543件フォロワー3,010人

4.1

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

4.1

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

ミシュラン一つ星北野にある美しく洗練された佇まいと素材を活かした上質日本料理

場所は神戸北野エリアに位置します。

こちらはミシュラン一つ星を取得されていますが、食べログ上では現状知名度はなく、かつ移転したばかりとあってまだ評価点数は付いておらず、あまり存在は知られていません。

外観は非常に高級感のある、オシャレで和モダンな佇まい。
店内も同様、真新しい洗練された内装で非常に美しい上質な空間です。
日本料理店でここまで完成された空間はなかなかありません。
カウンター７席をメインに、奥には個室が２部屋あります。
接待としても抜群ではないでしょうか。

ランチは土日祝の営業のみでして、コースは一律7000円のみとなります。

では料理詳細に。
・明石の蛸と京都の賀茂茄子、オクラと梅肉
・鯛と胡麻豆腐の腕
・鰹の塩タタキ
・トウモロコシのムースと雲丹、ごぼうチップス、アスパラ
・水ナス
・鱧のから揚げ
・金目鯛の味噌焼き
・土鍋ご飯、鰹、塩辛、漬物、味噌汁
・プリン、グレープフルーツゼリー
以上のコース内容です。

どの一品も食材の質、鮮度が素晴らしく、さらにその活かし方もまた素晴らしい。
食材の質を活かした、極力シンプルな調理の引き算料理です。

こちらのスペシャリテとされる鰹も全く臭みなく、非常に上質。
このレベルは「座屋」クラスのクオリティだと思います。
他の料理も野菜の甘みであったり、魚の鮮度だったり、土鍋で炊いたお米の完成度であったり、漬物まで抜かりなく、食材を吟味された高級店でしか味わえない逸品ばかり。

内容から見ると、肉料理がない中でのランチの価格としてはかなり強気なプライス設定ですが、空間の質やクオリティを考えると納得できます。

大将も一見クールな感じですが、物腰柔らかく非常に接しやすいので居心地もすごく良かったです。

味良し、空間良し、そしてサービス良し。
全てが揃った、贅沢な気持ちを満喫するのに非常に適したお店です。

●神戸をメインとした兵庫県の上質グルメを基盤に、過去伺った国内外のお店や情報等をジャンルごとに分けてブログで紹介しています。よろしければご覧下さいませ。
https://ameblo.jp/freelancer-n/

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	料和大道
ジャンル	日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5868-7945
予約可否	予約可
住所	兵庫県神戸市中央区山本通2-1-2 岡本ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「神戸市中央区中山手通1丁目12-3」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	JR三宮駅より徒歩10分三宮駅（神戸市営）から466m
営業時間	12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 ■ 営業時間 [ランチ]12:00からのご予約のみとなります。 [ディナー]時短営業中につき変更あり ■ 定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	8％

席・設備

席数	19席（カウンター7席、個室2部屋（8名様まで1部屋・4名様まで1部屋））
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）【完全個室あり】
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙室完備
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト
お子様連れ	子供可 ※お子様の入店は、個室に限ります。
ホームページ	https://www.daidokobe.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/ryowa.daido/?hl=ja
オープン日	2011年11月11日
電話番号	078-200-5583
備考	オンラインショップを始めました。 https://www.daidokobe.com/ アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ちーぱちゃん（4）