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エディフィカ
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塩チーズフィナンシェ
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店内
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関西ぶーふ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
エディフィカ（AEDIFICA【旧店名】アールピールーム）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、フレンチ、スイーツ |
|
予約・ お問い合わせ |
078-333-9771 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪神本線、神戸高速東西線、 三宮駅（神戸市営）から300m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ500円 コースご利用の方はなし。 |
席・設備
| 席数 |
42席 （テーブル席32席カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） ＜個室チャージ料＞ 1名様 500円 10名様から貸切可能です。 1万円～のご予算に合わせてのコースをご用意しております。 20名様～は5500円～の貸切プランもあります。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 お店の入り口に喫煙コーナーございます。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、プロジェクターあり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可）、お子様メニューあり 事前のご予約でご利用できます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年2月14日 |
| 備考 |
パテシエの作るアシェットデセールがおすすめのお店です。 |
| お店のPR |
最新情報はホームページをご覧くださいませ。食べログはしておりません。
こちらの情報は2016年のものです。 |
| 初投稿者 |
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三宮から5分程の山手幹線手前にあるお店。
【アニバーサリーコース】6,300円
料理は、全てシェアするタイプで提供される。
・塩チーズフィナンシェ
ドイツの塩とパルメザンチーズで作った
小ぶりのフィナンシェ。
料理の前菜なので、デザート的な甘さはない。
下に敷いてあるポン菓子も食べられるが、湿気
ているので美味しくない。
・豆乳で作ったコーンスープ
コーンの甘みがしっかりと感じられるが、一般的な
物より口当たりがとてもまろやか♪
豆乳とコーンが上手くマッチしている。
・神戸野菜とオードブル５種
スモークが充満したガラスの蓋を開けると、薫香と
共に色鮮やかな野菜とオードブルが現れる！
・神戸野菜の自家製ピクルス
酸味と甘味のバランスが良い美味しいピクルス
・おいも豚と淡路鳥のモザイクテリーヌ
食べ応えのある食感と肉らしいパンチのある風味。
見た目程、脂っこさもなく食べやすい。
このテリーヌを作る時に出た煮汁でジュレを作り、
サラダのドレッシングにしているらしい。
・紅茶鴨ロースのスモーク
アールグレイに１時間漬けたものをスモーク。
臭みもなく、柔らかくて美味しい♪
・ノルウェー産スモークサーモンと
ランプフィッシュキャビア
サーモンの臭みが全くなく、スモークの薫香が
口に広がり、めちゃくちゃ美味しい！！
野菜も色鮮やかな物が多く使われていて、先程の
ジュレドレッシングと食べると本当に美味しい！！
・北海道産メークインのニョッキチーズグラタン
じゃがいもの美味しさもさることながら、チーズが
たっぷりと使われていて、こちらも最高♪
パンがラスク風なので、サクサクと食べやすい。
・カベルネ・ソーヴィニヨンのソルベ
メインの前に、口直しで提供される。
八角やシナモンが使われていて、独特の風味。
・宮崎牛ステーキ(まるしん）＋800円
木炭の上に生のローズマリーを敷いて、火が付いた
状態で提供される。
肉は、まるしん・イチボから選べる。
とても柔らかくて、肉本来の赤みの風味をしっかり
と感じられる。
店のオススメはレアだが、よく焼きたい人は別に
鉄板を持って来てくれて好みの加減に焼ける。
・コーヒーか紅茶
ドルチェの前に飲み物が提供される。
アイスは＋200円で、はちみつ紅茶やカフェオレ等
追加料金のドリンクもある。
・アニバーサリードルチェ
＋1,000円で飴細工リボン、更に＋500円で飴細工
リボンの色が指定出来る。
飴細工のプレゼントBOXを開けると、小ぶりな
ドルチェが現れる。
ブラウニー（ダークチョコと抹茶）、コーヒー
ゼリー、ベークドチーズケーキ、メレンゲ。
コーヒーゼリーは、絶品！！
【宝石のカクテル】1,000円
薔薇とパッションフルーツのリキュールを使った
シャンパン風のカクテル。
下に沈んでいるのは、宝石に見立てた琥珀糖。
イギリスから取り寄せた「フレーバーブラスター」
で、しゃぼん玉にしたフレーバーミストを乗せて
くれる♪
本日のフレーバーは、ジンジャー。
【フルーティーサングリア】800円
ノンアルなので、ぶどうジュースだが、八角や
シナモンの風味が付いて大人な味わい。
【フレッシュカクテル（キウイ）】1,000円
生のキウイとクラッシュアイスがヒンヤリと
心地良いカクテル。
こちらもフレーバーミストのしゃぼん玉付き。
普通の雑居ビルにあり、「え？こんな所に？」
と思うが、ドアを開けると不思議な空間が。
店内は至る所にドライフラワーが飾られていて、
内装は好きではない。魔女の館の様…
演出が凝っていて、サービスも良く、店員さん
もマスターもとても愛想が良い。
演出に負けず、素材の味も料理の味も良く、
コースやドリンクのコスパも良い。
アニバーサリーコースは、写真入りのメッセー
ジボードやメニューのプレゼントもあり、
かなりオススメ♪