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おでん(厚揚げ・大根・こんにゃく・卵)
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どて焼き
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赤ナマコ酢
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手羽先 塩焼
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きゅうり一本漬け
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ガリサバ巻き
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突き出し
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生ビール(中)
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凍結レモンサワー
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メニュー(表紙)
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メニュー(酒のアテ)
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メニュー(逸品・肉・サラダ)
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メニュー(浜焼き・焼き鳥など)
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メニュー(揚げ物・寿司など)
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メニュー(飲みもん)
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メニュー(日本酒)
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メニュー(本日のおすすめ)
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日本酒のんで、けん玉チャレンジ
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店内
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店舗前メニュー
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店舗前メニュー(ランチ)
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店舗入り口は地下にあります。
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阪急神戸本線 神戸三宮駅から徒歩2分。
いくたロード沿いにある居酒屋です。
株式会社 KayaGroupが運営するブランド。
三宮を中心に9店舗を展開されています。
コンセプトは食材の産地とつながるお店。
全国各地にある鮮度抜群の旨いものを、正木数義氏が監修するメニューで提供する海鮮居酒屋。
鮮度・品質にこだわりながらも、普段使いしやすい大衆店としてリーズナブルな価格で営業されています。
店舗はビルの地下にある為、一見入りにくい感じも受けますが、中に入ってしまえば昭和感のあるザ・居酒屋テイストな雰囲気。
吊るされた提灯や、壁にかけられたメニューがいかにもな感じを作り出しています。
♦︎突き出し
ふきのお漬物でした。
♦︎おでん(厚揚げ・こんにゃく・卵・大根)
まだ完全に出汁が染み込んでいない感じ。
もう少ししっかり煮込んでから食べたかったです。
♦︎どて焼き
煮込んだ牛すじ・こんにゃくにネギを乗せています。
味付けは味噌が中心ですがやや薄め。
また牛すじの硬さも気になりました。
♦︎赤ナマコ酢
鮮度の高さがすぐに分かるほどのコリコリ食感。
調理の仕方はシンプルですが、ナマコ自体が美味しかったです。
添えてある柑橘がレモンじゃなくて、ダイダイならいう事なしでした。
♦︎きゅうり一本漬け
シンプルな浅漬けを薄めに細かくカット。
生姜がいい仕事をしてました。
♦︎手羽先 塩焼
岡山森林鶏を使用。
食べやすいように包丁を入れてくれてるのは良かったですが、ジューシーさのないパサつきのある食感でした。
また味付けも濃過ぎて塩辛い仕上がりに。
♦︎ガリサバ巻き
細巻きの具材にガリとサバを。
ガリ・サバ共に控えめな味で、巻かれている量だとやや弱いかと。
添えられているガリを加えると、良いバランスになりました。
大衆居酒屋としての雰囲気や価格の点は良かったと思います。
料理に関してはナマコの鮮度の良さが圧倒的に印象的でした。
次回は造りなどを中心にいただいてみようと思います。
ごちそうさまでした。