神戸は三宮、山手幹線沿いの西村珈琲を北に上がったところの雑居ビル４Fにあります。

家族のお祝いがあったので店舗コンサルをやっている知人に神戸で美味しくて隠れ家的なフレンチレストランの紹介をお願いしました。

その回答が「ブラッサリー？　ル　プレジール」さんでした。

事前情報としてリピーターが多くて予約が難しいこともあるからと・・言われていたので２週間前に予約を入れて、要望したディナーでは無いのですが何とかランチタイムの予約を入れることができました。

かなりの食通から紹介いただいたので相当期待に胸を膨らませての入店でした。

雑居ビルの４Fとういこともあって若干迷いましたが定刻に入店し、着席して店内を見渡すと本当に小さな店で２名テーブル席が４席、カウンターが３席の合計１１席程度のお店です。前情報通りの気難しくストイックな印象のシェフがお一人で切り盛りされているようで、一人でのオペレーションではこの席数が限界なんだろうとお見受けしました。

それにしても、雑居ビル上階、少ない席数等、まさに隠れ家レストランの典型的なスタイルのお店です。

さて、お料理ですがなんとなんと、ランチコースは３品＋デザート＆珈琲（紅茶）をいれて２５００円(要事前予約）なんです。

まずは、お昼ですがビールを頼んで乾杯からスタートです。ちなみにビールはボトルのハートランドしか無いようです。

一品目は生ハムサラダです。
野菜がやたらとしゃきしゃきとして甘いのでシェフに聞くと毎朝、神戸の農家に直接仕入れに行っていとのことです。
なるほど～～。しかも無農薬野菜だそうです。
ドレッシングはオーソドックスなあっさりしたオイル系のものです。素材が立っていてとても美味しいです。

続いて、舌平目のプリエです。
ソースが濃厚なんですがあっさりした白身の魚の旨味があふれ出してきます。これもたまりません。
もちろんあしらえのホウレンソウやエリンギもいい味しています。

そしてメインの牛頬肉の赤ワイン煮込み。
これはもう絶品です。やわらかくてホークでもさせないほどほろろで、酸味のある赤ワインソースとよく絡んで口の中で何とも言えない香りとうまみが広がります。今までで食べた記憶にあるフレンチの肉のメイン料理で一番おいしいかも？

そして、まん丸のパンは自家製だそうで朝一、シェフが焼き上げるらしいのですが、外がカリッとして中がふわっとして、たまらなく美味しいんです。

デザートのリンゴのタルトとアイスもさっぱりとした甘さと酸味が大人向けのデザートであることがよくわかります。

それにしても恐ろしいほどのコストパフォーマンスです。

こわもてのシェフも話すととても物腰が柔らかくて、気さくに素材へのこだわり、料理への情熱をお話ししてくれました。
ものすごく研究熱心で、かつ安くておいしいフレンチを提供したいとの気持ちがあふれている方でした。

ワインも相当こだわっているようで、次回は必ず夜にワイン飲みにうかがいます。

久しぶりにとてもいい店見つけました。

ご馳走様でした。

6

牛頬肉のブレゼ

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舌平目のプリエ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留ブラッセリー？ル　プレジール（Le Plaisir）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	フレンチ、イタリアン、ビストロ
住所	兵庫県神戸市中央区中山手通2-10-22 伸野ビル 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	各線　三宮駅から　徒歩６分【店舗までの経路】ＪＲ三ノ宮駅中央口出て、マクドナルド方面へ　　　↓ マクドナルドを右手に通過し、最初の曲がり角を右折し、直進　　　↓ ステップを通過　　　↓ らぁめんたろう三宮本店で左折　　　↓ 直進し、横断歩道を渡る　　　↓ にしむら珈琲店中山手本店を右折　　　↓ 左手の仲野ビル４Ｆに当店ございます！１Fに看板が出ております！【ＨＰ・ＦＢもございます！】三宮駅（神戸市営）から332m
営業時間	■営業時間 [火～日] 12：00～14：30（L.O13：00） 17：00～22：00（L.O21：00） ■定休日月曜日
予算	￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ料無し

席・設備

席数	12席（テーブル８～10席、カウンター２席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙貸切の場合、喫煙可（7名様～）
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	小学生未満のお子様は、お断りしておりますが貸切の場合にはOKです。
ドレスコード	特にありません。
公式アカウント	https://www.facebook.com/pages/%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%83%E3%82%BB%E3%83%AA%E3%83%BC-%E3%83%AB-%E3%83%97%E3%83%AC%E3%82%B8%E3%83%BC%E3%83%AB/430972873605368
オープン日	2003年9月1日
備考	当日の予約もO.K ランチタイムにカードでのお支払いはできません。カード決済は一万円以上のお食事でお願いします。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	≪ワイン好きのための秘密の隠れ家≫普段使いできるリーズナブルな価格で肩肘はらずにフレンチをリーズナブルにたのしんで頂ける当店は、普段使いからデート、グループと幅広いシーンでご利用頂けます。新鮮で良質な料理をリーズナブルに楽しんで頂く為、メニューを絞り【予約制・当日予約も可】にしています。野菜は無農薬や有機栽培を、魚介は旬のものを。ワインはフランス産を100種～、（ボルドーではワンランク上を、ブルゴーニュならドメーヌ物を）ワイン通の方におすすめです♪ ...
初投稿者	祐ちゃん（52）