ヌードルダイニング 道麺 居留地店
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担々麺専門店の汁なし その参
2023年7月
1人で昼食で利用（3回目）
三宮にある辛い系担々麺のお店
東遊園地の北側を西へ
一つ信号を越えた次を南へ曲がってすぐ
『汁なし担々麺』新規開拓シリーズ第3弾
評価基準
★3.3〜 おすすめ、★3.5〜 超オススメ
オーソドックスな担々麺から麻辣、冷やし担々麺と種類がかなり豊富
目移りしますが、今回は『汁なし』一択
汁なし担々麺 ￥950（税込） ★3.1
ビジュアル的にはオーソドックスな汁なしですな
それでは混ぜ混ぜしていきましょう！
んー、少し塩気が強いかな？
辛さと言うより味が濃いって感じ
あと『辣』は大したことないんだけど、『麻』強めでかなりシビれます
個人的にこのバランスは好みじゃない
調味料の類いはあまり用意されておらず、カスタマイズ要素はほとんどなし
まあ、味が濃いのはどうにもならないけど…
麺は中太のちぢれ麺
それなりにモチッとはしています
ちょっと堅焼きそばみたいな堅さもある？
悪くはないけど、そこそこなクオリティ
元々、汁ありがメインのお店なので、汁なしの麺はそこまで拘ってはいないのかな？
知らんけど…
具は結構色々入ってますね
ミンチ、刻み玉葱、ナッツ、もやしなど
玉葱も味の濃さに上書きされて、サッパリさを演出するには至らず
ナッツの食感もいまひとつ足りないかな？
後半、シビレが蓄積していって、味がよく分からなくなってしまいました
スープが付くんですが、口の中リセットできんくらいシビれちゃってるし
結局、味の濃さとシビレが合うか合わないか
そこに尽きると思います
私的にはどうもクドくて、しっくり来なかったです
まあ、この辺は好みなんでしょうけど…
うーん、レギュラー入りは厳しいかなぁ
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確かに辛い、激辛担々麺
2019年8月
１人で夕食で利用（初）
東遊園地の裏手にある担々麺のお店
ポート郵便局の縦の筋、ちょっと分かりにくい場所
評価基準
★3.3〜 おすすめ、★3.5〜 超オススメ
激辛担々麺 ￥880（税込） ★3.1
お店の辛さ表示ではレベル３（最高５）
真っ赤な見た目からかなり辛そう、ってか実際辛い
【シビ辛】で言うとかなり【辛】よりの味
唐辛子の辛さが前面に出てて、花椒感やゴマの風味は弱めというか、わずかに感じられる程度
純粋に唐辛子系の辛さを求める人向きかも？
終始、汗を噴出しっぱなしで喰ってました
辛さの感じ方は人それぞれなので参考まで
具はミンチ、もやし、そしてチンゲン菜
ミンチはまあまあ美味しいが、具が少なめというか正直ちょっと寂しい
麺は多少縮れが入った中細、角が立った麺
茹で具合はデフォで少し柔らかめ
スープと麺の絡みはそこそこ
個人的にもうちょっと硬めの方が良かった
辛さ耐性はそこそこあると甘く見てたら、辛さ３が予想以上に辛かった（多分、辛さ５は楽しめない）
激辛系って辛さの中にある旨みが自分の中で重要視してるポイント
それがなかった（感じられなかった）のは残念
感じなかった理由が、辛さで感覚が鈍っていた可能性もなくはないが…
私にはただ辛さが尖りすぎているだけに思えた
今のところは★3.1
機会があれば、辛さだけでない麻辣（辛さ2）の方を試してみるかもしれない
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激辛担々麺
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Codename 47
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ヌードルダイニング 道麺 居留地店（タオメン）
|
|---|---|
| ジャンル | 担々麺、ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
078-331-1880 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR神戸線三ノ宮駅から徒歩8分 三宮・花時計前駅から325m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （d払い） |
席・設備
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入り口に「禁煙」掲示あり。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2008年5月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2023年9月
相棒と昼食で利用（4回目）
三宮にある担々麺のお店
東遊園地の北の通りを西へ
信号を渡って次の三叉路を南に下りてすぐ
評価基準
★3.3〜 おすすめ、★3.5〜 超オススメ
今夏のテーマは冷やし麺
冷やし担々麺に普通のと期間限定の翡翠麺がある
店員さんに聞くと翡翠麺はモチモチ麺
普通のは…普通の中華麺、そりゃ翡翠麺一択
冷やし翡翠担々麺 ￥950（税込）★3.4
しっかり混ぜ混ぜして頂きましょう
麺は中細で翠色が映える翡翠麺
店員さんの言われた通りのモチモチ食感
しっかり冷水で〆られてるのがイイですね
胡麻がしっかり感じられ、少しピリ辛なスープ
冷やし中華的に酸味が効いてるのがかなりイイ感じ
非常にバランスがとれたスープかと
麺との絡みも良いので、箸が捗っちゃいます
具は細切りチャーシュー、ミンチ、きゅうり、水菜、白髪葱にプチトマト
色々な具がしっかり入ってるので楽しめますね
スープの量が多めなのもイイですね
最後の一滴まで飲み干して完食！
一言で言うなら冷やし中華的な担々麺
胡麻と辛味と酸味のバランスがよく、かなり完成度が高い一品ではないかと
今年の冷やし麺の中で一番のヒットかな？
期間限定がいつまでなのか分かりませんが、今シーズン中にもう一回は食べておきたい