畔柳氏!祝15周年! : バルテカ ソロ・ミーナ

この口コミは、ジャイトニオ猪場さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

4.0

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.5
2024/03訪問2回目

4.0

  • 料理・味3.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.5

畔柳氏!祝15周年!

2020年6月25日

当店出身のソムリエ畔栁氏!

その後、独立して「グランダミ」
をオープン!

それから出身の当店「ソロミーナ」
を買取り、

さらに、もう一店舗・・・
この話はやめましょう!

そして「グランダミ」を
人に任せて「ソロミーナ」に
畔栁氏が入り、

今度は色々あって「グランダミ」
に戻り、

今回、再び当店に戻って?
きました。

その当店の13周年の目前に
そもそも畔栁氏との出会い
をつくってくれました常連客
と訪れました!

前祝いで

・シャンパン

をオーダー!

フードメニューは以前とは
異なり生ハムなどの簡単
なもの!
本格的な料理は近くの
「グランダミ」から
デリバリーの仕組みをとられて
います。

私たちはグランダミの名物

・タルトフランベ

をデリバリーして頂くことに!
しばらくして到着したこの、
タルトフランベと今度は

・白ワイン

で楽しい時を過ごさせて
頂きました!

関西人の気質に戸惑い気味
であった最初の頃の畔柳氏
も、すっかりトークがうまく
なられ、ファンが多いの
が分かります!

ちなみに畔栁氏が独立前に
いた「ソロミーナ」には、

「バープリベ」「ジェンナイオ」
など各地に散らばるそうそうたる
メンバーのいた百花繚乱の世界
であったと常連客からききました!

おめでとう!13周年!


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

2021年11月

コロナ禍、スタッフの問題により
長らく休業されていた当店に
久しぶりに訪れました。

オーナーの畔栁氏のいる「グランダミ」
に行くことが多いのですが、この日は、
貸切のため、最近若いかたに任せて
おられる当店にとの背景。

少し改装されましたので、
内装は綺麗です。

赤ワインをオーダー!
アテには

・チーズ

臭いのきつい変態チーズと頼み
ましたが、たいしたことのない
普通のものてす。

なお、畔栁氏がいる時の当店は、
男子校の部活動のような客層
でしたが、若いスタッフになり、
女性客の店に生まれ変わって
います。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

2022年6月

当店の15周年に行きました。

「グランダミ」のオーナーである
畔栁氏出身の店であり、
当時は「プリベ」のケンさんも
当店にいたらしく、オールスター
による店舗運営で、ファンも
多かったようです!

その後、畔栁氏がオーナーとなり、
現在に至るのですが、出身店舗を
継続して行かれるストーリーは、

復活した岡山の鮨店「魚正」と
かぶります。

本日も大勢の客が入れ替わり立ち替わり、
訪れていましたので、独り占めを避ける
ため、長居せず帰りました。

なお、ウエルカムシャンパンの提供
と、記念のタオルもいただきました。

15周年おめでとう!


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

2024年2月2日

当店およびグランダミのオーナー畔栁氏
のモワルという店が以前ありました。
その店のシェフであり、パテシェで
あった通称エミさん!

彼女のつくる料理は絶品で、ファン
でしたが、残念ながら閉店となって
しまいました。
その後、グランダミの執念でデザート
を披露していただくものの、本格的
な料理人としての復活はなく、畔栁氏
の店で客同士としてお会いするくらい
でした。

そのエミさんが地元に戻られるときき、
畔栁氏からの要請でメッセージカード
に書きに行きました。

メッセージにも書きましたが、
エミさんの料理は最高でした!
必ず、神戸に戻ってきてください。


現在、食べログ3.19


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

2024年3月19日

記念日に利用させていただきました。
畔栁氏と友人からのサプライズもあり、
楽しい時間を過ごさせていただきました。

現在、食べログ3.18

  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ - 記念品のオーナーからのプレゼント

    記念品のオーナーからのプレゼント

  • バルテカ ソロ・ミーナ - 記念日の年のワイン

    記念日の年のワイン

  • {"count_target":".js-result-Review-117377346 .js-count","target":".js-like-button-Review-117377346","content_type":"Review","content_id":117377346,"voted_flag":null,"count":71,"user_status":"","blocked":false}
2017/02訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.5
¥5,000~¥5,9991人

カウンター貸切で良質のワインを!!

数年前から通い続けているワインバー、
オーナーはこの店の他にも、

グランダミ
モアル

という店も経営されています。
どちらもワインと料理の素晴らしい
店です。

会社で食事会行うにあたり、なかなか
団体での予約が取れず、この店でぼやいて
いたところ、マスターから12人なら貸切
でやって頂けるとの提案がありました。

「貸切といってもこの店、カウンターでしょ?」

と思いましたが、考えてみると、カウンターでの
貸切も面白いと思い、予約することにしました。
飲み放題で税別5000円/人。

こんな経緯があり、当日を迎えました。
約2名を除いては美男美女のメンバーで
の参戦。内訳は、

・好き嫌いの多いリーダー
・中年の星
・天才+努力のスーパー営業
・異動の決まった巨漢
・イタリアン
・昭和の作家
・酒飲まないとネクラ
・喫煙少年
・美女3人

と私の12人です。

早速、
乾杯ですが、ここでサプライズが!!
この店を元々、私に紹介してくれた友人から
今回のために、シャンパンのプレゼントが!!
参加メンバーの女性の結婚祝いも含めて、

その数万円もするシャンパンで乾杯です。
これは、最高の幸せ!!

シャンパンでほろ酔いの状態で料理が
スタートします。
まず出てきたのは以下の5種盛です。

・ こぶ鯛アンチョビソース
・コックオーヴァン
・ 白金豚のソーセージ
・ワカサギとパプリカのエスカベッシュ
・白菜のオムレツ

どれも絶品です。ワインを飲ませるバー
はいくつもありますが、間違いなくこの
店は料理が売りであることを再認識しま
した。

料理が旨かったので、
シャンパンから生ビール、赤ワインと
変化しました。
これによって一気に皆、酒がまわります。

酒飲まないとネクラは、完全に弾けて
しまい、いつもとキャラが変わってしま
っています。

続いての料理は、

・フランスヴァオンヌ産、14ヶ月熟成
の生ハムのサラダ仕立て
・2種の貝類のプッタネスカ風パスタ
・長崎産もち豚肩ロースのポワレ

どれもワインに合う、最高の料理ばかり!!
また、貸切のカウンターといってもコの字型
レイアウトのため、宴会には最適のポションで、
皆のトークも冴えます。

良いメンバーと行う宴会は最高の料理と
酒で本当に盛り上がりました。

マスターのK氏、最高の店です。
またシャンパンをプレゼントしてくれた
S氏ありがとう!!


  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -
  • バルテカ ソロ・ミーナ -

お店からの返信

バルテカ ソロ・ミーナ

2017/03/01

ジャイトニオ猪場様

皆様でのご来店、誠にありがとうございました!!
また、当店の良さが伝わる素敵な口コミとポイントをありがとうございます!!

本年は当店10周年になる節目の年ですので、スタッフ一同、さらに身を引き締めて精進して参りますので、グラン・ダミ、モワル共々、これからもどうぞ宜しくお願い致します!!

  • {"count_target":".js-result-Review-63351781 .js-count","target":".js-like-button-Review-63351781","content_type":"Review","content_id":63351781,"voted_flag":null,"count":33,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

ジャイトニオ猪場

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ジャイトニオ猪場さんの他のお店の口コミ

ジャイトニオ猪場さんの口コミ一覧(1728件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
バルテカ ソロ・ミーナ(Barteca SOLOMINA)
ジャンル ビストロ、フレンチ、ワインバー
予約・
お問い合わせ

078-321-1207

予約可否

予約可

住所

兵庫県神戸市中央区北長狭通1-2-13 シマダビル 2F

交通手段

三宮駅より徒歩2分

三宮駅(神戸市営)から28m

営業時間
    • 18:00 - 00:00

      L.O. 23:30

  • ■ 営業時間
    コースは前日までの予約制。アラカルト有。

    ■ 定休日
    不定休
予算

¥5,000~¥5,999

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX、JCB、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T1810061904419

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

お付きだし代として¥500-頂戴しております。18歳以下のお子様はノーチャージ。

席・設備

席数

14席

最大予約可能人数

着席時 16人

個室

(8人可)

8名様~16名様で貸切OKです。 16名以上で貸切できる姉妹店ございます。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

ワインとお料理を十分お楽しみ頂けるようご了承お願いします。入り口外に灰皿を設けております!

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、プロジェクターあり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ソムリエがいる

ホームページ

http://www.my-old-pal.com/

公式アカウント
オープン日

2008年6月26日

備考

貸切営業の際は、店内での喫煙が可能です!

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

ソムリエが厳選したワインを片手に肩肘張らずにフランス家庭料理。

オリジナルの『コの字カウンター』を活かした、アットホームなサービス。ワインは世界各国10種類を超える日替わりグラスワインと80種類に及ぶボトルワインを常時在庫。気軽に創作フレンチの一品とワインをお楽しみいただけます。コース貸切や、お一人様でグラスワイン一杯だけでもお気軽にご利用下さい。それでは今宵も素敵な夜とのマリアージュを…

初投稿者

艶女ミホ艶女ミホ(519)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

周辺のお店ランキング

三宮×ビストロのランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 チッチャ - 内観写真:

    チッチャ (イタリアン、ビストロ、フレンチ)

    3.78

  • 2 エノテカ・ベルベルバール - 内観写真:1F

    エノテカ・ベルベルバール (イタリアン、ビストロ、バル)

    3.68

  • 3 シェ シロ - 料理写真:

    シェ シロ (フレンチ、ビストロ)

    3.67

  • 4 レシピ - 料理写真:

    レシピ (ビストロ、フレンチ、海鮮)

    3.66

  • 5 ラ・レゾナンス - 料理写真:

    ラ・レゾナンス (フレンチ、ビストロ、ダイニングバー)

    3.63

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ