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生春巻き
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新鮮な野菜ONLY
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トムヤムヌードルとジャスミンライス
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トムヤムムーだな(-_-;)
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センレック、タイの平打ちビーフン
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レモングラスがこんにちは
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ジャスミンライスはバスマティライス
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これが最強!!生の赤唐辛子(^o^)v
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ちょっと入れたら強烈パンチ!
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〆はバスマティライスで雑炊を作る(笑)
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ヨーグルト味のシャーベットで口直し
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甘くておいしい
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卓上の調味料
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内観
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料理人はタイの人
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ランチメニュー
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ランチメニュー
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昼飲みもできる(^o^)v
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何を食べに来たんだっけ(-ω- ?)
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外観
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今日のランチは三宮。
こないだ家で連れがカオマンガイを作ってくれた。
鶏肉好き、スパイス好きの私にとって、とても好きな料理のひとつだ。
でも、本場のカオマンガイを食べたことがないな(-ω- ?)
一度プロの味を確かめてみようと、クワン チャイさんを訪ねてみた。
三宮駅から歩いて5分ほど、わかりやすい場所にあるので迷うことなく到着。異国の雰囲気のある店内に入るとあちらの国の女性スタッフに案内される。目鼻立ちのしっかりとした笑顔のかわいい娘だ(^^♪
テーブルについてメニューの説明を聞いていると、今日のラーメンセットはトムヤムラーメンだそうだ。これまた私の大好物!!
しかもジャスミンライスはおかわりができる(^o^)v
何を食べにきたのか忘れて、即、ラーメンセットを頼んでしまった(笑)
しばらく待つと料理が運ばれてきた。
まずは生春巻き。
ベトナム料理のヤツと違ってエビが入っていない(-"-)
野菜だけの生春巻はちょっと寂しいかな。
続けてメインの登場(#^^#)
トムヤムクンといえば、ふかひれスープ、ブイヤベースとならぶ世界三大スープの一つ。
これは楽しみだぞ。
あ(。-`ω-)
スープに浮かぶのは豚肉(ムー)じゃないか。
今頃思い出した。確か、トムは煮る、ヤムは混ぜる、クンはエビのこと。
ということはエビは・・・いない。
これはトムヤムムーだ。
スープをごくり。
うわぁ、めっちゃうまいやんか٩( ''ω'' )و
エビの件は帳消しだ、これはすごい。
鶏ガラベースにレモングラスやタマリンドなどなど、いろんなスパイスが複雑に絡み合っているが見事に調和している。
麺は、これも予想と違ったぞ。
ラーメンといわれてたが、センレック(タイビーフン)じゃないか。
まぁ、ビーフンも好きだから問題ないか(*'▽')
あっさりとしたスープにあっさりとした麺、なんかパンチが欲しいなぁ。
と、そこに笑顔のかわいい彼女。
『こちらの唐辛子はあまり辛くないです。辛いのがよろしければお持ちしますが?』
君は天使だね(^^)
「辛い唐辛子をもらえますか♪」
刻まれた生の赤唐辛子をちゃぽん。
びびびびび~!!
気持んよか~(*'▽')
卓上のナンプラーを数滴加えると私好みの味になったぞ。
ずるずるつるんっ。
これはいいや(#^^#)
ジャミンライスの優しい甘味とスパイシーなトムヤム、タイらしくっていいじゃないか。
麺をすすり終えてライスのおかわりをもらう。
このスープには、こうだ(^.^)
ライスをジャポンと沈め、ナンプラーをポタポタ、残っていた生唐辛子を全部投入したらちょっと待つ。
ライスがスープを吸った頃合いを見極めてがぶっ。
くーっ。
いけるねぇ(^o^)v
神戸にいながら本場の味を楽しめる。
これはいい経験になったぞ(^^)
コップン サムラップ アハーン
ご馳走様でした。