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食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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手切りに拘る讃岐うどんのお店!
今回は所用で中央区役所へ・・
用件終わりランチにこちらに伺いました。
午後12時前にお店に到着、既に行列が最後尾に並ぶ!
話し声を聞いていると北京語、中国の方にも有名なんだ!
旅行口コミサイトでどうやら見てこちらの事を知ったみたいでした。
待つ事約10分程度で店内へ・・
以前と同じ、入って直ぐに天ぷらとおでんのブースが・・
今回はカウンター席に案内頂ました。
こちらオーダーを受けてから麺を湯がく、少し時間がかかる、このスタイルも以前と同じでした。
その内奥から「コトコト」小気味良い音が、拝見すると延ばした生地を手切りされていました。
一般的に延ばしとカットがセットになった製麺機を使うお店が多い中今時貴重かも!
早速メニューをチェック 2019年9月現在 内税
平日限定
うどん定食・・・700円
とり天定食・・・950円
ぶた天定食・・・950円
終日(日、祝の昼は除く)
かけとり天・・・890円
ぶっかけとり天(冷・温)・・・1150円
生醤油とり天(冷・温)・・・・1100円
ざるとり天・・・1080円
釜あげとり天・・・1080円
とり天盛(3個)・・・750円
かけブた天・・・990円
ぶっかけぶた天(温・冷)・・・1180円
生醤油ぶた天(温・冷)・・・1130円
ざるぶた天・・・1130円
釜あげぶた天・・・1130円
今回のオーダー
ぶっかけ大・・・780円
ぶっかけとり天・・・1150円
待つ事10数分で料理が運ばれてくる。
今回私はぶっかけ大をオーダーお出汁、ネギ、大根おろし、すだち、おろし生姜、煎りごま、麺の上にキザミ海苔がトッピングされている。
大根おろし、生姜、ネギ、ごまをのせてたっぷり出汁をかけて混ぜる、先ずは一口私好みのお出汁と醤油感のいいお出汁は最高、もっちり麺、滑らかさもある。
途中ですだちをかけて頂く、爽やかなすだちの香りがここちよい!
家内のとり天をシェアして頂きました、おろしポン酢で頂く、あっさりで美味しい!
ご馳走様でした。
大盛やはりかなりの麺の量でした。
行列の出来る店
最初は書き込みを見て伺いました、何度か伺っていますが何時もお昼は前で行列が出来ており、最低でも5分程度は待つ事が多いです。
味的には三宮界隈では5本の指に入ると思います(私的には)
特に夏場ぶっかけうどんが私は好きで良く注文します、おでんも天婦羅もセルフで取って後で精算する。
何時も店内は凄く忙しい状況でかなり回転が良いので少々待っても直ぐに席は空きます。
近くに行ったら是非寄りたいお店です。
県庁近くにある「讃岐うどん 宙屋(そらや)」さんは同門のお店として最近結構人気が出て来ています。このお店も「すずめ」さん同様お勧めです。
追記:今回は6人+孫で伺いました、12時前に到着既に2名が店頭で待たれていました、やはりランチタイムの人気のお店・・待つこと7~8分で店内に・・
今回注文したのは
ざるうどん大630円
ぶっかけ600円X3
ぶっかけ大700円
釜揚げ530円
炊き込み270円
おにぎり380円(孫用)
滑らかな艶のある麺で美味しく頂きました。
ご馳走さんでした。
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
讃岐麺房 すずめ
|
---|---|
受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店 |
ジャンル | うどん、天ぷら、おでん |
お問い合わせ |
078-251-1319 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・各線「三ノ宮」駅から徒歩約5分 三宮駅(神戸新交通)から385m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
32席 (カウンター7席、4人掛けテーブル2卓、座敷12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2000年10月24日 |
備考 |
主人は香川県「山田家」で修行された方です。 |
お店のPR |
すずめのうどんは、昔ながらの手作業でつくっています
讃岐麺房すずめのうどんは、昔ながらの手作業でうどんをつくっています。セルフサービスのおでんや天ぷら、讃岐のうどん屋さんが使用する大釜と讃岐の空間をそのまま神戸にもってくることをコンセプトに作りました❗うどんのこしや、いりこや昆布などこくのあるだしを、ご賞味くださいませ❗ |
初投稿者 | |
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この日はランチに家内と中華の私達のお気に入りのお店「うえばやし」さんへその帰りに同じ麺類のうどんを久しく食べてないねと言う話になり夕食は美味しいうどんに決定!
日曜日の午後6時20分頃お店に到着、店内へ、比較的空いていました!(50%位の入りだったかな?)
入り口でコロナ感染対策用の除菌用アルコールで手に除菌後店内カウンター席へ
今回のオーダー
私は冷たいぶっかけうどん、家内は若布うどんをオーダー
こちらオーダー後うどんを湯がくので少し時間がかからますね。
待つ事約20分位で料理が運ばれてくる。
艶のあるうどんに刻み海苔がトッピングされていました。
薬味はネギ、大根おろし、レモン、おろし生姜、煎り胡麻
お出汁を回しかけしてトッピングをして、テーブルに置かれているテンカスをトッピングしていただきました。
滑らかなもっちりうどんで美味しかったです、お出汁の風味がよくて
ご馳走様でした。
結構時間帯によっては空いているのでまた再訪したいです。
ーーーー以下余白ーーーー