Name: Cuisine Franco-japonaise Matsushima
Address: 山本通3-2-16 ファミールみなみビル １Ｆ, 神戸市中央区, 兵庫県, 6500003, JP
Telephone: 078-252-8772
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.66

公式

日本の旬を味わえるお店

Cuisine Franco-japonaise Matsushima

（キュイジーヌフランコジャポネーズマツシマ）

フレンチWEST百名店2023選出店

3.66
口コミ 133 人
保存 15164 人

最寄り駅：

三宮駅（神戸市営）

[ 兵庫 ]

ジャンル：

フレンチ

イタリアン

イノベーティブ

予算：: ￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999

定休日：: 月曜日、祝後日

Vpoint 初回ネット予約で1,000pt

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
1. コース(3)
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u27a7550 口コミ572件フォロワー128人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.1
雰囲気4.1
CP-
酒・ドリンク4.3

2023/04訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.1
雰囲気4.1
CP-
酒・ドリンク4.3

￥10,000～￥14,9991人

神戸フレンチ百名店

神戸北野にあるフレンチレストラン。近くのパン屋さんに良く行ってるため気になってました。結果、最高のフレンチレストランでした。一皿毎の美味しさ、美しさ、料理に対する飽くなき追求、材料に対するこだわり、斬新さ、全て兼ね備えてました。

①ドリンク
桜庭林檎農園のりんご飲み比べ
おうりんと、トキです。
こんな甘い濃厚なリンゴジュースは飲んだことありません。りんごによってここまで味は違うのか？と思わせるジュースです。りんごの旨みを最高に引き出しています。

②前菜
ホットサンド。軽井沢にベーカリーをオープンさせているらしく、そこから取り寄せたパンに、ほうれん草やベーコン、チーズを炒めて絡ませたものを挟んでます。美味。

③
サラダ
サルサベルテソース
貝塚のたけのこ、スモークされたサーモン、軽井沢のじゃがいも、トマト、甘夏など。じゃがいもがねっとりしてて味が濃い！素材にもかなりこだわりを持っている様子。

④
冷製スープ
神戸の完熟いちご、トマトのスープで、春キャベツや生ハム、苺、柑橘類が入ってました。トマトとイチゴの酸味がきいたあっさりしてるけど、濃厚なスープです。

⑤パン
バゲットです。これがまたおいしい。すごく香ばしく、甘みがあります。一本買いしたい。。。
バターもこだわっているのか、パンにとてもよく合います。つい、このバゲットはどこで買えるのか聞く始末。軽井沢にオープンさせたパン屋さんのものですが、通販で買えるそうです。絶対買います。それほどおいしい。バターも美味しくどこで買えるのか聞くとタカナシさんでした。減塩にこだわることで料理の旨味を十分に引き出すようにしてるそうです。
うーん、脱帽

⑥メイン　短角牛のステーキ、青ネギソース
メインは数種類から選べます。
ここで料理長登場。丁寧に説明してくれました。お野菜は軽井沢から取り寄せたもの。メインのステーキは、北海道の短角牛というもので、サシは少なく脂身はないけど、噛めば噛むほど味が出るお肉ということでお勧めされてこれにしました。食べてみると、ホントにその通りで、めちゃくちゃおいしい！この食感はなかなかないですね。あっさりしてるけど、味がしっかりしてて食べ応えがあります。

⑦お口直し
抹茶のムース
上に飴のチップスと桜が乗ってました。

⑧
デザートとコーヒー
デザートはメインの大きいお皿と小さいお皿と二つでてきました。大きいお皿の方はイチゴづくしです。

ホントーにおいしかった！店員さんも説明がかなりしっかりしてくれて教育が行き届いてます。素晴らしいの一言でした。

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りんご飲み比べ

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前菜

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パン

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サラダ

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冷製スープ

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お口直し

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イチゴづくし

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Cuisine Franco-japonaise Matsushima（キュイジーヌフランコジャポネーズマツシマ）
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、イタリアン、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-5595-1756
予約可否	予約可キャンセルチャージが当日100%　前日50％になります。ご予約の変更キャンセルは3日前までにお願いします
住所	兵庫県神戸市中央区山本通3-2-16 ファミールみなみビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ、阪急三宮駅より徒歩15分三宮駅（神戸市営）から489m
営業時間	火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日 12:00 - 15:00 L.O. 13:30 18:00 - 22:00 L.O. 20:00 月・祝後日定休日月に2回ほど不定休がございますのでご注意ください。年末は29日まで年始は元旦から営業3日まで 4日以降お休みをしばらく頂きます。詳しくは当店公式HPまたは、instagram こちらをご確認頂けますようお願いいたします。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8140001028572 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料5％

席・設備

席数	16席（テーブル16席　個室8席）
個室	有（4人可、6人可、8人可） 6名様以上でご利用いただけます。 5名様以下の場合、ご利用人数によってお部屋代￥16500(サービス料別途)～頂戴させて頂きます。個室ご利用の際のお料理は食べログ掲載の20,000円(税サ込)コースまたは当店のHPからご予約頂ける￥14,300(サービス料別途)のみとなります。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無周りにコインパーキング有
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可ご予約の時にお申し付けください。小さなお子様をお連れの方は、周りのお客様へのご配慮をお願いしてございます。お子様向けのメニューもご用意しております。お気軽にお問い合わせくださいませ。
ドレスコード	ビーチサンダルはご遠慮願います。
ホームページ	http://www.restaurant-matsushima.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/matsushimakobe/ https://www.instagram.com/restaurantmatsushima/
オープン日	2002年11月30日
電話番号	078-252-8772
備考	記念日などのご利用で、デザートにメッセージプレートをご希望の際はポラロイドカメラでの記念写真付きで￥550(サービス料別途)頂戴しております。 ※メッセージプレートのみをご希望の場合でも料金はかわらず発生いたします。ご希望の方は前日までにメッセージの内容をお知らせくださいませ。
初投稿者	captkai（5）