公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
本日夜空席あり
050-5595-1756
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
日本酒の提案も豊富な 仏×和を感じるフレンチ
-
鱧と淡路鶏ラビオリのスープ 神戸ポーク自家製ハム
-
鰤藁焼き 焼き茄子寒天
-
鱧焼き付け オレンジジュレのサラダ
-
淡路鶏バロティーヌ 栗のソース
-
オマール海老 きのこのスープ
-
鴨胸肉ロースト
-
香りで選べる食後のドリンク（コーヒー・紅茶・フレーバーティー）
-
白胡麻ブラマンジェ いちじくコンポート
-
栗渋皮煮のパイ マロンアイス
-
ミニャルディーズ
-
{"count_target":".js-result-Review-74907990 .js-count","target":".js-like-button-Review-74907990","content_type":"Review","content_id":74907990,"voted_flag":null,"count":37,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ブロンディール
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ブロンディールさんの他のお店の口コミ
-
メゾン ルパン ミュラ（名鉄名古屋、名古屋、近鉄名古屋 / フレンチ、イノベーティブ）
-
SAISIR（南草津 / イタリアン、ビストロ、ステーキ）
-
エヌトロワ（床波 / フレンチ）
-
ラ・プロヴァンス 牟礼山荘（八栗新道、讃岐牟礼、大町（高松） / フレンチ）
-
あわびや（三ノ宮（ＪＲ）、三宮（神戸新交通）、三宮（神戸市営） / 海鮮、日本料理、郷土料理）
-
施記（三宮（神戸市営）、神戸三宮（阪急）、三ノ宮（ＪＲ） / 中華料理、飲茶・点心）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Cuisine Franco-japonaise Matsushima（キュイジーヌ フランコ ジャポネーズ マツシマ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、イタリアン、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-1756 |
| 予約可否 |
予約可 キャンセルチャージが当日100% 前日50％になります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ、阪急三宮駅より徒歩15分 三宮駅（神戸市営）から489m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8140001028572 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5％ |
席・設備
| 席数 |
16席 （テーブル16席 個室8席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 6名様以上でご利用いただけます。 5名様以下の場合、ご利用人数によってお部屋代￥16500(サービス料別途)～頂戴させて頂きます。 個室ご利用の際のお料理は食べログ掲載の20,000円(税サ込)コースまたは当店のHPからご予約頂ける￥14,300(サービス料別途)のみとなります。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 周りにコインパーキング有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 ご予約の時にお申し付けください。 |
| ドレスコード | ビーチサンダルはご遠慮願います。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2002年11月30日 |
| 電話番号 |
078-252-8772 |
| 備考 |
記念日などのご利用で、デザートにメッセージプレートをご希望の際は |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
050-5595-1756
※最新の情報は直接店舗へお問い合わせください
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
神戸で15年続くフレンチ、マツシマさんにお伺いしました。
トアロードを上がって山手幹線を過ぎた、東側にお店があります。
店内は白とダークブランで統一された綺麗な雰囲気、オーソドックスで落ち着いた空間です。
＊お料理＊
ディナーでお伺いしました。
こちらは非常にリーズナブルな価格からコースがあり、¥4,200・6,000・8,500・12,000の4種類になります。
メインのみ選べるスタイルですがメインの種類が非常に多く、神戸牛でも¥1,000と追加料金も良心的です。
¥8,500のコースでお願いしました。
・鱧と淡路鶏ラビオリのスープ 神戸ポーク自家製ハム
・鰤藁焼き 焼き茄子寒天
・鱧焼き付け オレンジジュレのサラダ
・淡路鶏バロティーヌ 栗のソース
・オマール海老 きのこのスープ（+¥1,000で黒鯛から変更）
・鴨胸肉ロースト
・白胡麻ブラマンジェ いちじくコンポート
・栗渋皮煮のパイ マロンアイス
・ミニャルディーズ
上記にパンとコーヒー・紅茶が付きます。
特に伺ったわけではありませんが、バターや生クリームを使用しないスタイルなのかなと感じました。
ひとつひとつの技法などは古風ですが、スープなどで素材の旨味を凝集させながらも、非常にあっさりした味わいです。
和のテイストを感じるお料理が多かったですが、フレンチの基本を大事にされてるのが感じられました。
鰹や鱧・栗など旬の素材も取り入れ、季節を感じられます。
濃いめのフレンチが好きな私には少し物足りないお皿もありましたが、どれも丁寧で、値段に対して満足できるお料理でした。
＊お酒＊
ワインはペアリングが分かりやすく設定されており、3杯¥3,500（100ml）・5杯¥4,500（70ml）・7杯¥6,000（70ml）です。
ペアリングというよりは、ワインを見てお客がチョイスするスタイルでした。
お料理に合わせてお任せしたのですが、結局自分で選ぶ感じになったので…提案に関してはやや弱いかなという印象です。
この日は赤3・白5種類で、5種類いただきましたがどれも分かりやすいお味で美味しかったです。
グラスはペルルやG'sなど面白いチョイスでした。
また日本酒の酒類が豊富で、7酒類ほどあり飲み比べもできるようです。
最近では海外でもフレンチのペアリングに日本酒を取り入れるお店がありますが、こちらは非常に力を入れているようですね。
バターや生クリームをあまり使用しないお料理と日本酒のマリアージュは合いそうだなと感じました。
次回は日本酒でお願いしてみようと思います。
＊＊＊
どのテーブルにも、シェフが1度は必ずお皿を持って行きお話をされていました。
このような丁寧で温かい接客は非常に嬉しいですね。
リーズナブルにフレンチをいただけ、ワインも満足できる上に日本酒の提案もある、非常に面白いフレンチでした。
次回はランチ×日本酒でお伺いしてみたいです、ごちそうさまでした。