Name: ル フェドラ
Address: 山本通2-14-18 神戸マンション １Ｆ, 神戸市中央区, 兵庫県, 6500003, JP
Telephone: 078-252-8337
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.52

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Ai NishiumaTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,970件フォロワー3,795人

3.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2021/11訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

￥10,000～￥14,9991人

ボリュームたっぷりのフレンチ

JR三ノ宮駅から北西、山手幹線から北、北野坂とハンター坂の間にあるフレンチ。

北野にある閑静な佇まいが素敵✨

テーブル16席。

《ディナーB ￥15000》税・サービス料別
○本日のアミューズ
＊魚介のタルタル
本マグロ・中とろ・サーモンのタルタル。
上には紅ズワイ蟹・キャビア、まわりにはいくら。
タルタルの味の重なり、いくらの輝く彩りが素敵✨
○オードブル2品
＊オマール海老ブラックオリーブソース
お皿はマイセンの波の戯れ。
ぷりっとしたオマール海老に、ブラックオリーブが効いています。
オリーブオイル・ビネガーのシンプルなドレッシングがサラダを引き立てます。
＊黒トリュフ鱈の白子リゾット
一面黒トリュフで覆われています。
下にはアスパラ・濃厚クリーミーな白子のリゾット。
マッシュルームクリーム仕立て。
○市場からの魚料理
まと鯛ヒラメ貝柱帆立鮑白ソース
お皿はエルメスのシェーヌダンクル。
白ソースはペルノーの風味。
ペルノはお酒の種類の名前ではなく、ペルノ・リカールという会社の「ペルノ」という商品名で、ジャンルとしてはアニス酒。
アニスリキュールのペルノは、アニスや複数のハーブとスパイスで作られるかなりインパクトのある薬草系のリキュール。
そのペルノーと白ワインヴィネガー・鶏のブイヨン・生クリーム・バターなどで作られるのがペルノソース。
○本日の肉料理
バルバリー鴨
鴨肉は包丁で切れ目が入れてあり、やわらか✨
ソテーしたフォアグラがのって、赤ワインソースはポルト酒・マデラ酒
お皿はエルメスアフリカ
○フランス産チーズ
ウェッジウッドのお皿には、ミモレット・カマンベール・タレッチオ・モンドール・ゴルゴンゾーラピカンテ。
○小さなデザート
アバンデセール
デザート前の小さなデザート
ココナッツミルクパイナップルのソース
○デザートとコーヒー
栗のムース
栗の渋皮煮・バニラアイスにチョコレートソース。
○ミニャルディーズ
生チョコ・メレンゲ・クッキー
○コーヒーor紅茶

すごくボリュームがあり、お腹いっぱいに✨

《Bourgogne Cote D'OR Blanc》
果実味豊かで酸のバランスが良く、スッとは入ります。

《CHATEAU MALESCOT》
『星の王子様』の著者の曽祖父が所有していた、メドック格付け第三級シャトー。

○Instagram
https://www.Instagram.com/ainishiuma
○Ameba blog
http://ameblo.jp/ainishiuma
○Google
https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48
○食べログ
https://tabelog.com/rvwr/005242838/

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#グルメ好きな人と繋がりたい
#ランニング #朝ラン #ランニング女子
#ランニング好きな人と繋がりたい
#神戸マラソン #おかやまマラソン

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Ai Nishiuma

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ルフェドラ
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	078-252-8337
予約可否	予約可
住所	兵庫県神戸市中央区山本通2-14-18 神戸マンション　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	各線三宮駅から徒歩15分（北野の若干急な坂を上ります）三宮駅（神戸市営）から595m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:45 - 14:00 17:30 - 21:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー不可

席・設備

席数	16席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ホームページ	http://lefedora-kobe.com/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ももちくりん（5）
最近の編集者	mi-ami（2） ... 店舗情報（'23/03/05 07:46） goody222817（181） ... 店舗情報（'21/12/23 23:14）編集履歴を詳しく見る