この口コミは、kasuganomichiさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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3.1
¥2,000~¥2,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味3.4
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サービス3.0
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雰囲気2.8
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CP3.0
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酒・ドリンク-
2015/02訪問1回目
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料理・味3.4
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サービス3.0
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雰囲気2.8
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CP3.0
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酒・ドリンク-
¥2,000~¥2,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
手堅いホテルレストランの上海料理
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雲白肉
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炒時菜
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清炒河蝦仁 蠶豆莧菜
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上海粗炒 小龍包
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京都に老香港酒家なる中華がありますが、廣東料理。香港の香港老は上海料理。ややこしいなあ。
私自身、上海料理を久しく食べていないと、いうことでこちらに決めさせていただきました。予約して12時すぎ4名で入店。
うち二人が初滬菜なので、代表的なものをずらりと並べました。
雲白肉 薄切り豚肉ニンニクソース っていきなり四川じゃん。まあいいの。ここは京川滬 (廣東以外ぜんぶやる)料理でもありますから。
炒時菜 タケノコ、湯葉、椎茸、チンゲンサイの炒め エビも少し入ってます。これは普通。
清炒河蝦仁 川エビ塩炒め これ高めの料理ですがプリプリしていておいしい。
蠶豆莧菜 そら豆とヒユナの上湯仕立て 組み合わせの妙。この大胆なコンビネーションは日本の中華ではなかなか見られないかも。
小龍包 蟹入りじゃないショウロンポウ さすがに上手な皮の仕上がり具合。10個入り。
上海粗炒 太麺醤油炒め 日本の焼うどんに酷似。
お腹パンパンですわ。なかなかよかったんじゃないでしょうか。ごちそうさまでした。