香港グルメの旅①お粥の人気店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Trusty Congee King（靠得住粥麵小館）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華粥 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 28823268 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
香港7 Heard Street, Wan Chai |
| 交通手段 |
港鐡(MTR)港島綫 灣仔駅 A5 出口から徒歩5分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） |
| サービス料・ チャージ |
10％サービス料 |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
メニュー
| 料理 | ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2000年 |
| 備考 |
住所の漢字表記は |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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初回訪問：2015年5月
LCCで往復約20000円という格安チケットを入手し、ゴールデンウィークを使って香港に行ってきました。
なにせ香港は初めて行くのですから、どんなところなのか期待が高まります。
飛行機はLCCだけあって目の前にモニターは無く、何度も時計を見るものの全く進まない。
狭いし暇だし、もう二度と海外にLCCは使わないと固く心に誓いつつ、夜中ですが無事に到着。
翌日にローカルフードのお店へと向かいました。
こちらはお粥が美味しいお店として、地元で親しまれているとの事。
香港に４店舗あるうちのこちらが本店であります。
日本のお粥と違って、こちらでは６種類の魚を４時間かけてダシを取ったスープを使用しています。
お昼時の店内はかなりにぎわっている様子です。
メニューは日本語表記があるため、そのままの料理名を表記してあります。（私が翻訳したのではない）
※$は香港ドル
①香港一肉ちまき$25
②豚の腎臓と豚モツレバーのおかゆ$49
③餃子つけ麺$44
自称ですが、「香港一肉ちまき」はモチっとして腹に重たくたまる感じ。五香が効いてかなり甘めな味付けは日本の中華と違うところです。「豚の腎臓と豚モツレバーのおかゆ」ですが、おかゆにモツを入れてしまうところは香港らしいですね。６種類の魚ダシによるうま味と腎臓の食感、レバーのコクが飽きさせません。日本のおかゆはタンパク過ぎてあまり好きではないですが、このお粥ならいつでも食べたい。そんな美味しいお粥でした。一方「餃子つけ麺」は、まず餃子と言うと日本では焼きがメインですが、こちらでは茹で餃子が主流です。なかなか美味しい餃子ですね。また、麺が細いですね~。これをスープに漬けて食べるのですが、漬け汁にしては味が薄い。ラーメンの汁の様な感覚です。超細麺がそうめんの様でスルスルと食べられてしまうのでした。とりあえず香港グルメスタートは驚きこそ無いですが、まずまずといったところでしょうか。