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kasuganomichi 口コミ1,858件フォロワー1,024人

3.4

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.6
酒・ドリンク-

2012/12訪問1回目

3.4

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.6
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

香港で中華懐石？

贔屓に根拠などありませんが、私は基本的に旺角の朗豪酒店（ランガムプレイス　宿泊のべ日数２００以上）＞尖沙咀の朗庭酒店（ランガムホテル　宿泊経験なし）。レストランも同様に明閣＞唐閣なのです。

でも、唐閣ってぜんぜん悪くない印象だったので、知り合いの方を誘いディナーで４名予約して訪問いたしました。２０１２年暮れ。少し古いです。

アラカルトでお願いしました。
脆皮炸子鷄　鶏のパリパリ揚げ
炒鴿時菜　季節野菜とハト炒め
海鮮羹　シーフード入りのとろっとしたスープ
干焼明蝦球　大正エビのチリソースあえ
賽螃蟹　カニ肉もどきの卵白北京風
珍寶炒蛋豆芽　もやしと卵と燕の巣炒め
炒鮮蘆笋　グリーンアスパラ炒め
唐閣甜點心三種　芒果布甸　鮮椰汁糕　蛋撻
店お勧めデザート　マンゴプリン、アーモンドミルクプリン、エッグタルト

どれも女性の店員が丁寧に一人ずつ小皿にわけてサーヴしてくださいますので、写真は迫力ありません。少量ずついろいろといただけて、ちょっとした懐石中華っぽい構成になりました。

スープは印象深い、芯の通った味付け。燕の巣は本当に少しなんですが、気のせいか普通の炒め物よりおいしい（もちろん高いけど）。賽螃蟹も（あえて訳すと「蟹と競争する」つまりカニ肉は使っちゃだめなんです）こういう高級なところで出るとは、しかもなかなか面白い風味。私は卵黄をトッピングしてぐちゃぐちゃにして黒酢をかける下品なヴァージョンのほうがすきですが。
甘党の方が二人いらっしゃったので、デザートを多めに。どれも一口ずついただきました。たまにはいいかもね。

某ガイドブックのお星さまが減ったとか増えたとか、私は微塵も気にしません。だってあいつら○◎◎なんだもん。

また気が向いたら行きますね。

日本人観光客向けのメジャーなサイトの記事。
http://www.hongkongnavi.com/food/275/
CXの香港ガイド（内容充実！）にも載っています。
http://www.cathaypacific.co.jp/hongkong/food/detail/id/1122/
Hip Hongkongという主に鬼佬向けのサイトにも。
http://www.hiphongkong.city/eat/restaurants/chinese_restaurants/tang_court

Hong Kong Tatler, Hong Kong's Best Restaurants 2006, p.214.
『まっぷる2017香港マカオ』　　昭文社　　「凄腕シェフの極上料理店」　30頁
『家庭画報 2016年12月号』世界文化社「香港：エレガントな美食の新潮流」　110頁

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醤料３種。ＸＯ醤のうまさはさすが。

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脆皮炸子鷄

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海鮮羹

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炒鴿時菜

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炒燕窩蛋豆芽

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干焼明蝦球

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賽螃蟹

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炒鮮蘆笋

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日本の影響が感じられるテーブルセットと爪楊枝ケース

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芒果布甸

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鮮椰汁糕

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蛋撻

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	唐閣
ジャンル	中華料理、飲茶・点心
予約・お問い合わせ	(+852) 21327898
予約可否	予約可ドリンク持ち込み料は1本500元です。
住所	香港九龍尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	港鐡（MTR)荃灣線尖沙咀駅 L5出口から徒歩1分。 JTBラウンジと隣の建物（ランガムホテル）の1階・２階
営業時間	■営業時間 12:00-15:00（土日祝は11時から）14:45(L.O) 18:00-23:00 22:45(L.O) ■定休日なし営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	10％サービス料

席・設備

席数	182席
個室	有（10～20人可、20～30人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり
料理	ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.langhamhotels.com/en/the-langham/hong-kong/dining/tang-court/
公式アカウント	https://www.instagram.com/explore/locations/290538365/-/
オープン日	1989年
初投稿者	行列のできる（8304）
最近の編集者	kasuganomichi（1024） ... 店舗情報（'19/01/25 05:36）編集履歴を詳しく見る